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​我国(部分)人民花样瞎JB吃

猴鹿羊 乱码 2022-01-07

 

本文高能较多,不建议大家用来下饭。

 

由于我国有着天天说到别人耳朵起茧子的悠久历史,加上已经点满的吃货民族的种族的天赋,我们已经发展出了十分具有自身特色的牛批哄哄的饮食文化。

 

今天的乱码BGM是谢天笑的《肉》,从里到外跟咱今天这篇推文都挺登对:



 

对于中国的饮食,绝大多数国人都爱得深入骨髓,自豪得吆五喝六。

 

比如,无论在任何网站上,我们时不时能看到无数这样的传奇故事:身在海外的某国人,凭借着在国内没脸见人的厨艺,随手做了个什么清炒土豆丝等在国内毫无排面的菜,然后厨房飘出的香气瞬间征服了少则半层楼的欧美蛮夷,叫这些洋鬼子觉得自己上半辈子都在吃谢特,恨不得瞬间收行李来中国入籍。

 

 




逼乎,分享你刚编的故事



如果让乱码再举出一个例子,那就要说说国人放眼全球找食材的想法了。隔三差五,我们都能听到某个国家突然出现了某种动物泛滥的情况,甭管是日本的小龙虾、丹麦的生蚝还是美国的鲤鱼,而此时相关新闻评论区一定会有磨刀霍霍的网友撸起袖子评论一番,好像已经烧开水准备下锅了。




 


2020年年初的今天,再看看这些,似乎有点不那么硬气。

 

根据乱码的小范围不靠谱抽样调查,中餐在欧美国家算得上是一种常见的菜系,但你非要说中餐一统天下,那可能还差得有点远。如果真的有中餐随随便便就征服了大量老外,要么就是那些“中餐爽文”的作者手艺惊人,而且恰巧身边的老外真的好这口,要么就是这些作者不太明白什么是客套。





君不见咱们中国人自己都众口难调,一个菜能整出无数种不同的意见。而且没准老外喜欢的中国菜,是“左宗棠鸡”、“李鸿章杂碎”这些令大多数中国人一脸懵逼的“中国菜”。

 


左宗棠鸡



李鸿章杂碎


 

至于动物泛滥,先别想着吃到国外,我国去年病虫害闹得厉害,也没见满大街都烤蝗虫吃。

 

没错,中国饮食文化刁得一批,值得我们骄傲,不过咱得实事求是。过分夸大事实,试图从并不广泛存在的洋人们的认可中获取自豪感,这事反而把自卑这俩字照得倍儿显眼。咱先把自己吃舒服了再说别的。





中国饮食文化里有不合时宜的糟粕,部分中国人爱瞎JB吃,这都是我们应当承认的事实。

 

洋鬼子们吃过中餐后会不会觉得当地饮食是谢特,这我们不清楚,但快手上是真的有吃过谢特的老哥,甚至不是一个两个。基于这一点,我们在这说的瞎JB吃,不是那种千年一遇的传奇级奇葩案例,而是在一定范围内有相对较多受众的奇葩食物。



老八是真吃还是假吃,这个已经不好考证了

 




无论是在吃法还是食材上,我们都有不少足够生猛而刺激的选择。

 

先说说这个吃法。



生扣鸭肠:

 

这道无论看起来还是听起来都平平无奇的菜,它的取材过程则像古天乐一般“平平无奇”。想要得到最新鲜的鸭肠,就要选取肥美大只的活鸭,拿利器沿着鸭子的菊花划一圈,再把伸手进去将鸭肠生生拽出来。这样一来就可以取到最新鲜的鸭肠了,但是乱码在打下这段文字时感到菊花发凉。



 



活叫驴:

 

就是在驴活着的时分,把它绑起来,顾客想吃哪一部分的肉,大厨就用开水把那部分浇熟,然后再割下来,蘸一些调料吃。边上的驴惨叫,这边食客们吃着它身上割下来的肉。本人还是更喜爱驴肉火烧。





 

风干鸡:

 

做这种玩意儿时,是需要一定的手法速度必须非常快,厨师以极快的速度拔、取脏、填调料入鸡腹,缝上挂于通风处,此时的鸡还剩半口气。这只半死不活的鸡,然后被挂起来风干,它们不知道自己被挂起来多久才能咽气。



 



红烧活鱼:

 

这道菜首先得将活鱼冰冻懵逼,之后准备好热油锅,将整条鱼除头部全部放在油锅里煎炸,整个过程不能超过一分钟,然后浇上汤汁后迅速上菜。这时候因为鱼被冰冻,神经感应过慢,就会出现活鱼吞吐的现象。活鱼苟延残喘的样子,成了不少食客翘首以待的景象。





 

此类在制作过程中玩出花的菜还有不少,折磨生命的艺术不仅仅能够在满清十大酷刑中体现,我们不再一一罗列了,下面进入猎奇食材环节




水蟑螂:

 

此物又名“水龟子”,神似蟑螂,但是比蟑螂更加乌黑油亮,体型较大,一般体长在3.5-4厘米左右,食用时多要把头去掉,烹饪方法多样,鸡肉味,嘎嘣脆。不说了,我先去洗个澡。






各种鞭:

 

不多废话,懂的自然懂,中国人民吃啥补啥的朴素思想在此类食材上有着充分的体现。

 



 



船蛆:

 

也叫做“凿船贝”,软体动物,听名字也知道,外型基本上就是普通蛆Plus,体细长,钻在木材中。这东西广布世界各海洋,对海洋中码头、木桩和木船等木质设备破坏严重。就这玩意,吃还不够,很多地方甚至生吃。






胎盘:

 

胎盘是胎儿与母体之间物质交换的重要器官,拜中医理论所赐,不少人对胎盘趋之若鹜。在很多医院,都有人托关系从医院来购买胎盘。这玩意虽说并不一定对谁构成切实的伤害,但是总让人觉得想yuo。






排泄物:

 

包括但不限于谢特和尿。比如“牛瘪火锅”,虽然这个牛瘪它不是谢特,不过和谢特也没差太多;再比如童子尿煮蛋,没有买卖就没有伤害,每卖出一锅煮蛋,都有一个小朋友被逼着喝了几缸水。





 

委婉地说,这些骨骼惊奇的食材之所以受到追捧,“广义上的中医”脱不了关系,什么“熊胆”、“鹿茸”也没有好到哪里去,更不要说“万物皆可泡酒”。




十分受欢迎的泡酒材料



除此之外,我们还有“三吱儿”、“猴脑”等无论烹饪方法和食材都足够浪的幺蛾子。






这些天,全国大多数人民群众,最恨的三拨人,一是    会的废物,二是地方有关部门的*物,三是瞎JB吃的废*。





要我说,相对比较冤枉的还是最后一类人。

 

目前还没有任何研究表明新型冠状病毒就是因为哪个沙雕食用蝙蝠直接造成的,但是不管这事是咋来的,我们都没理由搞地域歧视、“扫黑除鄂”,这也是本文尽量避免提到食物对应地域的原因。

 

网上的坏消息和带节奏的坏逼已经太多,这些已经足够让人难熬,再搞无端的内斗那是真的要完犊子。

 




咱也甭说啥有的没的。

 

什么敬畏自然,什么保护地球,什么文明饮食塑造良好国际形象。

 


越南的椰子蠕虫




 高雅的法国鹅肝也是挺残忍一玩意


 

卡苏马苏乳酪(formaggio marcio),其实“重口味”的远不仅仅是中国

 


整清自己那点事,别把自己作死就完事了。

 

猫猫、狗狗、猪猪甚至蛆蛆在某种程度上都可以很可爱,我们选择吃啥不能依据什么张三对门老刘头给的某某偏方,也不能依据谁长得可爱,更不能依据自己猎奇心理。

 

我们应该选择合理安全的养殖和规范严谨的检疫流水线带给我们的安全食物。人类费劲力气发展到今天,不是为了返璞归真回归山林,天天寻思着找点所谓的“无公害”、“纯天然”野味。减少对野生动物的侵扰,老老实实干点人事。

 

如果某一天,大多数人接受了蛆,并且我们有靠谱的肉蛆养殖和和检疫,那我们就应该吃蛆。

 

是糟粕,赶紧着丢掉,别担心什么“中国文化丢掉了灵魂”,想要有灵魂,你得先活着

 

话说,从多年前的板蓝根、绿豆、碘盐,到今天的双黄连、槟榔甚至洁尔阴,在某种程度上也是十分猎奇了。




 

继续祝愿我们能听到更多好消息。








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