前小南国大厨坐镇的这家社区长者食堂，咪道嗲！

“这里的厨师以前是小南国的主厨，菜烧得太好吃了”“这家的菜量给得太足了，吃完还要打包”“我一周要来4天，菜肴选择多，基本不重样”……聊起对馨逸养护院社区长者食堂的印象时，正在用餐的老年人们赞叹不已。近年来，为加快推动黄浦区社区长者食堂均衡布点，区民政局鼓励和支持养老机构内部食堂依标准向社区开放。这家社区长者食堂就是一家养老院“内嵌式”食堂，通过实施分门进入、错时供餐，将养老院内部食堂对外开放，实现助餐资源有效配置，让周边社区居民又多了一个“家门口”的午间用餐好选择。

据食堂负责人介绍，食堂于去年4月对外开放，目前日供餐量近200人次。为了区分老年人和附近上班族、居民，食堂在每日10：30～11：30优先老人用餐，“目前老年人用餐的比例达到了70%，基本都是每天都来的熟客。”

记者中午饭点到达时，恰逢食堂一天里最忙的时段。冒着热气、香气的各式菜肴琳琅满目，糖醋小排、红烧鲈鱼、酱鸭等本帮菜是这里的招牌，也是人手一份的“标配”。

这里的负责人告诉记者，食堂除了每天准备25个品种的各式菜肴外，还贴心设置了面点区，供应各式汤面、馄饨、点心，吃完饭再打包几个馒头成为了不少食客的选择。

值得一提的是，作为一家社区长者食堂，这里的菜量一度成为了被“吐槽”的对象。食堂负责人说，有老年人反映“菜量太大”。这不，熟客们都是吃一半“带”一半，一碗米饭、几个菜就搞定了一天的饭。

一位家住附近的老年人表示，自社区长者食堂对外开放后，隔三岔五要来吃一顿，“菜的味道很好，量也大，不高兴家里烧菜就过来吃一点，经济实惠。”

此外，馨逸养护院社区长者食堂在细节方面做足了功夫：菜单上的绿、黄、红标志分别代表了推荐多吃、建议常吃和建议少吃，以确保老年人每日的营养均衡；食堂里的大屏会显示当日菜单，以便食客随时查看；烹饪菜肴时，厨师会根据少油、少盐、少糖的准则进行烹饪，让菜品更符合老人的口味。

记者了解到，馨逸养护院社区长者食堂正在推进“全区通享”服务。未来，黄浦老人手持“五边十色”助老服务卡即可享受用餐优惠。黄浦区民政局也将持续鼓励辖区内的其他养老机构，在满足机构内老年人就餐需求的基础上，按标准向社区开放，方便居民就近便捷地享受优质助餐服务。

馨逸养护院社区长者食堂

地址：徽宁路666号全程玖玖馨逸养护院B1层

用餐时间：10:30—13:00

记者 / 张益

编辑 / 樊陆佳

图片 / 张益

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