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这位国王刚在上海吃过的点心，不到10元就能get同款！还能在国王午宴的包厢里用餐→
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很多人都好奇这位国王当天都吃了什么？
据悉，餐厅为国王呈现了6道冷菜、4道热菜和10道点心
这就是国王午宴的菜单啦点击可放大查看↓
小观发现，很多道点心都能在餐厅大堂的菜单上找到
其中，蟹粉小笼包每笼6只68元
枣泥酥3只24元
眉毛酥、素菜包、葫芦酥都是3只36元
而顺风叶和雪梨果出自2014年亚信峰会接待来访元首夫人的“夫人套点”四样点心总共定价48元
锦鲤糕出自首届进博会欢迎晚宴“荷韵套点”两样点心定价68元
只有芝麻汤圆和碧玉核桃团没有出现在菜单上那是专为国王准备的
因为芝麻汤圆曾招待过国王的父亲西哈努克亲王碧玉核桃糕则是当令点心青团的升级版
据悉，在这里吃点心，可以点单件比如枣泥酥每例3只如果是两个人用餐，可以只点两只
这样算下来
最便宜的“国王同款”枣泥酥
只要8元就能get了！
虽然价格实惠但能招待国王的点心，一点都不简单▽
就说这枣泥酥切开后是这样的↓
乌黑透亮的枣泥流淌出来枣香扑鼻，细腻爽滑
为国王掌勺的绿波廊总经理陆亚明说这是传承几十年的技艺
1973年西哈努克亲王到访时，也吃过这个枣泥酥，当时掌勺的恰恰是陆亚明的父亲、苏帮点心泰斗陆苟度。
枣泥好吃的诀窍在于全手工：
原料要选俗称“马牙枣”的黑枣，洗净后，大火煮、小火焖10个小时，充分冷却后，手工去皮去核。然后，加油加糖边炒边熬。熬制耗时3小时以上，需一刻不停搅拌翻炒，适时添加油和糖。
轻轻巧巧的一句“适时”，是只有老师傅才能掌握的技巧：油不能太少，不然枣泥甜度高，很容易偏干或焦掉；也不能太多，否则熬出来的不成形，不适合做馅……
全都是颜值担当↓
更重要的是很多馅料外面吃不到：椒盐腰果、陈皮绿豆、鲜贝芹菜……可咸可甜
陆亚明笑称这里的点心能实现“三次吃饱”：让手机吃饱再让朋友圈吃饱最后让消费者吃饱
比如，首届进博会欢迎晚宴上的“荷韵套点”必须提前预约。因为藕酥有三段，每段都是不同馅料；锦鲤糕栩栩如生，鱼鳞靠吸管一个个掐出来。因为太费功夫了，这个组合价格要高一些，68元。
不过，记者研究后发现了，很多单价10元左右的点心除了造型与藕酥、锦鲤糕不同，工艺和口感都比较类似，感觉平价的更实惠。
除了美食绿波廊的环境也是别具一格▽
如今，这里又多了一个特色西哈莫尼国王午宴的包房对外开放，不收服务费
包房名叫“1973”因为当年国王的父亲西哈努克亲王是1973年到访上海的
包房配色大气朱红色的墙配典雅绿的桌椅一点都不违和
墙上有立体的刺绣白玉兰窗外绿树成荫
1973年，西哈努克亲王携夫人到访上海豫园。“用什么样的美食来招待亲王”是当年的一道“课题”。因为亲王到访上海豫园前，曾在南京夫子庙品尝过12道点心。为了让亲王夫妇体验海派美食的特点，豫园一带多家餐厅的“精兵强将”被专门抽调，其中包括苏帮点心泰斗陆苟度、中式点心泰斗周金华、海上名厨谢炽川等。高手们决定合力制作14道点心，希望在数量和口味上都更胜一筹。
14道点心，既要道道美味，却又不能量太大。厨师们就将这些点心做得小巧玲珑，一口一个。于是，具有海派特色的“微型点心”出笼了。
同时，点心配合菜肴共同推出、俗称“雨夹雪”的上菜方式也在此次招待中亮相。之后，“雨夹雪”的上菜方式成为绿波廊的一大特色。
据说，西哈努克亲王对在豫园品尝到的美食非常满意，因为当天晚上，厨师们就接到通知，亲王希望第二天10时前把每个品种再送两盒过去。于是，有了“一点宴天下”的佳话。
西哈努克亲王的到访，直接促成上海在豫园地区开设一家荟萃特色点心与海派菜肴的餐厅，传承海派美食技艺。1979年，绿波廊酒楼正式诞生，陆苟度等一批当年为亲王掌勺的名厨也都留在了绿波廊，海派美食技艺代代相传。
之后，绿波廊屡屡招待外国元首或为他们提供餐点。1986年现任英国女王访沪、1998年时任美国总统克林顿访沪、2014年亚信峰会元首夫人用餐、2018首届进博会欢迎晚宴等场合的点心，都出自绿波廊。
不到10元就能get的“国王同款”点心想去尝尝的举手！
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本文首发于微信公众号“魔都嗲小姐”作者：任翀 海沙尔微信编辑：皮小姐
校对：松松
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