腊八节，来碗腊八粥，可好？

明日，就是农历十二月初八了，是我国的传统节日，腊八节。

古时每逢农历十二月初八这天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥，喝"腊八粥"(有的地方是"腊八饭")。过了腊八，离过年就不远了，“年味”也日渐浓郁起来。

腊八节喝腊八粥的风俗，流传下来的说法有很多。比如传说是为了驱赶上古五帝之一的颛顼氏的三个儿子死后变成专门吓孩子的恶鬼。也有说是古代的国君，为了祭祀祖先和敬献神灵，祈求丰收和吉祥。还有说是为了悼念秦修长城的民工、纪念岳飞等等。中国喝腊八粥的历史，仅书面记载的也已有一千多年了。

除了民间的各种说法，在佛教中，也有关于腊八粥的说法。在佛教历史中，腊八节与释迦牟尼佛有关，是“佛祖成道日纪念日”。相传，释迦牟尼佛当年还做太子的时候，他见众生受生老病死等痛苦折磨，舍弃王位，出家修道。经过六年苦行，于农历十二月初八，在菩提树下悟道成佛。在六年苦行里，佛陀每日仅食一麻一米，后人为了不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。

寺院也会在腊八这天，效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。做好的腊八粥会赠送给普通百姓，以后便在民间相沿成俗。人们吃了腊八粥可以得到佛祖的保佑，所以民间也叫“佛粥”。

宋代孟元老的《东京梦华录》记载：十二月初八日，"诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之"腊八粥"。宋代诗人陆游诗中说:"今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。"也说的是腊八送粥之事。

年岁之终，新旧交替
腊八 腊者 ，接也 农历腊月初八
名家说腊八 初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子，提到腊八粥，谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。 沈从文丨腊八粥
过了腊八就是年，一年一岁一团圆。

关于腊八粥的做法，不同的地方有不同的做法，品种繁多。腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。除了加各种材料，更有讲究的人家，会把果子雕成各种如人形、动物、花样等形状再放入锅中煮。

现在不像古时候，在腊八节一般家人都能聚在一起喝腊八粥。现代人，很多人都远离父母，在外求学、工作。没有父母在身边陪伴，也就没有办法吃到妈妈亲手做的腊八粥了。不过没关系，今天小编给大家提供了一个比较简单的腊八粥做法，手残党、懒癌人士可也顺利做出一份美味的腊八粥。在家的可以做一份给父母家人吃，远离家人的可以做份给自己吃。

呃，当然如果，如果，小编是说，如果说，手残党用这个方法还是做成传说中暗黑料理的话，那，那，那也只能自己吃掉了：D，小编，小编是不会帮忙的。

腊八粥的做法

【原料】

大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，黑米50克，红小豆100克，白扁豆100克，去心莲子50克，去皮去核桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。

【制作方法】

所有原材料提前一晚泡好。然后把豆类难熟的食材放到锅内先煮半熟后，再将米放入电饭锅，按精煮功能。一个半小时后，浓香的腊八粥就好了。

怎么样，是不是觉得很简单。记得，今天先把一些食材提前泡好，明天就可以煮好吃的腊八粥了。如果用高压锅煮的也许可以不用提前泡好一些食材，不过小编没试过哈。用高压锅做过的，也可以在文章下方留言，说一下经验。

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