“花好稻好，自噶欢喜最好”！年夜饭外卖套餐，侬欢喜哪家？

现在离农历新春大年夜还有不到一个月的时间，沪上不少老字号的堂吃年夜饭已经是一桌难求了。不少市民钟爱那些半成品套餐，买回家可以安心享受家庭吃年夜饭的快乐。沪上各大老字号也推陈出新，推出了各种年夜饭套餐，满足市民需求，目前，年夜饭外卖半成品套餐销售火爆，有的品种已经售罄。

上午，记者在老字号王宝和大酒店看到，前来购买半成品套餐的市民不断。市民赵小姐本来想订王宝和的年夜饭包房，结果包房已经订满了，看到1588元的套餐，感觉还是蛮划算的，就预订了。市民钱女士告诉记者，“这个套餐包括很多上海滩的传统经典菜，像上海人过年都要准备的全家福砂锅，量很足。套餐中，水晶虾仁是我妈妈最喜欢吃的菜，黑胡椒牛肉粒也是全家都很喜欢吃的品种”。

记者看到，今年王宝和推出的适合10人份的1588元外卖年夜饭半成品套餐，除了保留其招牌醉蟹和蟹粉等传统经典特色之外，还有特色的奶香波罗包和红豆松糕等点心，很受欢迎。王宝和大酒店相关负责人告诉记者，“目前年夜饭包房都已经订满了，4到6人的小桌还有少量。针对年货外带产品，今年进行了升级，原价1871元的，现在优惠价1588元，一共有16道菜，从冷菜到汤到点心到热菜满满一大桌，带回家简易操作就可以了。针对大宗客户，我们还可以做到送货上门”。

新雅粤菜馆今年的外卖年夜饭套餐以规格品种多吸引众多市民，共有不同规格的28种，有家宴套餐、熟菜套餐、海鲜套餐、南北货套餐等。

其中，今年首次推出的3288元盆菜性价比颇高，里面有小青龙、海参、鲍鱼、花胶等高档品种，一共推出300套，目前已经全部售罄。

新雅粤菜馆相关负责人告诉记者，今年的年货产品与往年比起来在规格上有提升，品种上有调整，但是价格没有变，这对于消费者来说性价比也就更高了。今年首次推出了龙图大展3288元的盆菜。这道盆菜性价比特别高，买回家在家里吃也可以，另外在线下，也可以到餐厅来预约，饭店可以提前帮助做好，在餐桌上也可以享受的。市民孙女士告诉记者，看到新雅有很多过年的套餐，适合大中小不同家庭，各种品种蛮多的。“看看是否有合适的就考虑，这样年夜饭就可以少操心了，非常方便”。

连续八次获得一星米其林餐厅的老正兴主打的是本帮菜。今年外卖套餐共推出四套，两套为适合10人份的，还有两套为补充家庭宴请的添菜，同时还单卖市民年夜饭餐桌必备的全家福砂锅，并在食材和数量上做足文章。

老正兴相关负责人向记者介绍，“打开包装加热就可以，都有说明书的，几分钟一桌菜就可以烧出来了。套餐里面有上海的特色菜熏鱼、四喜烤麸等，都是老上海人喜欢吃的。热菜有八宝辣酱、酱方，还有三鲜砂锅，里面有蟹圆、冬笋片、香菇片、熏鱼、粉丝、肉皮、火腿。”市民李先生告诉记者，省得回去自己弄了。现在服务社会化了，味道还是老正兴的味道，价位比里弄食堂稍微贵点，但是能够消费，能够满足的。

一些中小饭店也根据自身实际，对堂吃和外卖进行调整。洁而精川菜馆推出的外卖套餐简单明了，分别是冷菜和热菜各一套。热菜中涵盖了川菜的经典樟茶鸭，还有洁而精川菜馆的特色洁而精凤爪和青豆泥。消费者购买冷菜和热菜各一套的，还能给予价格优惠。

洁而精川菜馆相关负责人告诉记者，包房都满了，大厅剩下差不多有三分之一的位子，都是大桌，都是套餐。市民伍先生告诉记者，今天到这里来订年夜饭，往年都到这个地方来订的。刚才看看价位也蛮适中的，性价比还是可以的。

以大众化见长的大富贵今年则推出了10人份和4到6人份的外卖年夜饭套餐，同时还推出了熟菜和点心的套餐，满足家庭需求，对于线上平台的购买，还可以优惠。大富贵相关负责人告诉记者，大富贵的熟食礼盒大部分都是现制现售，食材新鲜，口感比较好。与此同时，为了回馈消费者，还将在抖音上推出6到8折的活动。

传统习俗不能忘，心心念念的年夜饭，让更多的商家找到了商机，而对于消费者来说，恐怕就是找寻那些曾经的记忆，曾经的老味道，最重要的或许就是全家人其乐融融、和谐幸福的那一刻。

记者 / 刘惠明

编辑 / 孙冲

图片 / 刘惠明

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