寻味南海百年美食！五一，来平洲Citywalk！淘玉打卡超好玩，最全攻略→

chill叹佛山首家玉文化主题酒店

寻味平洲福肉饼

“淘宝”心水玉器

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五一就来国家4A级景区

——平洲玉器珠宝特色小镇玩

开启一段锦衣玉食之旅😏

＂Part 1. 

｜南海最“壕”小镇，佛山平洲

国家AAAA级旅游景区——平洲玉器特色珠宝小镇，因“最贵地摊”“百万翡翠掉入河道”而频频出圈，成了人们眼中最“壕”的Citywalk胜地。

小镇免门票，南海有轨电车1号线即可直达，总面积达3.76平方公里，能逛一整天。

小镇位于南海桂城平东社区，有着佛山市井生活最真实的写照；这里充满岭南古典园林的韵味，与翡翠典雅气质浑然一体。

这里更是中国最大的翡翠玉器交易市场，全国最大的缅甸翡翠原石交易集散地，素有“天下玉，平洲器”的美誉，平均每天超6万件玉器通过直播间销往全国各地，聚集超过1万家市场主体。

一半是岭南风光，一半是人间烟火

一半是安逸休闲，一半是奋斗机遇

正是这样的反差

成就了独一无二的平洲玉器珠宝小镇

无论人们来这里的初衷是什么

都离不开一件事——吃

＂Part 2. 

｜小镇美食 福肉饼与玉器文化宴

小镇的美食历史，绕不开一块小小的“平洲福肉饼”。

平洲福肉饼是用冰肉与玫瑰花酱、糖冬瓜、果仁、糯米粉等食材混合而成的独有的平洲老味道，其历史可追溯到晚清咸丰光绪年间，曾因繁琐的纯手工制作工序而停产失传20余年。

2019年，在老街坊的帮助下，百盛达君玉丽呈酒店竭力寻回福肉饼制作配方，重现传统风味。

如今，只有在这家酒店的中餐厅才能吃到最正宗的福肉饼，36元就能吃到半打。

酒店位于小镇的核心位置，3楼的君玉轩中餐厅是老街坊饮茶食饭的宝藏，也是五湖四海的商人休憩、谈生意的地方。

餐厅拥有450个大厅雅座，7间包房，环境舒适雅致，处处细节呈现“粤味精髓，锦衣玉食”的经营理念。

今年以来

餐厅全面焕新升级

更以玉器文化宴的形式

推出创新融合菜

推广南海美食文化

↓↓↓

君玉轩玉器文化宴

仪式感拉满

玉器文化宴在以玉石品种为命名的包间进行，设专人全程服务，现场讲解特色美食文化，把仪式感做到极致。
玉器文化宴美食遵循“二十四节气 · 不时不食”的饮食理念，融合粤菜及各地特色料理的精髓，高端又抵食。上菜前首先来一场奉茶礼，食客选杯、品茗，在茶香氤氲中正式开启玉器文化盛宴。

01

吃黄金溏心干鲍
送燕窝

一口鲍鱼一口金，餐厅自带高端食材供应体系，推出“食黄金溏心干鲍送燕窝”套餐，好抵食。厨师将泡发过的鲍鱼用秘制鲍汁慢煨至鲍鱼肉中心呈半凝“溏心”状态，入口柔韧间又带有些许粘牙，糯香无比。

另外两道鲍鱼捞饭、五谷鲍鱼金瓜盅则将黄金半干鲍鱼与炒饭、五谷杂粮融合在一起，尤为软糯香甜。

鲍鱼捞饭。

五谷鲍鱼金瓜盅。

02

风生水起
三文鱼捞喜

口感紧实爽滑三文鱼、辟腥的洋葱丝、香脆的花生碎、炸芋丝……食客用筷子一起将所有食材捞匀，捞得越高，寓意越好，也更入味。

03

藤椒石头焗雪花牛肉

这是一道会喷火的入口即化雪花牛肉。菜品上桌后，服务员淋上白酒即刻点火，火焰将石锅包围，用类似“啫”的方法锁住食材的风味，绝对够晒锅气。

04

更多美味

邀您五一来尝

现场堂切的北京烤鸭“一鸭三吃”，让你品尝地道的老北京风味；东南亚口味的香茅焗九节虾的植物清香无比，与爽脆的鲜虾直是绝配。

北京烤鸭。

香茅焗九节虾。

盛在茶具里的佛山功夫黑金蒜汤，料足清甜，滋补养颜；脆皮玻璃乳鸽外酥里嫩、一口爆汁；鲜花椒云胜蒸龙趸斑鲜香四溢；羊肚菌爆淮山黄耳、上汤板蓝根最受老街坊喜爱……N种美味创新融合粤菜打开方式等你来解锁。

 交通指南坐标：百盛达君玉丽呈酒店营业时间：07:30-11:00（早茶）、10:30-20:30（饭市）地址：佛山市南海区桂城街道柏丽大道百盛达君玉丽呈酒店


轨道交通：可乘坐广佛线至蟠岗站换乘南海有轨电车1号线，也可直接乘坐南海轨道交通1号线至玉器街站。公交线路：可乘坐桂04、桂07、桂08、桂15等公共交通，至平洲玉器街、平洲宾馆、翠宝园等站点下车。

＂Part 3. 

｜南海最“壕”Citywalk宝藏路线

🏃🏃路线：百盛达君玉丽呈酒店→小镇玉器商圈→翡翠艺术展馆→翠宝园→杰夫里咖啡→玉廉广场→玉器老街01


小镇玉器商圈

百盛达君玉丽呈酒店

被小镇玉器商圈包围

落楼就能买买买！

全方位感受

“中国玉镯之乡”的含金量

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四大玉器展馆

你还可以在小镇四大玉器展馆

近距离免费赏析收藏级别的玉雕作品一饱眼福！03


翠宝园穿过马路，就能walk去含“玉”量爆棚的翠宝园景区景区将玉元素融入广式园林小桥流水 | 亭台楼阁 | 园林建筑在这里打卡超出片哟来自宝岛台湾“杰夫里”咖啡藏在翠宝园深处主打咖啡和凤梨特饮🥃值得一试~
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玉廉文化广场落成于2023年的小镇新地标玉廉文化广场是南海又一个以玉文化为主题的城市公园设有亭台、草坪、地下停车场成为市民游客休闲散步好去处05


平洲玉器老街在小镇不仅可以购买精美的翡翠还能遇见老街的烟火气息感受佛山街坊的“童年回忆”

心水玉器如何购买？

种、水、色如何分辨？小镇“购玉秘籍”奉上

无障碍买买买👇

小镇购玉最全秘籍！一文教你分辨翡翠种、水、色！

走走停停，体力告急不妨在4A景区逛吃觅食🌄 邂逅云贵美味🙋 尽享日啡夜酒🥃

约起，走起！

约！佛山4A景区walk！打卡舌尖上的平洲→

这个五一
来平洲珠宝玉器特色小镇逛逛吧
相信你会收获不一样的惊喜

平洲玉器珠宝特色小镇编辑部 

来源：南海旅游

摄影：宋兹檀、李颖薇

编辑：赖嘉华、王明晖

审校：叶满锡 许贵彬 何锦婷 杨荣燕 

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