官宣！这17道菜代表温岭美食！今年目标，一道道吃过去
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UTUMN
选出温岭人
最爱的本地菜肴
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7月31日下午
“百县千碗•温岭顶鲜”
美食评选活动
在温岭市行政中心
机关食堂二楼圆满举行
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活动当天
在评选现场的后厨里
十多家单位的主厨们
早早就来到比赛现场准备
开始烹饪时
现场更是热火朝天
众厨师各显神通
不久一道道佳肴就被端出
浓郁的鲜香味袭面而来
不管是耀达国际大酒店
鲜美香酥的葱烤鲫鱼
还是国际大酒店
虾肉鲜嫩、酱汁入味的渔家炝白虾
或是鲜香弹牙
肉质饱满紧实的原汁烤墨鱼
又或是蒋协兴食补堂
养胃刮油、色泽红润的
温岭特色炒米粥
炒米粥！
温岭箬横国际大酒店
绵密浓稠的岩蒜烧豆面
等等菜品
全部都被一一端出
受评委点评
独乐乐不如众乐乐
选温岭市民最爱的菜品
自然需要咱温岭所有人的参与
现场直播自然少不了
直播开播几分钟
就有几万人在线观看
看来大家对大赛结果是相当关注
起初主播小翟只是
每道菜一一向观众介绍
一圈走下来，美食氛围拉满
观众的食欲被勾起
评论区响起让主播试吃的呼声
盛情难却
在评委点评环节结束后
主播小翟化身吃播
现场“吃给你看”
色香味俱全 隔着屏幕都能闻到香味
试吃之后
主播直呼太好吃了
身为“温岭宁”实在是幸福
有网友表示
“赶快出结果，我要挨个吃过去”
评审环节紧张又期待
全场安静，等待最终结果
不久之后
撩动你味蕾的
“百县千碗•温岭顶鲜”
美食评选结果出炉啦
小翟现场采访了
市餐饮行业协会邹连青
邹会长对本次参赛的菜品
给予很高的评价
最终，17道美食脱颖而出
第一名 #烤墨鱼
通过炙烤把墨鱼汁锁在里边
体现了墨鱼的原汁原味
Vol.01
龙庭国际大酒店
第二名 #虾皮拌紫菜
精选新鲜虾皮点缀在紫菜上
与火龙果肉相呼应
别有一番风味
Vol.02
市级机关服务中心
第三名 #醉蟹
是温岭人常备在家里的特色菜品
一口醉蟹下去，白酒的香气涌上鼻腔
令人回味无穷
龙庭国际大酒店
Vol.03
第四名 #葱烤鲫鱼
灵感来源于小桥流水人家
鲜甜微酸口感适宜
Vol.04
耀达国际大酒店
第五名 #凉拌海蜇
口感脆爽
原汁原味
Vol.05
市级机关服务中心
第六名 #糯米猪肚
香嫩有嚼劲
长屿如意酒店
Vol.06
第七名 #酱萝卜
是温岭每家饭馆必备的冷菜
酸甜可口、非常开胃
市级机关服务中心
Vol.07
第八名 #锡纸烤带鱼
食材新鲜、入口即化
带鱼的鲜味加上蒜香味
吃在嘴里回味无穷
Vol.08
小站烧烤店
第一名 #乌饭麻糍
是温岭每到清明节必备的食物
软糯的口感伴有乌米饭的清香
甜而不腻、口感适宜
Vol.09
新秋小吃店
第二名 #顶鲜海鲜面
由丰富的海鲜和温岭特色米面组合而成
丝毫不吝啬的食材
体现了温岭人民的热情好客
Vol.10
台州顶鲜餐饮
第三名 #香草粽
入口有粽子的粘糯
又带有香草的清香
给这炎炎夏日带来一丝凉爽
Vol.11
华美国际大酒店
第四名 #炒米粥
在温岭拥有几千年的历史
常用来祛湿驱寒
养胃刮油，色泽红润
蒋协兴食补堂
炒米粥
Vol.12
第五名 #八珍糕干坯
口感香糯、甜而不腻
楼氏本草堂炖品屋
Vol.13
第六名 #手工炒圆
是三鲜口味的
曾经是温岭人热情好客的象征
长屿如意酒店
手工炒圆
Vol.14
第一名 #岩蒜烧豆面
口感绵密浓稠Q弹有嚼劲
还能感觉到食材在嘴里跳动
箬横国际大酒店
Vol.15
第二名 #墨鱼干煨菜干
是温岭人一年四季都能吃到的菜肴
墨鱼干大大提升了菜品的鲜度
加上一些小米辣
完美地成为一盘下饭好菜
Vol.16
长屿如意酒店
第三名 #鱼面大白菜
蛤蜊很好地给这盘菜提鲜
鱼面入口爽滑有嚼劲
Vol.17
龙庭国际大酒店
以上新入选的十七道佳肴
将与2019年评选出的
“岭鲜十三道”菜品
一同形成
“冷盘+小吃+热菜”温岭美食体系
进一步丰富
“百县千碗·温岭顶鲜”
美食内涵
本届评选活动虽然已经落幕
但活动更令人期待的亮点才刚开始
接下来我市还要把这些
极具温岭本地特色的菜品
向本地市民及外地游客做推广
不断提升“百县千碗·温岭顶鲜”品牌
继温岭龙庭国际大酒店
和温岭兴隆东辉店
于2020年入选“百县千碗”
温岭特色美食体验店之后
今年我市还将培育3-4家体验店
使得市民和游客在这些体验店即可一站式
品尝到“温岭顶鲜”菜品
主办：温岭市文化和广电旅游体育局
温岭市商务局
温岭市机关事务中心
协办：温岭市餐饮行业协会
承办：温岭传媒发展有限公司
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照片| 融媒体中心 朱海伟 徐伟杰
岭鲜十三道 图片 | 莫唯新
制图 编辑 | 容菡
实习生 程倩 卢玥