“明天最后一天，全上海的吃货都来了！”37℃高温，这里排队几十米…

这两天，只要你去过霍山路

老远就能看到这样一个奇观

窄窄的路面上排满了人

男女老少，络绎不绝

可以说是人山人海，热闹非凡

队伍的尽头是一家小小的店面

名字你一定不陌生

阿姨奶茶

7月6日，卞阿姨的朋友圈里久违的发了一条动态：“卞阿姨奶茶店（霍山路41号）因动迁原因，将营业至7月15日，7月16日开始停止营业！感谢各位阿弟阿妹这么多年来对卞阿姨的喜爱和支持，即使有太多不舍，卞阿姨奶茶也要暂时跟大家说再见了！如果以后还有机会开新店，一定会及时通知到大家！”

这之后的几天里，原本就生意很好的小店人流又翻了几番。

7月14日下午，记者来到霍山路41号，从地铁站走过去的路上，听到身后有两个男生嘀咕，“火车还有两个小时开，我们现在去排队来得及吧？”“应该来得及，但会不会有些种类卖完了？”“没关系，她有什么我要什么！”上前一问，果然都是冲着阿姨奶茶来的。

他们是从外地来游玩的学生，早早在小红书上标记了阿姨奶茶，赶在走之前要来尝一杯。即使心里都有预设，但看到队伍时，我们都吃了一惊，几十米的队伍还在肉眼可见地加长。

江湖中从来不缺少卞阿姨的故事

即使你没听过

排队时，前后的老顾客也会热情地讲给你听

“我读书的时候开始喝，那时阿姨只有一个摊头，她在对面开了门店时，我刚结婚，后来我儿子读幼儿园，她也搬到现在的地方了，现在儿子都二年级了”

“十几年前，别人买给我一杯绿豆汤，我惊呆了，这么大一杯，才两块五，还很好喝，现在外面随便一杯奶茶都二三十块了，阿姨也只卖十块”……

细数起来，阿姨奶茶如今已经走过30年了。1991年，卞阿姨下岗后思索出路，因为自己喜欢甜食，所以选择了摆摊谋生，上海第一杯血糯米奶茶由此诞生。为了将最好的口感带给顾客，她会在凌晨起床熬制血糯米，爆开的米粒中，是一次次耐心地翻搅，醇厚的奶茶里，也都是熬煮的功夫，奶茶配上血糯米，香甜又嚼劲十足，饱腹且美味。

最开始阿姨就卖这一杯血糯米，后来又加了水果羹，再慢慢摸索出了鸳鸯血糯米、椰粉血糯米、芝麻血糯米等多种口味，夏天还增加了水果茶、果汁、刨冰等种类。过了这么多年，阿姨的柜台还是平均10元左右一杯。

“阿姨奶茶里舍得放大半杯血糯米，又香又醇！全上海都找不到这么好喝又平价的奶茶了！”食客们不吝夸赞，“好喝！料足！性价比很高……”

每个人心里都有一个关于阿姨奶茶的关键词，也有一份独属自己的菜单——“血糯米很好吃，再加点红豆、酒酿、圆子，绝对吃得饱饱的。”“点一份绿豆刨冰，两个人分享，晚饭都不用吃了”……

37℃的高温，挡不住大家的热情，有人一买就是六七杯，队伍长度只增不减，有人笑说：“明天最后一天，全上海的吃货今天都来了！”有妈妈专程带着孩子打车赶来，5岁的男孩衣服湿透了，冲妈妈撒娇：“太热了，队伍排得像个长龙，我的脑子像个炸弹。”但为了自己喜欢的绿豆刨冰，还是乖乖排队。

好不容易排到时，大家都不忘问一句阿姨以后还会不会开。一位老顾客特意带来相机，想为阿姨拍几张照，听到阿姨说还会再找新店址时，一边放下心来，一边嘱咐：“阿姨要保重身体，开了新店我们还去！”

卞阿姨忙得团团转

听到这话，用脖子上的毛巾擦擦汗

又露出标志性的笑脸：

“放心，我先休息几天，再会！身体健康！”

解放日报·上观新闻原创稿件，转载请注明出处

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作者：刘雪妍

微信编辑：皮小姐

校对：程沛

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