上海人彻底告别“熏拉丝” ，不过牛蛙还能吃

新型冠状病毒的传播

与吃野味有着说不清道不明的关系

所以大家开始反思吃野味的行为

疫情开始，上海绿化部门

就提醒市民

发现有人食用野生动物

应该举报

而上海有一种特色小吃叫“熏拉丝”

熏拉丝是什么做的？

算不算野生动物？

能不能吃？

回答：不能吃

首先“熏拉丝”是野生动物
1月28日，上海绿化市容部门就强调，“熏拉丝”，又称“癞蛤蟆”，也就是蟾蜍，在上海它们无人工繁殖，完完全全是野生动物。
待加工的“熏拉丝”
其次它对生态有很大的贡献
据科学观察，它们对生态环境的贡献要大于青蛙，一夜吃掉的蛞蝓、蝗虫等害虫，比青蛙多好几倍。

蟾蜍是国家“三有”保护动物，受法律保护《中华人民共和国野生动物保护法》规定，禁止生产、经营使用国家重点保护野生动物及其制品制作的食品，或者使用没有合法来源证明的非国家重点保护野生动物及其制品制作的食品。禁止为食用非法购买国家重点保护的野生动物及其制品。

在疫情下，制售“熏拉丝”更是不被允许2月5日，上海市市场监管局发布《上海市防控新型冠状病毒感染肺炎疫情食品经营安全操作指南》，指导食品经营单位加强疫情防控期间的食品安全管理工作。此前上海一些食品经营单位制售的“熏拉丝”（蟾蜍），赫然列入“黑名单”。

然后，全面禁止非法野生动物交易的决定来了

2月24日下午，十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过了关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定。决定自公布之日起施行。

上海熏拉丝将彻底告别

随着“熏拉丝”的销售旺季即将开始，上海金山区市场监管部门根据相关要求，向区域商超、餐饮发放了公告，禁止生产、加工、销售“熏拉丝”，违反者将依法追究法律责任。截至目前，金山区已开展多部门联合执法行动23次，发现问题70项，已全部整改落实。一经查实经营者有违规交易行为，将被责令停业整顿，经营场所一律查封。

在枫泾古镇先前售卖过“熏拉丝”的一些小店，记者打听下来，存货都已销毁，店主们纷纷表示，以后再也不卖了。

记者注意到，古镇美食一条街上，张贴了呼吁禁止经营野生动物的宣传海报。市场监管部门也通过线上检查，对辖区内的外卖企业、小程序、餐饮企业自建网站等进行监测和搜索。同时，加强与公安、绿化市容、农业农村委等部门的联合执法，严禁任何形式的野生动物及其制品非法交易活动。

经营者告诉记者，

“我们都扔掉了，都处理掉了，啥都没有。”

金山区市场监管局党组成员副局长宋斌介绍，“熏拉丝”真正旺季是4月份开始，我们工作做在前面，对每个商户也发放了告知书，我们会加大检查的力度。

许多从小就吃“熏拉丝”的朋友们

表示十分不舍这熟悉的美味

但仔细想想

出于健康安全考虑

这个规定还是要支持的

熏拉丝不能吃了

那它的“近亲”牛蛙能不能吃？

不少吃货陷入了“牛蛙焦虑”

今天官方消息来了！

牛蛙、甲鱼可以吃！

中华鳖、乌龟、牛蛙等

都已经被列入可养殖的水产新品种

消息一出

“牛蛙爱好者”们激动了！

火锅牛蛙，我来啦！

干锅牛蛙，我来啦！

牛蛙面，我来啦！

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本文综合自：看看新闻Knews、新民晚报、中国新闻网、澎湃新闻等

相关作者：梁蔚浩

微信编辑：小小

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