“ 中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 赵文华：
关于疫情期间，很多人宅在家里，减少外出，没有心思好好吃饭的问题。对于这种情况，我们要告诉大家，疫情当下，一定要好好吃饭。为什么？民以食为天，吃是为了营养，为了获得人体健康必须的营养素，也就是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水，保证营养能够使人体的免疫细胞处于最佳的战斗状态。如蛋白质，是细胞更新和修复等方面所必需的，免疫细胞和抗体也是由蛋白质构成的，维生素、矿物质对免疫功能也是不可缺少的。
反之，如果营养跟不上，不仅容易被感染，而且感染后也不易恢复。营养素对健康而言是预防、治疗和康复疾病的重要手段，对新冠肺炎的预防、治疗和康复来说更是如此。所以，大家一定要好好吃饭，为身体提供足够的营养素。
”
怎么吃才营养均衡？
先来看卫健委膳食指南
多喝水，少盐少油、蔬菜水果蛋白质种类要多、营养均衡有网友说：
疫情期间出门不便
为了节约口罩
自己60多岁的母亲都成了网购达人
上海市餐饮烹饪行业协会公布了《上海市供餐外送服务餐饮企业名单》，包括老字号南翔馒头店、上海老饭店、德兴菜馆、南市乔家栅、松鹤楼苏式汤面等80家企业入选，推荐消费者选择它们的配餐服务。在中国银行徐汇支行工作的冯骏给记者发来她2月12日的午餐，炸猪排、麻辣豆腐、蔬菜，看上去色香味俱全，标价40元。“这是附近小南国送来的，从复工开始，我们这五六十人就开始吃公司团购的盒饭。”我们公司决定统一订购团餐，提前一天让员工根据菜单点好菜，第二天会准时送来。”她对团餐的配送服务也很满意，希望记者表扬一下送餐的小哥，“每天送餐都很准时，而且餐盒非常干净。为了‘无接触’，每次把餐盒放下后，就退开好几步；等我们取餐完毕，他们才走过来收拾餐盒。”同样是无接触配送，在中城国际大厦内某企业工作的李志飞觉得他们那的“无接触配送”更安全：全部是机器人。他向记者发来机器人自动送餐视频：矮矮胖胖的机器人自己通过闸机、在电梯间选择楼层、然后进入电梯到达配送目的地。“外卖员把外卖放进机器人肚子，机器到了指定的楼层，会给我发短信。”李志飞说，根据短信内的开机密码，就能拿到自己的外卖。无接触配送已经十分普遍，随着全面复工后就餐客人的增加，一些餐厅开始启动另一项服务——无接触到店取餐。在麦当劳汉堡王等快餐店，取餐点贴上了“餐盘自取处”标识，根据单号订单与双号订单，分开在两侧，一目了然。顾客采用手机APP、餐厅自助点餐机或在柜面点餐后，无论堂食或外带，服务员都会将制作好的餐点装入打包袋并封口，放置到取餐处。随后，顾客就可根据订单编号自行取餐。该餐厅相关人士告诉记者，目前他们全国3000余家餐厅都已开始实施“无接触到店取餐”，由此减少点餐、取餐过程中的人际接触。目前，上海除了少数跟着商场营业时间作调整的外，约230家门店都已经正常营业。此前，上海某小区“北欧式排队”预约登记买口罩，引发网民纷纷点赞。如今，在沪上一些商场餐厅，“一米线” 的风景线变得更多了。 大食代广场上海中心店内，昔日一排排长桌不见了，顾客在“一人座”的小餐桌边埋头吃饭，整个店堂就像考场。店长告诉记者，全面复工之后，他们把就餐区原先的680张桌椅，临时调整成220个桌椅，保持一桌一椅，相邻桌子之间间隔1米。他们还调整了门店的出入口动线，入口和出口均为单向，从而避免客人对冲造成污染。“各位买菜的顾客，排队请间隔一米……”今天，在世纪联华中环店内，广播喇叭正在一遍又一遍播放着提醒“一米线”排队收银的录音。只见不少顾客听到提示广播后，不由放慢了脚步。世纪联华大卖场中环店内，收银员用塑料雨披充当防护服。疫情尚未过去
除了必要的出门
依然尽量待在家中哦
下班后，也早点回家吧！
在这个特殊时期
希望大家能够享受家庭生活
宅在家里多做做饭
好好陪伴家人
解放日报·上观新闻综合报道
相关作者：唐烨、任翀、解放视觉等
部分素材综合自人民日报、健康中国等
微信编辑：纳米
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