小寒节气宜食补，这些地方热闹了起来→

小寒的到来，意味着我们即将进入一年当中最冷的阶段。正因为小寒与冬季“数九”中的三九相交，故而有“小寒胜大寒”的说法。民间有小寒吃羊肉大寒吃萝卜的说法，今天在市中心浙江路上的牛羊肉一条街，羊肉的生意十分的红火。

市民张阿姨今天一早就来到羊肉摊头，带着家人买点羊肉回家的嘱托，在跟老板咨询了以后，张阿姨决定买点羊排，回家炖着吃。

 “今天是小寒，买点羊肉，买点羊排炖一炖吃，放上萝卜，放点葱姜，又香又美味，还有营养，很补的。” 张阿姨说。

不少市民特地起个大早专门来买羊肉，各个店家门前都排起长队，市民们按照自己的喜好挑选部位，让师傅切一斤、两斤，如果是需要吃涮羊肉的，还可以关照师傅切薄片。羊肉的做法多种多样，除了羊肉汤和烤羊排，还有红烧羊肉，葱爆羊肉、手抓羊肉、涮羊肉等等，着实令人垂涎。

摊主介绍，从上午开始前来购买羊肉的市民络绎不绝，店里一共准备了20只羊，一个上午已经所剩无几了。

 “今天羊肉卖得比较好，一上午就卖了10多只羊了。备货也比较足，我准备了20只羊，来买羊排羊腿的比较多一点，小寒节气是吃羊肉的季节，顾客也比较多。”

价格方面，近期羊肉的单价较平稳，基本上在45元一斤。不过，用羊肉进补也并非适合所有人，脾胃不好的人如果吃太多燥热的食物会惹火生痰，市民吃羊肉还需适量。

同样在食品一店内的南北货柜台今天也热闹了起来。

记者在南京路步行街的食品一店看到，南北货柜台前人头攒动，市民们都在挑选自己喜爱的食材。小寒节气“吃五红”是不少地区的传统习俗。何为“五红”？就是红豆、花生、红枣、红糖、枸杞统称为“五红”。将红色的营养滋补食材搁一块儿煮，“五红汤”也尤其适合老人和女性朋友。市民王阿姨一口气将五样食材买了个遍。

 “今天小寒节气，要买一点红色的东西补一补。红枣、花生米、赤豆、红糖、枸杞，五样东西可以熬甜汤，也可以煮粥，这些东西都是补气血的，冬天多吃点对我们老年人很有益处。”王阿姨说。

小寒虽然天气越来越冷，但还未冷到极点，气温还会进一步下降。市民在饮食上也要多加注意，少吃生冷食物。“五红”有明显的补气养血作用，其所含的红枣、花生、红豆、红糖可以养脾、补益气血，能渐复正气，可以更好地帮助暖身御寒。

记者 / 邵林峰 瞿煌俊

编辑 / 宗哲麟

图片 / 邵林峰 瞿煌俊

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