3000块一桌的“宫廷菜”被大V喷上热搜！厉家菜回应：他们吃的是最低标准...

这两天

又有一家“老字号招牌”

被“吐槽”上了热搜！

它就是在北京赫赫有名

号称“宫廷风味菜”的

厉家菜

事情是这样的

↓

24号一群粉丝百万的

微博大v去吃了

“想吃得提前预约

不能点菜

厨师做什么吃什么

很多外国政要、明星大腕都光顾的”

厉家菜

他们当天点了

一个10人套餐和6瓶啤酒

一共花费了3070元

结果吃完后

在微博上疯狂吐槽

小观总结了一下

他们对厉家菜的评价简单来说就是

环境一般、菜品摆盘一般、价格太贵

菜品味道也就是大学食堂的水准

配不上米其林餐厅一星的标准

以下是当天部分菜品

↓

这些大V的微博发布后

关于对厉家菜的评价

也引发的网友的热议

↓

• 大多数网友觉得，这个卖相和价格不符：

• 不过，也有网友持不同看法：

面对舆论的发酵

厉家菜作出了回应

↓

别人的评价不能代表饭店真实水平

视频来源澎湃新闻

厉家菜工作人员表示，北京特色菜最低298元每位，需付10%服务费，别人的评价不能代表饭店真实水平。

另据@北京头条消息

店家还称

↓

“他们吃的是最低标准

他们觉得不值

我们也没有办法。”

然而

对于这番回应

网友们并不买账

此前评价该饭店的微博大V

也再次发出质疑

那么

这个厉家菜到底是

如何在北京声名鹊起的呢？

这还要追溯到清朝同治、光绪年间

从厉顺庆说起

（末代皇帝溥仪的弟弟溥杰题字；图片来源：百度百科）

厉顺庆(字子嘉)是清朝的内务府都统，深受慈禧信任。御膳房每天的菜单都由他审批，慈禧、皇上吃的菜，他都品尝过。

每次看过菜谱，他都牢记在心，回家后一一记下，晚年整理出了一套菜谱。

之后这套菜谱传给了自己的儿子厉俊峰，并到了厉顺庆的嫡孙——厉善麟手中。

△厉善麟年轻照

有趣的是，厉善麟并非厨师出身——他是北京首都经贸大学数学教授。不过，由于深受家庭的影响，好吃的厉善麟从小就对厨艺烹饪有着浓厚兴趣。

即便后来做了教授，厉善麟对宫廷珍馐仍然情有独钟，常与夫人双双下厨，亲自操作，还常常会召集孩子们到厨房帮忙。

受他的影响，三个女儿一个儿子都成了厉家菜的传人。

1985年4月，退休后的厉善麟干脆创办“厉家菜”餐馆，过足烹调美食的瘾。

同年，末代皇帝溥仪的弟弟溥杰品尝过厉善麟做的宫廷菜后，亲手书写“厉家菜”三个字并赠予厉善麟。

之后，厉家菜更是高朋满座，接待了六十多位国家元首或商界名流，几乎访华的外国首脑和各国驻华大使都慕名光临过这家小店。

据公开资料介绍

厉家菜能火

除了祖传的宫廷菜秘方

另一个特色则是

沿用天然传统的烹饪概念

不用诸如味精之类的化学原料

调味靠的是天然方法

也没有

高压锅、微波炉、电烤箱

一类的现代厨具

用的都是火灶

（图片来源：大众点评）

菜品的味道好不好

这个问题仁者见仁

咱没吃过也不好妄下评论

（暴露了贫穷的事实）

但是单纯这照片的卖相来说

好像确实一般

对此

你怎么看？

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本文综合自：澎湃新闻、@北京头条、钱江晚报、新浪微博、百度百科、网友评论微信编辑：佳思敏校对：纳米

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