可能中毒！@昆山人，千万不能这样吃小龙虾……
昆山的天气一天天热起来
冰啤+小龙虾
不知撩动着多少小可爱的味蕾呀
但智慧君要提醒各位吃货们
小龙虾的美味诱惑虽然难以阻挡
但是
隔夜的小龙虾不要吃
隔夜的小龙虾不要吃
隔夜的小龙虾不要吃
近日，苏州一名女子
就因为吃了隔夜的小龙虾
而食物中毒
导致昏迷被送医急救！
原来女子吃的小龙虾是隔夜的
已经在冰箱里放了一晚上
第二天想着也不要浪费
就拿出来重新加热吃了
没想到吃完后
浑身没力气又吐又晕
把家里人吓了一跳
对此医生则表示
隔夜小龙虾蛋白含量更高
细菌繁殖速度更快
重新加热也很难杀灭
比隔夜饭“毒性”更强
细菌几分钟就繁衍一代
放置一晚上那得有多少啊
看到新闻里的这张细菌繁衍演示图
真是头皮发麻细思恐极啊
隔夜的小龙虾或者海鲜是再也不敢吃了！
所以智慧君在此提醒大家
吃小龙虾一定要选新鲜的吃
不要吃隔夜的、久置的
否则吃到进医院就不好了
那最近呢
小龙虾能不能吃头？
这个话题也挺火的
事情起因于周末的一档节目
何炅在剥小龙虾时扔掉虾头
并再三强调“小龙虾没有人吃头的”
结果戚薇赶紧阻拦：
“我吃头的，我们成都人都吃头！”
接下来戚薇就愉快地
担当起了“虾头处理专员”
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节目播出后网友们也是吵开了
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■ 一种说法是：小龙虾全身除了一根肠子外几乎没有其他器官，所有器官都集中于头部，这里面也包括它的排泄器官和排泄物。同时，如果小龙虾所处生长环境不好，虾头也会受到水环境中寄生虫污染。
总之，虾头是吸收并集聚毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
■ 另一种则是重金属风险
专家称，食用小龙虾是否导致摄入重金属超标，还要看个人每周耐受量的标准。比如说，一个星期或一个月吃一次就没有大的问题，只要不超过每周的耐受量就可以了。
专家也强调，“小龙虾头中有砷、镉、铬等有致癌风险的重金属，理论上是每摄入一些就增加一丝致癌的风险，所以保险起见，不建议大家吃小龙虾的头部。
■ 小龙虾其它部位呢？
至于虾肠，专家认为，虽然虾肠的风险很低，而且经过高温烹煮后，基本上细菌和寄生虫都被高温杀死了，但是虾肠不干净会影响口感，还是不吃比较好。
虾钳部分，是没有问题的，可以食用。
一图看清楚
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那么，又有哪些人不适合吃小龙虾呢？
1
过敏体质者：如果有海产品过敏的症状，千万别吃小龙虾。有些人不把小龙虾当海产品，其实虾肉蛋白过敏性很强，它里面的蛋白结构特别容易导致人过敏。 严重的可能出现过敏性休克，危及生命。
2
患呼吸道疾病者：对于支气管炎、哮喘患者也是不宜吃龙虾的。无论是支气管还是哮喘都是一种过敏性疾病，当人体受到过敏饮食刺激时，会引起支气管痉挛，粘膜肿胀，分泌物增加，从而导致管腔狭窄，气道不畅，呼吸困难，从而诱发支气管炎和哮喘。
1
痛风：小龙虾含嘌呤很高，吃了会促发痛风。如果再搭配啤酒就更不健康，两者一起吃会加重机体代谢负担，导致血中尿酸增高更快。
昆山的小可爱们
隔夜的小龙虾别吃哟
小龙虾头部最好也别吃哟
赶紧告诉你身边的吃货吧
来源：杭州日报
图片来源于网络 版权归原作者所有
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