日销售额接近6万！淮海路上这家柜台又起蓬头了……

随着“暴力梅”引发的强降水停歇，申城迎来了入梅以来难得的多云天气。但是，随着阳光上线，最高温度也开始冲击35摄氏度。随着升温明显，淮海路上的全国土特产淮海商场的酱菜酱料柜台迎来了一波销售高潮，有的品种已经脱销。

7月2日上午9点多，记者在淮海路上的全国土特产淮海商场酱菜酱料柜台看到，前来购买酱菜酱料的市民已经排起了长龙。为了减少顾客的等候时间，酱菜柜开启了两个窗口，20多个品种一字排开。由于酱菜是带着汁水的，营业员都是称重完后再加入汁水，满足消费者的口感。而在酱料柜台，各种乳腐和花生酱以及芝麻酱等都成为顾客的心头好，不少顾客一买好几样。

市民邬先生告诉记者，今天买了点乳腐、花生酱、辣椒酱和辣豆豉。“前几天一直下雨，不方便出门，今天天气好，就出来逛一圈，顺便带点土特产回去。”市民谈先生告诉记者，今天买的都是给他父母吃的，他们都九十多岁了，特别爱吃酱菜。“今天买了点红腐乳、白乳腐，还有酱瓜、生姜片。本来想买这里原装的大口瓶的玫瑰乳腐，但是卖完了，只能买散装了。”

据商场值班长张桢介绍，全土的酱菜都是自己研制定点加工，保证了品质。而一周两到三次的补货也保证了酱菜的新鲜度和口感。“进入夏季，我们的培丽酱菜酱料专柜又进入了生意火爆的场面，每天我们的营业员要接待近3000名顾客，日销售额已经接近创历史新高6万元。我们的明星产品什锦菜、芝麻酱、花生酱和虾籽酱油等都受到顾客的青睐。”

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专家提醒，天气炎热，市民购买酱菜要适量，回家后要放入冰箱保存。

记者 / 刘惠明

编辑 / 张姗

图片 / 刘惠明

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