实验员首先挑选了四款,销量较高的饮料进行升糖测试,4位平时血糖完全正常的青年医生,作为志愿者参与了试验。Step1:抽血检测4位志愿者没喝饮料前的血糖
Step2:4位志愿者分别在3分钟之内,喝掉200ml饮料
Step3:半个小时后,再次抽血检测4位志愿者的血糖
这个结果很明显了,说明含糖量越高的饮料,对血糖升高的影响更显著!浙大一院的高级营养师赵卫玉参考相关饮料参考营养成分表中的“碳水化合物”项目,对饮料含糖量进行了测评,并将结果与太古方糖比较。测评结果显示,饮料中含糖量惊人:柠檬茶不单单是“茶”,也是“糖水”,一瓶含有近15块方糖;碳酸饮料和冰糖雪梨类的果汁的含糖量也不低,一瓶相当于12颗方糖。最值得关注的是乳酸菌饮料,它并没有想象中那么健康,因为它是含糖量“隐形冠军”,平均每100毫升的含糖量超过15克,目前市场上常见的乳酸菌饮料一般为350至380毫升,含糖量接近13块糖,如果是500毫升的乳酸菌饮料,每瓶相当于含有近18块方糖。浙大一院内分泌科副主任沈建国介绍,糖进入到人体后,一部在胰岛素的作用下分解,来供应人体所需要的能量,另一部分也在胰岛素的作用下合成糖原储存起来,以备急用。但是人体合成糖原是有上限的,再多的糖就会转化成脂肪储存到体内,久而久之引起肥胖。他特别强调,糖尿病患者尽量不摄入含糖饮料。高糖饮料可以出现短时性血糖增高,加重胰腺胰岛负担。消保部门则提醒,糖吃多了还会带来五大危害,包括肥胖、高血压、龋齿、皱纹、妇科病等。通常人们以为吃盐多才会有高血压,其实喝太多含糖饮料也会增加高血压风险。有测试显示,每天多喝一罐含糖可乐的人,其收缩压平均增加1.6毫米汞柱,舒张压增加0.8毫米汞柱。所以,同时具有高盐和高糖饮食两种习惯的人患高血压风险更大。据了解,根据《中国居民膳食指南(2016)》,每人每日添加糖摄入量不超过50克,最好限制在25克以内。赵卫玉指出,如果每天不吃零食、认真吃3餐,从主食和谷物中就已经可以获取近50克糖;如果再稍微喝一点饮料,摄入的糖分肯定会超标。
本文综合自:上观新闻、浙大一院公众号、新闻坊、微信各路网友等
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