结棍！上海人吃瓜全国第一！有阿姨竟因瓜太甜而报警？但真相是…

近日，一条“上海阿姨因西瓜太甜报警”的消息

登上热搜

原因是有消费者觉得西瓜太甜

怀疑商贩给西瓜注入了糖精

然而，真相是

上海的西瓜哪需注入糖精

TA们真的就是

这么甜！这么甜！这么甜！

上海通过瓜种选育和种植技术提升

西瓜品质高

才让消费者觉得“甜得不真实”

那么，上海人有多爱吃瓜呢？

说出来可能会让你吓一跳

▽

多家生鲜电商统计发现

在今年“五一”假期

上海消费者的西瓜购买力最强

连续两年成为全国买瓜最多的城市

按照一个西瓜直径20厘米计算

上海人“五一”期间吃掉的瓜垒起来

相当于4.27座东方明珠

市场需求那么大，上海农户的种瓜积极性也很高。在农科专家指导下，涌现出“南汇8424”“金山小皇冠”等一批地理标志，使得消费者不用分品牌，“盲买”都不会错。

5月27日，上海市农业农村委举办“2021上海地产优质西瓜品鉴评优”，全市41家西瓜生产单位（合作社）打擂台，市民代表和农科专家现场打分。品鉴评优既有助于推广地产优质西瓜，也为西瓜种植单位与农科专家搭建交流平台，推动上海西瓜种植技术再上层楼。

农科专家在测试西瓜的甜度

从评优现场看

“8424西瓜”在中型瓜中最受市民欢迎

这也是上海种植面积最广的中型西瓜品种。8424西瓜由育种专家吴明珠院士1984年于新疆育成。这个品种在试验配比组合中排在第24组，成熟期早，品质又好，所以命名为“早佳（8424）”。1989年，上海从新疆引入“早佳（8424）”。很快，它凭借皮薄、汁多、爽口、味甜、花纹清楚、大小均称等特点，受到市场欢迎，并被上海市民简称为“8424”。

在上海种瓜区域中，浦东南汇地区的土壤尤其适合8424，形成了“南汇8424”地理标志，成为当地农户的金字招牌。

8424西瓜在上海瓜界的地位

受到“小皇冠”的挑战

不过，8424西瓜在上海瓜界的地位也受到新品种挑战。这些年，名叫“小皇冠”的小型西瓜品种很受市民好评。小皇冠个头在3公斤上下，果肉黄色，细嫩多汁，瓜皮极薄。这一瓜种由上海市农科院于1998年研发，从拿到新品种认定证书到最后与消费者见面，经历了整整12年——农科专家不断调整种植技术，优化口感。

小皇冠个头虽小，却有甜而不腻、入口即化的口感。2010年，金山农业部门从上海市农科院买断“小皇冠”品种专利权，在全区推广种植，培养出了“金山小皇冠”这一地理标志。

从评优现场看，不论是8424还是小皇冠，都很受市民代表欢迎。不过，农科专家却在研究新品种，瓜农也在物色新品种，“因为消费者的口味会变，上海市场对西瓜的要求越来越高。”

新品种西瓜

也让人垂涎欲滴

从育种成果看，很多新品种让人垂涎欲滴：“双色冰淇淋”西瓜外表寻常，但若切开，黄色瓜瓤里透出微红。这一品种的甜度不一定比得过8424或小皇冠，可胜在口感犹如奶油冰淇淋般细腻。

“双色冰淇淋”个头大，纹路清晰

名叫“黄晶”的西瓜品种个头不大，通体金黄，水分足，皮薄。吸引农户的，是这种西瓜可使用“吊幔”技术种植。西瓜吊幔之后，植株向上生长，节省了种植空间，且植株之间通风透气性良好，接受光照更加均匀，能减少病虫害威胁，提高品质。

“黄晶”表皮颜色名副其实

“黑津”西瓜也慢慢在上海普及，这种西瓜果形圆正，果皮墨绿，瓜瓤金黄，甜脆多汁，颜值和口味兼备。

“黑津”表皮深绿有光泽

你是吃瓜群众吗？

最爱吃什么品种的西瓜？

解放日报·上观新闻原创稿件，转载请注明出处

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作者：任翀

微信编辑：皮小姐

校对：纳米

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