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你们最怕的“一块抹布擦完马桶擦水杯”,酒店系统会“报警”了!

李宝花 上观新闻 2020-01-25

还记得一年前

酒店业出了“大事”

微博大V“花总丢了金箍棒”

用一段11分多钟的长视频,

曝光了多家五星级酒店保洁员的日常:


抹布擦完马桶擦杯子、

浴巾马桶刷堆一起、

用洗发液玻璃水擦杯具

……


这些五星级酒店中,不乏喜来登、华尔道夫、王府半岛、宝格丽等响当当的酒店品牌。


所以作为住客

每每住店都会提心吊胆


就怕床单根本没换过

刷牙杯是用擦马桶的抹布擦的!



怎么让我们放心住店?

听说“一块抹布擦到底”的难题被破解了




【客房布草、杯具清洁环节可追溯】


如何杜绝“一块抹布擦到底”的问题?

吴宫大酒店与第三方科技公司合作

开始了一项新的尝试:


利用芯片技术打造一套“酒店物联网智能化管理系统”,实现对酒店客房布草、杯具、卫生间的清洗、洁净、消毒、更换等流程的追综、监控以及对整个操作过程的可追溯管理。


· 植入RFID芯片

的抹布、茶杯...


在倒扣的茶杯的底部,

有一个不起眼的小黑点

这正是可追溯系统全程追踪的芯片;


茶杯底部的黑色小芯片,是可追溯系统的关键之一


马桶专用的红色抹布

也有类似的装置。



·  住店宾客

只要扫描小程序二维码


就能知晓每件布草、杯具、马桶何时清洗消毒

何时予以更换,是谁具体操作


客房内的小程序二维码,住客扫描输入房间号和身份证后四位,即可获取客房用品清洁信息

扫描二维码后显示的部分客房用品清洁信息,还可进一步查询物品的清洗消毒时间及操作人员


· 如果马桶专用抹布揩擦其它地方.....

会报警!

酒店知道是否专布专用


后台智能管理系统监控就会立即警示,管理人员可以及时处置,从技术上杜绝了保洁人员违规操作的可能性,也改变了过去依靠单一制度和人工监管的现状。


通过智能消毒柜读取数据等,可以知道每只杯子的清洁和消毒情况



【可追溯系统经得起“追问”】


在客房现场演示的过程中,这套客房用品卫生可追溯系统也引来了诸多追问。


  • 比如,住店客人离开后,未使用的毛巾、浴巾如何处理?

  • 双床标间中有一张床上的布草未曾使用,到底换不换?

  • 马桶专用抹布超出使用范围时后台会“报警”,那么如果保洁人员用台盆专用抹布来擦马桶怎么办?

  • 要求保洁人员按照6块抹布分别用来擦拭对应的客房区域后,增加的工作时间和人力成本如何解决?


对此,上海新世界假日酒店管理公司原总经理、智能化开发顾问刘智勤告诉记者,关于未使用的布草用品如何处理,酒店内部也曾有争论——不换,新的住客入住扫码后,会发现布草用品更换的时间可能是几天前;换,等于要将这些干净的布草再清洗一遍并录入扫描程序,增加了保洁人员的工作量。在实行智能化追溯系统前,原本这些干净的布草保持原样即可。


“我们讨论的最终结果是,全部换!


吴宫大酒店相关负责人告诉记者,实行智能化追溯系统后,每位保洁人员在每个房间增加的工作时间约为5分钟。到目前为止,保洁人员能够接受这个时间增量,同时也认为“虽然确实会辛苦一些,但这也是应该做到的事情。”从酒店方来说,除了整个系统开发上有一定投入,芯片本身才几毛钱一个,这个成本可以忽略不计。但通过这一系统,这一类型的客房很受住客欢迎,客房价格比普通客房高出200元也有人点名要住,出租率提高了8个百分点。此外,酒店原本高达20%左右的布草丢失率也得到了遏制,每年可挽回10多万元的损失,无论是经济效益还是社会效益都获得了丰收。



【未来将推广到更多酒店】


一位资深酒店星级评定员坦言,“一块抹布擦到底”此前是酒店保洁环节的普遍现象,且很难监管。即使是一些顶级品牌的酒店,星评员在检查环节中也发现,酒店根本没有储存足够多抹布的空间,足见6块抹布的规范操作环节未能落实到位。刘智勤也提到,他在国外入住酒店时,也曾亲眼见到服务人员用一块抹布擦了台盆又擦杯子,可见这是一个世界性的难题。


酒店客房 受访者供图


也正因为如此,客房用品卫生智能化可追溯系统在吴宫大酒店试点后,引起了各方关注。到目前为止,该系统已经获得了2项国家发明专利和9项软件著作权专利,也将成为酒店精细化管理的亮点之一。今后一段时间,这一系统也将在新世界假日酒店管理公司旗下的11家酒店推广开来,并在条件成熟后推广到更多的酒店。


另一个令人欣喜的现象是,从可追溯系统试运行至今约2个月的时间内,入住这一类型客房的住客中有97%的人都扫描了客房内提供的小程序二维码,了解客房用品的更新及消毒时间等,不少酒店行业内的专家也来取经。“这么高的关注度,我们实在没想到!”刘智勤感叹道。


解放日报·上观新闻原创稿件,转载请注明出处

作者:李宝花
微信编辑:泰妮


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