云南南路美食街留住了！上海人心中“最好吃”的这条老街，短暂撤离后将盛装回归→
上海城市更新建设发展有限公司规划设计部经理许菁芸：升级版云南南路美食街将引入更多上海本土餐饮企业，希望和周边的大世界、共舞台等融合起来，打造一个更加具有烟火气、以美食特色为主题的地标性街区。
老字号鲜得来总经理余杰：目前鲜得来云南路总店仍在正常经营中，今年还将在其他区域开设两家新店，主打年轻元素。如果将来能成功回归云南南路，会兼顾中老年消费者和年轻消费者，力图让老字号在保持品质的同时，变得更加“好玩儿”。
小绍兴连锁公司经理助理 徐泽： 我们现在是以本帮菜和海派菜为主，然后新的菜肴例如我们会加入西式元素、西式原材料等，或者结合开发新品，进行创新的菜肴设计。
本文综合自：上观新闻、看看新闻
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