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只剩最后一周,上海人纷纷赶来打卡!富春小笼闭店后何去何从?最新消息→

上观新闻 2022-01-05
在沪上小笼包界
“富春小笼”是一块响当当的招牌
虽然已在沪上有多家分店
许多人依然对开在愚园路的总店情有独钟


然而,为配合区域整改规划
富春小笼总店将于一周后正式闭店
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消息一出,不少人非常不舍
纷纷赶来最后一次打卡
即便天气寒冷
店门口仍排着长长的队伍

这几天
店堂里坐得满满当当



服务员在收银台前飞速地打单


服务员从人群中“艰难跋涉”
把餐食送到客人手中


连后厨的师傅都要出来帮忙上菜


小笼、萝卜丝饼、排骨年糕、炸猪排等
是店里“出场率”最高的明星产品



小笼现包现蒸
赶不上这批就得等20分钟以上
枣泥拉糕等甜食很受女性消费者欢迎



  • 家住愚园路附近的张小姐是“80后”


在她的记忆里,刚会走路时就被父母带来这家店吃了。

“读书的时候经常在这里吃早饭,现在是下班后也会过来吃一下,主要是东西好吃还不贵,一份小笼一份面,或者一份小笼一份馄饨,二三十块钱就能吃饱了。”对于该店即将歇业,张小姐有些惆怅:“吃了这么多年,总归舍不得的。”

  • 人到中年的市民包先生


一听说富春小笼“要拆了”,他也连忙赶来吃。他对记者表示,自己从18岁起就来这家店吃东西了,如今趁闭店前再来吃,是对青春、对过往岁月的回忆。

这是人间的烟火,自己的少年、中年都有这里的美食陪伴。一年又一年,这也是上海人特有的情怀。”谈起就餐的感受,包先生出口成章。

  • 有的阿姨爷叔语言虽然朴素,但感情一样真挚:


“开了多少年我们就吃了多少年”“想知道之后开在哪里,会跟过去!”“上周五刚来吃过,今天又来吃,还买了八盒生的回家自己蒸……”


一波回忆杀之后
人们最关心的还是:
闭店后的富春小笼将何去何从?

最新消息来了
据富春小笼董事长徐长鸣介绍:
总店目前没有搬迁至别处的计划
在区域完成整改后,回搬愚园路可能性较大

不过,他同时表示:
什么时候搬回,什么时候开业
目前尚在商榷之中


如果未来回到崭新的愚园路
会走和原风格完全不同的网红路线吗?

对此,徐长鸣表示不会走网红路。“以后要是回归,还是和原来一样重在经典口味的传承。富春小笼根植于老百姓,走的是平民化路线,为周边居民和怀旧顾客服务。不说做上海最好的小笼,但一定要做这条百年老街上最好的小笼。”


据悉,到明年1月4日
富春小笼就将阶段性结束在愚园路的营业
想去最后打卡的人抓紧喽!



本文综合自:上观新闻、周到上海APP
相关作者:董天晔 徐妍斐 杨晓凤等
微信编辑:皮小姐
校对:佳思敏

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