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从早蒲到晚!旧玉器加工厂爆改网红咖啡店!就在平洲→

爆改平洲玉器加工厂
👉转型网红咖啡打卡点👈
手冲咖啡☕精酿啤酒🥃早C晚A🌛
打造平洲青年“梦中情咖”
氤氲出平东社区“百千万工程”烟火气



沿着平洲玉器珠宝小镇附近的巷子往里走,一家与众不同的高饱和店面映入眼帘。“無事咖啡轻厨”——较窄入口上的醒目牌匾向外界宣告了它的“江湖名号”。

与拥有超大店面、开在繁华商圈的咖啡店不同,無事咖啡轻厨“藏”在桂城平东玉器街里。小店墙面的复古红与周边玉器的翡翠绿形成鲜明对比,穿过纵深走廊后的却是温馨舒适的咖啡庭院。有树有食有院有日咖夜酒,这里成为疲于“内卷”人们的休闲“桃花源”。

無事咖啡轻厨的庭院一角。南海融媒记者许佐锋摄


PART.01陈旧玉器加工厂爆改为“梦中情咖”


“复行数十步,豁然开朗。”这是無事咖啡轻厨给不少顾客的第一印象。

“按照指引走进小店后,发现里面别有洞天。不仅庭院别致,室内和露台的设计也极具巧思。”第一次打卡这家咖啡店后,南海市民华小姐在社交媒体上留下了“好评”的打卡笔记。

咖啡庭院一角。南海融媒记者何燕慧摄


無事咖啡轻厨能让顾客留下好印象不无道理。

迈进小店的庭院,就能看到葱郁的龙眼树与人参果树。在咖啡店主理人吴思思的巧妙保护下,两棵大树成为咖啡庭院的“守护者”,既点缀了庭院的环境,也让这里更加凉爽舒适,“这两棵树也成为店面的风景点缀,让咖啡店的整体风格更休闲、更具松弛感。”

迈进小店的庭院,就能看到葱郁的龙眼树与人参果树。南海融媒记者许佐锋摄


与此同时,稍隐入小巷的店面较为安静,生活气息更为浓厚,这种“慢下来”的氛围十分契合吴思思的经营理念,也成为吸引顾客的“加分项”


“单是店面的选址我们就考虑了三四年。在对比了多个地方后,并在朋友的建议下,我和先生最终决定在繁忙玉器街的巷子里,打造一个闹中取静的、让人们在忙碌后能稍作小憩的咖啡店。”吴思思透露,咖啡店的“前身”是玉器加工厂,楼上则是两室一厅、有露台的员工宿舍


無事咖啡轻厨室内。南海融媒记者何燕慧摄


墙面破烂、墙体渗水、装修陈旧……这些都是吴思思当时需要解决的问题。在保留建筑原有结构的基础上,吴思思与先生自行设计打造了一个有鱼、有乌龟、有绿植、有石头点缀的院子,并粉刷了一面红色的院墙。同时,对二楼的室内外进行精装修,让顾客一年四季都能在此地找到放松身心的一隅,暂时逃避忙碌的工作生活。


PART.02在咖啡庭院遇见“青年小聚场”


若无闲事挂心头,便是人间好时节。”这是吴思思对小店最初的期待。店名“無事”便是出自此处。

2023年10月,無事轻厨咖啡正式开始营业。开业不到一年的时间里,吴思思便已与顾客“打成一片”。主播则觉得这里是“青年小聚场”,亲子家庭觉得这里像“自家院子”,打卡的年轻人觉得这里“能满足我的菜品奇妙搭配需求”……


吴思思透露,由于小店坐落在平洲玉器街内,时常有主播来到店内歇脚或工作。时间一长,無事轻厨咖啡便汇聚了多方的“人脉”。当同行间需要沟通认识时,小店便成为信息交流、提供线索的地方,“大家有时候还觉得,咖啡店就像变成了一个青年小聚场。”

而在周末或节假日时分,咖啡店还会吸引不少亲子家庭前来娱乐放松。鸡尾酒加咖啡、番茄意面加辣椒……对“自带配方”的顾客,吴思思也尽量满足他们的“奇思妙想”,让每位顾客都能在店内“满足愿望”。


主理人吴思思在制作咖啡。南海融媒记者许佐锋摄


除了咖啡和简餐外,小店还在晚上提供精酿啤酒,真正实现早C(Coffee)晚A(Alcohol)。“我们会实时根据顾客的反馈改进我们的菜品和服务等,做到口味与大众风格契合。”吴思思说。

不难发现,当美丽庭院遇上特色餐饮与绿美风景,它们氤氲出一种新的生活方式,也生发出庭院经济的“新烟火”。


PART.03青年与平洲玉器街“双向奔赴”具象化


总有人懂你的奇奇怪怪,陪你可可爱爱。”这是桂城给市民群众释放的“接地气”的信号。


再过不久,吴思思在平东社区的第二家小店便正式开始营业。“我打算将新的店面也取名‘無事’,但这家店将会是一家临江的中式小酒馆。”吴思思透露,無事小酒馆将主打黄酒、小米酒等中式酒类。而店面将呈现出自然、怀旧的装修风格,让市民群众空闲时能在店内放松闲聊、享受生活。


为何两次开店都选择平东?吴思思直言,桂城的友善与包容,让来到这里生活与创业的她少了很多心理压力和办事阻碍,从而更加敢想敢干、勇往直前


除此之外,随着桂城乡村振兴与人居环境整治工作的不断推进,各个社区内“长”出了不少精致美观的“四小园”,绿美底色越来越足。与此同时,平洲玉器珠宝产业的发展也为当地增加了不少人流量。


無事咖啡轻厨被绿树环绕。南海融媒记者许佐锋摄


在2023年,平东社区获评全省首批“百千万工程”典型村。近年来,平东社区积极引导和推进产业转型升级,确立以玉器产业为支柱产业,以产业振兴带动社会事业全面进步,以更大魄力、更实举措打造国家级玉器珠宝特色小镇和国家级珠宝玉器产业集群。此外,平东社区积极改造建设“四小园”,并结合乡村绿化工作,与市委组织部等部门开展植树活动,种下了一片“人才珍宝林”,完成雨污分流工程建设以及三线整治等工作,多措并举建设生态宜居美丽乡村。

平洲玉器珠宝特色小镇。

无论是一杯咖啡、一方庭院还是一城美景,无不承载着每位奋斗者在桂城的成长轨迹。“这个地方让我实现了很多‘奇怪’的想法和愿望,希望未来我能尽力将小店打造成桂城的一道小小靓丽风景线,为反哺城市发展贡献自己的一份力量。”吴思思期待。

平洲玉器珠宝特色小镇编辑部 

来源:南海融媒

编辑:王明晖

审校:叶满锡 许贵彬 何锦婷 杨荣燕  林婉妍

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