自3月13日起，上海各座城市公园逐步有序开放。解放日报·上观新闻记者从上海绿化市容部门了解到，截至3月18日，已有超过300座城市公园恢复开放。到3月20日，全市352座城市公园，除了因公园实施改造和维修等原因暂时保持关闭的17座公园外，其余335座城市公园全部开放。市民游客多了踏青赏花的去处，似乎空气都充满了活力，但记者在采访中发现，有不少市民游客在公园内采摘野菜，甚至有人带了“专业工具”和塑料袋，把原本郁郁葱葱的一片野地铲成了“秃顶”。根据新版《上海市公园文明游园守则》，市民游客应当自觉遵守入园规定、维护游园秩序，共同爱护动植物和公共设施等，不擅自挖取野菜、树根、竹笋和种植土。植物专家还指出，擅自食用在野外、公园内采摘的野菜，可能有相当大的安全隐患。和野菜的美味相比，身体安全无疑是更重要的事情。
野菜是指可以当作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，一般食用部位包括根、茎、叶、花、果等，如二月兰、鱼腥草、车前草、蒲公英、枸杞、香椿、榆等。据统计，上海的野生蔬菜约有121种。其中有许多品种因为消费者喜爱、食用量大，比如荠菜、草头等，已经像蔬菜一样，实现了长年的规模化、标准化种植。而市民游客在野外、公园内采摘的野菜，其生长环境和过程均不可控，“身世”不像人工种植的蔬菜那样可追溯，食用有很大的安全风险。比如，在重金属含量较高（肉眼难以分辨）的土壤中生长的野菜，富集了一定量的重金属，大量食用可能会对人体造成严重损伤。
又比如，长在路边的野菜，可能长期被汽车尾气侵害，可能含有高含量的致癌物多环芳烃。
此外，许多公园为控制观赏性植物的虫害或清除其周边的野草，会定期喷洒除草剂、杀虫剂等，普通市民游客很难辨别自己采摘的野菜是否“浸润”过这些有害物质。因此，为了安全起见，不要抱着侥幸的心理去采摘、食用“来路不明”的野菜。专家还指出，采摘、食用野菜其实有较高的植物学门槛，有些有毒植物和野菜长相酷似，如果没有经验根本看不出来，希望缺乏相关知识经验的市民游客还是不要“瞎掺和”。否则，很容易导致腹泻或中毒。草头和白车轴草（右图）很相似，虽然白车轴草也可以食用，但常作为药用，所谓“是药三分毒”，当成草头这么大口大口地吃总是有风险的。
荠菜和蒲公英（右图），乍一看很难分辨。即使清楚野菜的来历和安全性，也不建议市民游客过多食用野菜。因为多数野菜性寒、味苦，吃多之后容易引发肠胃不适；一些野菜加工时，如果没有充分用清水浸泡、开水焯烫，本身的天然毒素没有去除干净，也会影响食用者的身体健康。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群尽量不吃或少吃野菜。食用野菜后如有不适，应及时催吐并携带剩余野菜和呕吐物到医院就诊。
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