揭秘！金正恩与文在寅会谈，晚宴上吃什么？

朝鲜最高领导人金正恩与韩国总统文在寅即将于27日迎来首次会晤，除了会谈的议题和行程安排之外，他们将在晚宴上吃什么也备受关注。这就跟小观一起先睹为快吧！

一道菜，一个人，一段故事。韩国总统府青瓦台发言人金宜谦24日在新闻会上表示，韩朝首脑会谈的晚餐将向致力于朝鲜半岛和平统一的人们致敬。把他们家乡的食物带到板门店，并进行国宴级别的制作。

据悉，韩国全罗南道新安郡的黄姑鱼海参水饺、峰下村的鸭田米饭、朝鲜的平壤玉流馆冷面等，都将搬上韩朝首脑会谈晚宴的餐桌。

黄姑鱼海参水饺

这是韩国前总统金大中成长的地方——全罗南道新安郡可居岛的美食。金大中呼吁与朝鲜进行接触，开启韩朝首脑会谈先河，并在2000年第一次朝韩首脑会议上拥抱了朝鲜前领导人金正日。

鸭田米和石锅拌饭

2007年10月2日至4日，第二次韩朝首脑会谈在平壤举行。参加第二次韩朝首脑会谈的韩国前总统卢武铉卸任后回乡务农，在峰下村种植推广鸭田米。此次晚宴的拌饭所用的米饭就是峰下村的鸭田米。在韩国人看来，混合各种食材、把酱料和米饭搅拌在一起的石锅拌饭是“和谐”的象征。

炭烤牛肉

牛肉来自忠清南道瑞山牧场的韩牛，以其丰富的质地、大理石花纹般的色泽和稍甜的味道而闻名。上世纪90年代，已故现代集团创始人郑周永曾赶着数百头瑞山牧场的韩牛访朝，作为对平壤的捐赠。

朝鲜玉流馆冷面

这是文在寅所点餐品，作为善意的回应，金正恩已同意于27日将平壤知名餐厅玉流馆的主厨派到朝方一侧的“统一阁”，安装玉流馆的制面机并亲手制作面条，之后将其送至晚宴场所韩方一侧的“和平之家”。据悉，在前两次朝韩首脑会晤时，时任韩国总统均品尝了这家店的冷面。玉流馆在中国、尼泊尔、泰国和迪拜设有分店。

烤雪斑鱼

蒸红鲷和鲶鱼。这两种鱼在朝鲜半岛上被广泛食用，象征着两国饮食同源。

煎土豆丝饼

由于金正恩曾在瑞士度过童年，晚宴中还准备了以韩国方式制作的瑞士土豆饼(roesti，瑞士土豆料理)。

凉拌章鱼

韩国已故作曲家尹伊桑曾促进韩朝交流，他的故乡统营近海出产的章鱼将被制成凉拌章鱼。

芒果慕斯

芒果慕斯。（图片来源：韩联社）

芒果慕斯以“民族之春”命名，将冲破冻土冒出的温暖春日气息形象化，在点缀了春花的芒果慕斯上，以朝鲜半岛统一旗作为装饰，表现出团结一心的民族一体。芒果慕斯外面罩着一层坚硬的外皮，需要通过亲手打破这层外皮才能看到里面的慕斯，以此形象化地表现出韩朝走向和解。

茶点

还将提供“白头大干松茸”、“济州岛汉拿峰柑橘茶”等蕴含“韩朝和谐”之意的茶点。

酒

酒类选定为用杜鹃花叶和糯米制作的“沔川杜鹃酒”和自高丽时代有着千年传统的“大山梨香酒”。

当然，这场晚宴除了“吃”

更重要的还是其外交含义

美国《商业内幕》网站称，韩国似乎向来是“料理外交”的支持者。今年早些时候，韩国就曾用石锅拌饭招待美国“第一女儿”伊万卡，称石锅拌饭“象征和谐”。而去年，韩国在迎接来访的美国总统特朗普时，用一道“独岛虾”让日本如鲠在喉。
　　
韩国news1新闻网站称，韩国总统夫妇二人的“料理外交”各具特色。文在寅在招待外国元首时，以韩国菜为基本，辅以融合菜系。而金正淑则发挥料理手艺，开展“内助外交”。

去年特朗普访韩前夕，青瓦台社交媒体账号上发布两张照片，官邸屋檐下挂着一串串柿子，第一夫人坐在柿子下看报，令人不解。后来，韩国《京乡新闻》解开疑团，原来金女士在几周前就开始精心准备，以柿饼茶果和特制的“清晨茶”招待外宾。
　　
有分析指出，“料理外交”（又称烹饪外交或美食外交）是一种文化外交，它本身就是公共外交的一部分。早在2002年《经济学人》一篇关于泰国厨房的文章中，就提及这一概念。21世纪初以来，这一概念被公开使用，并被公共外交学者保罗·洛克和山姆·索科尔的作品推广开来。研究者认为，料理外交基于这样一种观念，即赢得人心的最简单方法是“通过胃”。
　　
正如法国美食家布里耶·沙瓦朗所言：“餐桌上，看得到政治的精髓。”此次文在寅的“料理外交”能否奏效，让宾客感受到致力于两国和平的心意，27日将为我们揭晓一切。

你觉得菜色如何？

想尝尝吗？

本文来源：解放日报·上观新闻

微信编辑：感觉有点吃不饱的大胃皮小姐

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