今年年夜饭吃什么？半成品套餐热销
元旦小长假一过，不少上海市民就开始计划着过新年的事宜了，那么过新年，重头戏肯定是少不了这顿年夜饭的，年夜饭怎么吃，可能家家都有不同的选择，不过近年来，年夜饭的半成品大礼包卖得一年比一年好，不少老字号饭店也是每年推陈出新，精心定制不同的大礼包，让市民们可以享受到在家吃年夜饭的温馨，也能享受到在饭店吃年夜饭的美味与方便。
这两个套餐有什么区别？
一个是人比较少一点，另一个是人比较多一点，菜品多一点，冷菜的话是4个，这边是2个，这个是10个人以上也可以的，特色都有，八宝鸭、蹄髈都有。
口感和堂食有什么区别？
差不多？配方都是一样的，半成品是厂家做的，口感都是很好的，回去热一下就可以了。
在豫园商圈的上海老饭店，不少市民都前来咨询关于半成品大礼包的问题，市民桑先生介绍，今年年夜饭想要给父母一个惊喜，让他们可以吃上“现成饭”，不过要自己“买汰烧”出一大桌年夜饭，难度有点大，想到父母喜欢吃老饭店的八宝鸭，桑先生便想到了购买半成品礼包，正好礼包里面都包括了八宝鸭，考虑到人数不多，订一个小号的礼包就足够，到时候只要自己稍稍加工下，再添两个蔬菜，一桌色香味俱全的年夜饭就能完成了，既省力又美味。
豫园上海老饭店联席总经理张民民介绍，除了10人套餐以外，今年还增加了6人左右的年味小套餐，菜品主打一个“新老结合”，既保留了八宝鸭、富贵蹄、八宝辣酱等讨口彩的经典年味菜，还融入了不少冬季新品以及最新推出的龙年定制款的主题产品，比如盘龙蒸河鳗、金龙溏心糕等，让龙年的新春团圆饭更有“新”年味。
“我们今年2个大礼包。一个是考虑到小家庭使用。一个是考虑到为大家庭提供。一个是适合于6个人左右吃饭，还有一个是10个人到12个人左右吃饭。我们礼包一年一年都有所更新，今年除了上海本帮菜——八宝鸭、蹄髈以外，还推出了金汤鲍鱼花椒鸡、小羊排等等符合年轻人口味的菜式。”
而老字号德兴馆，今年也推出了名为“丰食家宴”的大礼包，四喜烤麸、上海酱鸭、八宝辣酱、红烧狮子头等传统本帮年味佳肴一个不少，还有爆汁牛肉饼、松茸排骨汤、秘制海鲈鱼、鲍汁佛跳墙等高品质的“压桌大菜”，以及德兴大汤包、芝麻汤圆等咸甜味道的点心。八道菜品加两道点心，主配料齐全且烹饪便捷，主打一个“有手就会”。年夜饭包厢“余额不足”，假期还要走亲访友，既想享受到“家里的温馨”，又不想错过老字号大厨的手艺，半成品套餐可以是不错的选择呢。
记者 / 邵林峰 瞿煌俊
编辑 / 樊陆佳
图片 / 邵林峰 瞿煌俊
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