2020年6月16日11:00，上海市新冠肺炎疫情防控系列新闻发布会，邀请市卫生健康委、市商务委、市市场监管局、市疾控中心负责人介绍情况。
上海市疾控中心副主任孙晓冬介绍，针对普通人群和特定人群，建议遵守以下防护原则。在户外无人员聚集、通风良好、保持1米以上社交安全距离的情况下，无需戴口罩；乘坐交通工具、托幼机构等学校的教职员工、食品从业人员、公共服务行业从业人员、医疗机构就诊人员等需佩戴口罩。（1）居家；
（2）骑车、自驾车时；
（3）去户外、公园、夜间市集，与他人保持1米以上社交安全距离时，建议可随身备用一次性使用医用口罩或医用外科口罩；
（4）去超市、商场、餐厅、展馆/博物馆、体育馆/健身房等室内场所，在无人员聚集、通风良好、保持1米以上社交安全距离的情况下，无需戴口罩；可随身备用一次性使用医用口罩或医用外科口罩。
市民乘坐轨道交通或长途客车，进入医疗机构、福利机构及学校等国家有明确要求的场所，必须佩戴口罩。提倡个人随身携带口罩，在密闭空间内、人群密集区、需要与他人密切接触时，建议视情况佩戴口罩。相关从业人员在岗期间，依据执业规范和有关规定，必须佩戴口罩（包括医疗机构医务人员、公共服务行业从业人员、从事疫情防控相关工作人员等）。（1）商店、公共交通工具、餐馆、食堂、旅馆、单位社区进出口、企业前台等公共场所工作人员；
（2）托幼机构教师；
（3）托幼机构、中小学校、大中院校的进出值守人员、清洁人员及食堂工作人员等服务人员；
（4）大中院校内，在封闭、人员密集环境或与他人近距离接触（小于等于1米）的教职员工和学生；
（5）养老院、福利院、监狱和精神卫生机构的外来人员、提供服务的工作人员。
（6）食品加工和销售的从业人员还须戴手套。
1.有发热、鼻塞、流涕、咳嗽等症状的人员及相关探视、陪同、陪护人员，赴医疗机构就诊或前往公共场所(场合)时，必须佩戴医用外科口罩或无呼吸阀符合KN95/N95级别或以上级别的防护口罩。
2.严重心肺疾病患者：在医生的指导下戴口罩。
3.年老及体弱者、慢性疾病患者外出时，建议佩戴口罩。
4.3岁以下婴幼儿：不戴口罩。
上海市疾控中心副主任孙晓冬说，针对大家非常关心的生鲜冷链产品，我们建议冷链配送人员在货品搬运、配送等过程中，应根据是否直接接触生鲜食品、接触频次、操作类型等分别选用相应的个人防护用品。直接接触生鲜食品的工作人员，包括冷库管理、理货、包装、分发等工作人员，应穿工作服，佩戴一次性帽子、一次性手套、颗粒物防护口罩、鞋套。有条件的，可穿一次性隔离衣。参与生鲜食品切割等可能产生喷溅的工作人员，还应佩戴护目镜及防水围裙。冷链配送人员在运送、配送时，应当佩戴一次性手套、一次性使用医用口罩或医用外科口罩。冷链配送人员在接触生鲜食品前后，均应使用“流动水+肥皂/洗手液”按照“六步洗手法”进行洗手。无洗手条件时，使用免洗手消毒剂进行卫生手消毒，代替洗手。四重举措加强
农产品批发市场和农贸市场产品监管
上海市市场监管局副局长许瑾在发布会上说，针对农产品批发市场和农贸市场的产品监管，他们将会同市商务委，着重在以下几个方面加强：一是继续严格按照防疫工作要求，督促各类食品经营者和集中交易市场开办者严格落实食品安全主体的责任义务。落实重点环节，加强对食品经营单位的监督检查的频次和力度。二是严格执行食品原料索证索票和进货查验制度。加大对畜禽肉类、水产品、果蔬等食用农产品进货查验要求，重点检查进货合格证明、交易凭证等票证和相关台帐记录落实情况，及时依法查处违法违规行为。批发市场、标准化菜市场、连锁超市、中央厨房、学校食堂、中型以上饭店及连锁餐饮企业等，要按照《上海市食品安全信息追溯管理办法》要求，落实相关畜禽肉类、水产品等9大类20个品种的食品安全信息追溯，做到覆盖率和上传率的全覆盖。三是督促食品从业人员，勤洗手、佩戴口罩、穿清洁的工作服上岗，要求食品经营单位对从业人员每天进行例行健康检查。若有不适应立即停止其工作并督促其及时就诊，在排除新型冠状病毒感染及症状消失前不得上岗。四是加强疫情期间的消费者权益保护工作。强化12315热线值守，及时妥善处置举报处理。同时，通过“上海市场监管”各新媒体平台发布官方提示，告诫市场经营者做好索证索票台账记录，提醒消费者注意健康饮食。6月12日至15日，上海市市场监管部门共出动执法人员9273人次，检查各类农贸市场、商场、超市、餐饮单位等经营户6831家，经营者（线上线下）22133个，其中，农贸市场2821个（次），检查活禽交易点453个（次），发现并下线涉野生动物交易信息13518条。检查食品生产经营单位4472个（次），学校684个，食堂692个。共收到与疫情相关的投诉举报123件，涉及金额69.66万元。夜市重点强化
测温管理、人员限流、通风消毒等措施
上海市商务委副主任诸旖表示，为了让市民安心消费，安义夜巷、BFC外滩枫径等夜市制定了应急预案、配置了红外线测温、客流监测等设备，活动期间坚持入场测温、上岗检查和场所消毒，并根据客流监测情况及时采取 “限流”措施。上海市各属地政府加强了对夜市主办方在落实各项疫情防控措施方面的检查、督促和指导。市场监管部门也根据各种类型夜市业态特点，采取驻场保障、错时监管等方式加强监管，守牢食品安全底线。她表示，下一步，上海市商务委将指导督促夜市等活动主办方，严格落实《夜市等人员密集夜间经济场所疫情防控工作指引》，重点强化测温管理、人员限流、通风消毒等措施，加强从业人员管理和食品安全监管，完善应急工作预案。同时，也希望市民在参加各项活动时，注意做好个人防护工作。
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