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坚持了三年蔬菜水果营养餐,却因此得了肝癌!原因何在??

智慧昆山 2019-11-16


从小我们就知道

要多吃蔬菜和水果

才能身体倍儿棒

但凡事都有例外

一起和智慧君来看看吧~



美国纽约有个名叫杰夫的年轻厨师,他经营着一家很棒的餐厅,平时最喜欢用肉、土豆、奶酪之类的高热量食物,给客人们烹饪令人垂涎的菜肴。


当然,他自己也是个结结实实的吃货,甚至在纽约餐饮业以毫无节制的烹饪和饮食习惯著称,还因此得了个“牛排大王”的名号。



他最喜欢用的食材都是被认为很容易堵塞血管的不健康食材,然而,他本人并不在意,吃得不亦乐乎。




直到有一天,他体检被查出血液中低密度脂蛋白非常高,医生告诉他:再这样下去,你会患上心脏病、动脉硬化、脑卒中之类的疾病。




很不巧,这位年轻厨师还有非常严重的心血管病家族史。医生明确告诉他必须尽快改变饮食习惯,否则就只能通过药物治疗来降低日后心脏病发作的风险了。


为了健康,他决定翻开人生的新篇章。




从那以后,他的一日三餐,换成了医生说的健康食谱。


他从小就讨厌吃蔬菜和水果,喜欢大鱼大肉。而现在,他按照医嘱只吃小份红肉,以前最讨厌吃的蔬菜和水果,全都成了他饭桌上的“常客”。




这样坚持了长达3年的“合理饮食”,杰夫的胆固醇水平下降了,按理说他应该变得更健康了。然而,事与愿违....杰夫并没有感觉到精力更加旺盛、更有活力,反而身体一天不如一天。他开始出现浮肿、恶心、疲劳的症状,一番检查后才知道他有肝功能轻度异常,做了更进一步的检查才发现他竟然得了肝癌!


连医生都被震惊了,为什么健康的饮食,反而招来肝癌?所有可能导致肝癌的危险因素都不存在于杰夫的生活中,而他唯一所做过的就是:遵照医嘱,坚持健康饮食习惯。


这到底怎么回事?



直到做了DNA检测才发现,他患有一种病 ------ 遗传性果糖不耐受症。


患有这种病就意味着,对别人有效的健康食谱,会要了他的命。如果像别人一样,一天吃一个苹果,他就会很快去见上帝。


这种病的发生是因为人体内ALDOB基因发生了突变,导致身体无法正常代谢食物中的果糖。


果糖,就是让蔬菜和水果带有甜味的物质。洋葱、甜菜、苹果、蜂蜜之类,都含有相当多的果糖。




在人体内,果糖主要是通过肝脏来完成代谢。


在代谢过程中需要一种十分关键的酶——果糖二磷酸醛缩酶B(ALDOB)。



当ALDOB基因发生突变,会导致人体内缺乏ALDOB酶无法完全分解果糖从而让果糖在肝脏部位日积月累,时间长了,肝脏严重受损,就会引发肝功能衰竭和肝癌。所以遗传有这种病的话,一辈子都不能吃含有果糖的食物否则就会导致严重的肝病。




还好,命运为你关上一扇门,就会为你打开一扇窗。


遗传了这种病的人,身体会形成天然的防御机制:就是让人发自内心地讨厌吃蔬菜和水果,一吃就会恶心呕吐,或者出现身体浮肿。


所以一些患有遗传性果糖不耐受却不自知的人靠这个活了下来。然而,你真的认为,不吃水果蔬菜就行了吗?别太天真了,年轻人!在我们生活的时代果糖真的无处不在!



它还会作为一种食品添加剂,遍布于饮料、饼干、糕点、罐头、冰淇淋、零食等各类加工食品,甚至还有部分药品,例如药用糖浆。就算不吃蔬菜水果又怎样?随便吃点零食,就是满满的果糖!


所以,总结起来,患有遗传性果糖不耐受还是比较适合多鱼多肉的饮食习惯,吃货是不是很羡慕?

 


遗传性果糖不耐受症属于一种罕见的遗传病。但是,如果你也从小讨厌水果和蔬菜,一吃就恶心,可以带着怀疑做个DNA检测,看看有没有这种遗传病基因。


 

如果你是幸运的大多数人,却碰到从来不吃水果和蔬菜的朋友,先别急着劝他们多吃,也许他们更需要的,是知道自己基因里有没有这可怕的“坑”。




有些健康bug是天生的

对自己身体多了解

结合自身情况

选择合适的运动和饮食

才能让我们更加健康的生活


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来源:全民大话医疗

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