求评理求监督！使用公筷公勺，真的比让别人戴口罩更难？

前段时间，市文明城市创建办公室连续推出了“文明温岭”市民“十大好习惯”征集及“我要打卡这些好习惯”活动，吸引了近万名市民参与，收到群众建议近千条。本报特推出温岭市民“十大好习惯”系列报道，聚焦我们生活中的文明好习惯。

═第二期·守护舌尖上的健康═

在抗击疫情的特殊日子里，

很多人养成了戴口罩、勤洗手的好习惯，

但对于“公筷公勺”这个概念却还比较陌生。

为了在餐桌上有效阻断病菌传播，

降低患病风险，

推广公筷公勺是行之有效的方法。

近日，温小闻实地走访了

小吃店、酒店等地调查发现，

多数酒店已实行公筷分餐制，

客人的配合度也比较高。

但是，不少市民还是习惯

在吃火锅、香锅时“众筷共涮涮”，

在家庭中实行公筷分餐制也存在一定的难度。

打好舌尖上的战“疫”，

推进公筷行动，迫在眉睫。

镜头一

小吃店

3月24日中午12时左右，银泰城的四楼挺热闹，吃饭的市民比较多。杭帮菜餐馆“绿茶”前围着几名市民，他们按照服务员的要求，登记信息、测量体温。记者进餐馆逛了一圈，发现桌上没有特意摆放公筷。

　　该店服务员说：“如果客人提出要求，我们会提供公筷。不过，目前很少有客人提出这样的要求。”市民陈小姐与三个同事正在店里就餐，她说：“我们四个人是同个办公室的，经常一起吃饭，除了喝汤会用到公勺外，吃中餐时，真的很少会用公筷。”

　　同层有好几家火锅店和香锅店。“蜀三川”香锅店里坐了三桌客人，桌上没有放置公勺和公筷。“蛙哦”餐馆里几乎座无虚席，每张桌上都放了一个筷子筒，里面放着很多筷子。不过，记者转了一圈，发现没有市民主动使用公筷。隔壁的“姚锅锅”酸菜鱼馆在带有汤的菜里都放置了公勺，大多数客人都在使用。

　　“大渝”火锅的生意也不错，服务员都佩戴口罩，入门时，测体温、登记信息等防控流程项项严谨。然而在用餐环节，问题频出，有些客人拿着自己用过的筷子在锅里上翻下涮。顾客黄先生说：“本来想用公勺捞的，可是，有时边吃边聊就忘记了。”

镜头二

酒店

3月27日晚上6时，记者来到市区的兴隆大酒店，酒店的二楼大厅空无一人。进入包厢查看，记者发现桌上每一道菜旁都放有公筷或公勺。

　　酒店的李经理说：“酒店自恢复营业以来，就一直推行公筷分餐制，每道菜品都配有公筷公勺。经过测试，我们发现相比每个人配备两双筷子，每道菜旁都放置公筷的效果更好，客人大多接受这种用餐方式。”

　　记者站在上菜区观察了几桌客人用餐后发现，大家看到公筷后都会拿起来使用，只有少数几名客人会忘记。

　　正在用餐的客人林女士认为，这种十多人的聚餐尤其需要使用公筷。“今天，我是和亲戚在一起聚餐，有亲戚忘了使用公筷，我会善意地提醒对方。使用公筷公勺，既是保护自己，也是关爱他人。”

镜头三

家庭

3月29日晚上5时20分，记者在自己家提议试用公筷吃饭。在此之前，每位家庭成员都有固定的碗筷，喝汤的时候会每碗单独盛，但是一直没有实行过公筷分餐制。当天，家里共有6人一起用餐。

　　一开始，大家都感觉不适应，总会忘记用公筷。由于家庭成员较多，公筷从一副增加到了两副，但还是会出现“等菜”的现象。轮到夹菜的时候，每个人都会下意识多夹一些菜留在碗里。婆婆在喂孩子吃饭的过程中，多次忘了换筷子，直接用公筷喂。

这顿饭，大家吃菜的量减少了，吃饭速度也放慢了，对使用公筷的态度也不是很一致。丈夫觉得，既然大家不习惯使用公筷，可以直接实行分餐，事先分好菜，一人一盘。婆婆立刻否定了这种方式，觉得这样吃饭不像一家人，倒像在食堂吃饭，不如多备几双公筷比较方便，只是洗碗筷的工作量增加了。大姑子觉得，在家使用公筷更加卫生，可以预防一人感冒、全家被传染的风险。但是，养成新的习惯需要一段时间，可以在每道菜旁都放一双筷子。

对于家中使用公筷的看法，记者随机采访了几名市民。市民何女士也曾提出在家使用公筷，可是家人却不是很配合，她说：“想在家里使用公筷，除非每个成员都达成共识，加强卫生意识。我老公的奶奶觉得我和孩子分开吃、使用公筷太夸张了，有点过分讲究。一句‘你们都是这么被我们带大的’，就把我的长篇大论堵回去了。”

　　前几天，市民李女士回娘家吃饭，她的母亲先给孩子单独盛了一些菜，还给每位家庭成员单独盛了汤，并在桌上放好了公筷。“我妈妈的思想比较超前，疫情期间，她主动提出使用公筷和分餐。这样的做法让人觉得安心不少。”李女士说。

接下来，让我们一起听听

市民们的心声吧~

市民心声

●赵小姐：和家人吃饭，推行公筷的难度更大一些。要改变习惯，首先要改变的是人的观念，有些老人觉得用公筷是对他们的不尊重，如果不加以解释，反而会激化家庭矛盾。

●王女士：我比较反感有人夹菜时在盘子里挑挑拣拣，也不喜欢有人喝汤不用公勺。还有人把咬过的东西重新往酱油醋里蘸，我看着就吃不下饭了。不过，这时候提醒别人用公筷公勺又挺失礼的，像嫌弃别人脏一样，我只好假装不饿，少吃或不吃。

●郭先生：无论是在外吃饭还是家庭用餐，应该尽量采用公筷制或者分餐制，尤其是家里有孩子或者老人的。使用公筷只是增加了一个小步骤，但换来的却是餐桌的大健康。

此次的疫情让许多人对于

“距离产生美”有了更深刻的认知，

排队时自觉保持距离，

公共场所主动分开入座。

不妨趁热打铁，从我做起，

从今天做起，

让文明就餐、使用公筷，

成为温岭的新风尚。

同意的点个吧~

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文字丨温岭日报全媒体记者 叶易

图片丨温岭日报全媒体记者 朱海伟

编辑丨柳寒曦 审核 | 黄慧慧 校对 | 季虹希

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