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凌晨4点开始排队！Popeyes大陆首店开业，网红炸鸡口味如何？听听他们怎么说→
胥先生还称，一款奶酥手指饼干也让他印象深刻，“手指饼干是咸的、热的、脆的，搭配的新地是冰的、凉的、甜的，两个搭配在一起的话非常好吃。”
很多人不知道的是，因为突如其来的疫情，这只“煮熟的炸鸡”差点儿飞了，如今疫情防控逐步向好，网红炸鸡的“传奇”在上海续写。
事实上，受新冠肺炎疫情影响，店面装修、食材运输、员工培训等一系列筹备工作无法正常开展，Popeyes的开业计划只能一推再推。
该街道楼宇企业工作组主动上门对接，几天后便为Popeyes量身定制了一套复工复产助力方案。
由上海淮海商业(集团)有限公司减免两个月房租、黄浦区市场监督管理局给予前置审批开业指导、瑞金二路派出所制定开业当日的安全保障方案、瑞金二路街道城管中队勘察门店周边非机动车停放情况并重新划定区域。此外，品牌引进方上海跨界市场营销有限公司总经理朱晓晔也给予了进一步助推。
在街道“筑巢引凤”、安商营商的同时，国内疫情防控形势持续向好、市场回暖如箭在弦，4月24日，Popeyes终于官宣：“5月15日正式开业，淮海中路566号见！”
“我们也考察了中国的其他城市，在所有一线城市或者大的二线城市中，上海具有非常独特的一些地方。比如说从上海的历史来看，是一个多元文化并存的城市，同时也是国际化程度非常高的城市。而且上海的人民愿意尝试新的东西，同时有一种开放的心态。”Raphael Coelho在接受采访时表示，一个国际化品牌想进入中国市场，第一站选择非常国际化的城市上海，是顺理成章的。
Raphael Coelho所言非虚，上海已经成为品牌首发的首选地之一。
2019年，上海新进首店986家，较2018年增加151家，平均每天新增2.7家；在沪举行全国首发活动的国际国内品牌超过4500个，位居全国首位。路易威登、香奈儿、普拉达等越来越多的国际知名品牌离开诞生地，来到上海举办全球首发新品活动；纪娜梵、niko and…等一批首店、旗舰店也纷纷落户上海。
在着力发展“首店经济”的一年中，上海也交出了亮眼的答卷。
进入2020年一季度，60余家首店落户上海，涵盖零售、餐饮、娱乐等业态。上海市商务委表示，上海将进一步整合各方资源，为品牌新品首发、首店入驻提供更有利的支持政策。
开业时间的定夺也是一门学问。
“虽然有这场疫情，但是团队经过内部评估和回顾，因为中国整体在疫情防控方面做得非常好，我们长期在中国发展的计划没有受到影响。”Raphael Coelho表示，未来十年内在中国大陆开设超过1500家门店，仍然是股东的承诺。
他称，品牌将以上海为重点，向周边城市逐步开发，比如在南京、苏州、杭州这样的城市开店会非常快。
“我们非常看好中国的市场，一方面是因为中国老百姓具有消费实力，另一方面是因为我们知道中国人喜欢吃鸡，虽然市场里面有很多做鸡的产品，但是我们坚信自己提供的炸鸡产品非常独特。”Raphael Coelho说道。
Raphael Coelho所说的消费能力，从上海“五五购物节”中可以窥见一斑。据统计，5月前10天，上海共消费近900亿元，消费市场全面复苏。
的确，上海的5月异常“忙碌”，从开启热点亮点不断的五五购物节，到迪士尼乐园全球率先重启，再到Popeyes大陆首店火爆开业。这些都显示了中国经济发展的强大韧性，也增强了世界对中国经济恢复活力的坚定信心。
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