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诸暨人夏天最爱喝的五碗汤,看到第一碗就流口水~

2017-07-24 在诸暨

热~热~热

感觉最近天一热,胃口就差

这对于吃货们来说,简直就是一种身心折磨

美食在前,确无胃口

不过好在咱们大诸暨的解暑神器多多

只要来一碗

保证胃口棒棒哒

来来来~

我们一起来看看是哪些解暑神器吧!

↓↓↓

01

木莲豆腐


都说广东有龟苓膏,四川有凉粉,深圳有凉茶,而咱大诸暨夏天最美味的东西就是一碗木莲豆腐。晶莹剔透的木莲豆腐,搭配薄荷跟白糖(红糖也可以),在燥热的午后,来上那么一碗,那感觉绝对够爽。


02

消饭花茶



消饭花茶是诸暨农村地区最常见的一种夏季消暑良茶,学名“六月霜”,是夏天清暑利湿,活血行淤,通经止痛的好东西。


不过相比绿豆汤、木莲豆腐甜甜的感觉,“ 消饭花茶”的味道有点苦中又略带甜味、而且还有涩味,又带有中药的那一种清香味。但它的解暑功能却远比他们来的好,在1997年出版的《诸暨县志》“风俗篇”是这样写的:“夏日劳作时,乡民常在茶水中泡入一种叫‘消饭花’的野生植物花,称‘消饭花茶’,有解暑消食功能。”



03

绿豆汤


炎炎夏日,诸暨人最熟悉也最喜欢喝的汤应该就是绿豆汤了,不仅甘凉可口、防暑消热,而且还具有促进食欲、降血脂、降低胆固醇的作用。


04

银耳莲子汤


高温天特别容易口干舌燥,如果这个时候喝上一碗银耳莲子汤,尤其是从冰箱里刚取出来的银耳莲子汤那绝对是最佳的选择:一大勺晶莹剔透、入口即化的银耳,和软面香甜的莲子,冰凉的口感让整个身体降了几度 。


05

干菜部头汤



谚语有云:“三日勿吃干菜汤,脚里有些酸汪汪”,更别说是在炎炎的夏日里,诸暨人的眼和胃都开始搜寻这一道既乡土气十足,又生津解暑的干菜汤。   


我们可以没有菜,可以没有肉,但是就是不能没有干菜部头汤,只要给我一碗酸咸都恰到好处的开胃干菜汤,咱们就可以撑起整个圆台面。

小伙伴们

你们还有其他的神器么

可以在底部的留言板上分享出来哦!


整理编辑|猫爷

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