故宫开火锅店啦！看完菜单却有人唱起：宫廷玉液酒，180一杯…

前阵子，神武门外的

故宫角楼咖啡厅正式营业

一跃成为北京最火的打卡地

这回，在咖啡厅旁

故宫又开了家火锅店！

餐厅以乾隆《紫光阁赐宴图》

作为空间主题呈现

还原宫廷御食的场景和风貌

慈禧同款锅底

圣旨菜单

故宫印章

……

浓浓的宫廷气息扑面而来

↓

• 万寿菊花锅

店内主打“万寿菊花锅”，相传是慈禧的发明，每年深秋，慈禧便让御膳房端出小火锅，随后再将洗净沥干水分的菊花瓣放到银盘里，一齐摆上膳桌。

• 江山社稷蘸料

吃火锅当然少不了蘸酱，火锅店以万里河山为基础原型，以江山社稷五色土为灵感，将青红黄白黑五种颜色调制五种蘸酱，满足来自四海八方、拥有不同口味偏好的“吃货”。

• 圣旨菜单

菜单专门设计成圣旨卷轴，带来最真切的皇宫体验。点菜的时候霸气外露，朕今天想吃.....

• “皇家”周边
  

用完餐的食客还可以在店内加盖印章，餐厅将赠送一张角楼专属明信片，收集控可以在这儿一直“戳”“戳”“戳”！

故宫文化加持，餐厅很快就成了北京新晋打卡圣地。据悉，开业以来餐厅就一直处于爆满状态，店里在晚上5点半后才供应火锅，一直营业到22:00，但不少为火锅而来的食客下午就在门口排起长队。

工作人员说，3月10日前的电话预约餐位已经全部订满，要想吃火锅只能现场抢号，目前一晚只有30锅，先到先得。

对于故宫火锅

消费者评价不一

在点评网站上，不少消费者都称赞餐厅环境和创意，但认为价格稍贵，光汤底就128元，人均消费价格在200元左右：

“等位没有零食和水，和专业火锅店相比还有些距离。”

“有特色，但味道不至于勾人儿，性价比低。”

故宫火锅店的走红也在网上引发热议，有网友点赞故宫推广让人眼前一亮！

也有人质疑是不是营销过了头？

更有网友直言：餐厅定价过高了...

评论跑偏，有人想起了赵丽蓉、巩汉林老师的小品《打工奇遇》：你看这道菜，群英荟萃，要您老八十，一点都不贵！哈哈哈！

但更多的评论认为，这样的做法不仅创收，更有助于推动故宫文化的传播：

也有人希望，故宫能好好打造品牌！

故宫开火锅店

你怎么看？

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本文综合自：中国青年报、中国日报等

微信编辑：皮小姐

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