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上海版向往的生活!他们“隐居”种田近十年,如今身份曝光...每个人都有故事→

上观新闻 2022-12-07

The following article is from 三层阁 Author 黄勇娣

前不久的秋末冬初时节
在沪郊枫泾镇中洪村
一片正在收割的稻田里
记者见到了一群欢乐的年轻人
他们中

  • 有的人正躺在散发着清香的稻草上,默默地仰望蓝天白云;

  • 有的人带着孩子正奋力割稻、脱粒,体验难得的农耕生活;

  • 有些人在摆出满桌瓜果后,以深情朗诵表达对大自然的感恩;

  • 还有些人,则在田间三三两两摆摊,展示售卖自制的有机奶茶、粗粮饼干、手工香皂等。




这些年轻人,大多已定居这里,是这个农场的耕作者,也是中洪村的新村民。其余的,则是他们在城里乃至外地的朋友,应邀或慕名前来分享他们丰收的喜悦。据悉,他们中最早的已在这里居住、耕作近十年,如今已租下村里十多栋闲置农宅,每年农场水稻刚播种,大米就以每斤20多元的价格被预订一空;眼下,随着更多新人的到来,他们还需要再租20多栋房子。



这些人从哪里来?
为何定居乡村?
他们真是来种地的吗?
记者多次前往中洪村
与这群年轻人进行交流


一群很“慢”的人

“这是一群很‘慢’的人。”向记者“爆料”的,是中洪村的驻村指导员、来自市文旅局的年轻干部杨文恩。在村里走访调研时,他发现了这批新农人已悄然在乡村“扎堆”多年。

今年夏天,杨文恩透过村委会办公室的窗子,看到不远处有块“云谷农场”的大牌子,但底下却是一片光秃秃的荒地(后来才知道那是在“养地”)。询问旁边的人,大家只知有个叫“海涛”的年轻人,住在村里、租了块地,但具体做什么,并不清楚。


后来,杨文恩通过村里一个小组长,认识了皮肤被晒得黝黑的海涛,海涛看起来朴实而憨厚,似乎不善言辞,直接把他带去一块水田边。在那里,他看到了绿油油的水稻秧苗,还有一位在烈日下劳作的黑瘦青年,背着一条铁链、拖着旧轮胎一步一步艰难前行(据说是给水稻进行人工除草),像是纤夫,又像是苦行僧……

这位青年叫小崔,是同济大学毕业的研究生,学的是土木工程专业,现在也定居在村里,每天埋头种田,成家生子也在村里完成,眼下孩子已经三岁了。据介绍,在中洪村,这样的新村民有10多户。

后来,杨文恩与这群新村民进行了座谈,发现大家学历不低,各有专长,几乎“一户一品”:海龙和何远夫妻俩,专注于推广纯天然、无污染的茶饮产品;老叶和诚诚夫妻俩,准备把市中心的网红素食餐厅开到村里来,同时做艺术策展、食物教育、自然教育等;媛媛和多哥夫妻俩,把自己家打造成了新村民的咖吧、书吧、食堂、会议室,同时在村里坚持做“零废弃”的生态循环实验;希文正在装修村里的家,准备做幼儿教育、亲子教育;“老乔”是个1997年出生的小姑娘,专注于做酱料和其他发酵食物……

他们各做各的事,但都紧紧围绕“生态农业”开展,不知不觉形成了一个生产、生态、生活“三生融合”的实验群落,更连成了一个农文旅跨界融合的产业大生态。

说他们很“慢”,是因为每个人看起来都不急不躁,专心做着自己喜欢并擅长的事情,不求很快获得回报,甚至一时并没有明确的盈利模式,让人有点担心他们到底如何养家,但他们却吸引了越来越多的志同道合者……“长期主义”这个词,在他们的言谈中不时出现。


清晨,他们会蹲在菜地里,花上一小时捉青虫,最多时会收获小半篮子的虫回来喂鸡。种植水稻,普通农户亩产可达1200斤,他们因为不打农药、不施化肥,每亩只能收获700斤稻谷,但也是高高兴兴的。几位年轻女孩,皮肤被晒黑,却毫不在意。媛媛在村里摆放了8个垃圾桶,示范推广“零废弃”理念,哪怕农民懵懵懂懂、爱理不理,她也乐此不疲……

记者第二次造访时,是在深秋的午后。走过村中弯弯绕绕的小巷,进入一个寻常而老旧的农家宅院:阳光斜照在大木窗内外的桌案上,以及远远分坐着的几个年轻人身上,显得格外安宁,他们各自静静坐着,有的在喝茶,有的在看书,有的在发呆。这是媛媛家,也是这个群落的“会客厅”。



采访过程中,媛媛不时端上自己亲手做的椰子糕、烤土豆、米浆,以及新腌制的咸鸭蛋等,请大家一边聊天一边品尝。临近傍晚,一个小男孩背着书包,踩着满院子的毛豆秸秆,兴高采烈地放学归来。这是媛媛的儿子,正在青浦区小学念四年级,媛媛夫妇每天与枫泾镇上几位家长拼车轮流接送。采访结束时,夜幕已降临,媛媛老公“多哥”送记者到村头,然后很自然地和儿子蹲在路边,头挨头借着望远镜观察起了日全食……




仿佛,这就是他们的家园。在这里,他们找到了自在的生活。

一点点地看到喜人变化

海涛是这个群落的连接点和灵魂人物。

这些新村民,是他的朋友或学员,一开始大多是“投奔”他而来,有的人现在还借住在他家。

海涛正是第一个安家中洪村的新农人。他全名叫黎海涛,1984年出生,湖南衡阳人,10多年前还是一名高尔夫运动员,工作和生活在金山朱泾镇,离中洪村不远。打球时,他结识了不少做农场的老板,后来还帮其中一位打理起了有机农场,之后边学边干,一边自学关于生态农业的系统理论知识,一边去国内知名农场“游学”、参加圈内各种论坛和研讨会,很快在生态农业领域成长起来,如今已成了生态教育培训圈小有名气的讲师。


“我最初到中洪村种地,出发点是要做自然教育、生态教育。因为,身边很多人不相信有机农业,不相信不打农药、不施化学也能有产出,所以,我要种给大家看。”黎海涛同时坦言,自己进入这个领域,还有一个内在驱动力,那就是对乡村和田园的热爱,“我小时候跟爷爷奶奶住,特别喜欢农村,现在做生态农耕,也算是回归乡村的一种切入方式”。


2013年,他开始在中洪村拿地实践,最初是半亩地,后来是1亩、10亩、20亩、40亩、60亩,一步步扩大面积,现在已达到130多亩,其中70多亩种水稻、20多亩种水果,其余种蔬菜。刚种水稻时,他也不知道大米该往哪儿卖,但7年前开始,他的农场刚插秧时,大米就被预订一空,价格也达到了每斤20-28元。

“租地需要预支土地流转费,大米能够被提前预订,我们的资金压力小了很多。”黎海涛坦言,自己的生态实践能持续下来,是因为得到了一些团购社群的支持,“当初,因为出发点是要做生态教育,所以我们在种地的同时,每月都会举行农耕体验、生态修复、乡土市集等活动,赢得了一些社群的关注和信任,后来,其中一家知名社群直接预订了我们全部的大米,希望我们能坚持下去。”


如今,他们的农产品销售,已经不仅仅依靠这家社群,通过自己的“朋友圈”也能消化掉大半。许多朋友还再三表示:“一定要吃你们种的米!”海涛笑着告诉记者,因为不打农药、不施化肥,他们种出的大米卖相并不好,有点发黄,光泽度不高,上面还有虫咬的痕迹,但客户评价颇高:“吃口好”“有太阳的味道”“光泽自然”“有嚼劲”“有一股天然醇香”……


真正吸引这些客户的,是他们践行的自然农法耕作模式。除了不用农药化肥,他们十年如一日地坚持土壤修复:拿地之初,就在每亩田里投入大量水果酵素;同时,用犁深翻土壤,暴晒;每年,还注意“留白”一茬养地,将秸秆全部粉碎还田,还种植蚕豆、紫云英等绿肥,来年春耕时再深翻入土;稻田里,除了通过“稻鸭共作”解决前期杂草、病虫害等问题,始终坚持人工拔草……一年又一年,他们并不着急,“小而慢”地改变土壤,一点点地看到喜人变化。


如今,农场土壤被挖开时,再也没有刺鼻的味道,而有了泥土本来的清香;水田里的泥鳅、黄鳝渐渐多了,附近农民纷纷过来捕捉;耕田时,因为土里的蛙、虫多了,吸引了大量白鹭来流连、觅食……

他们种植的水稻每亩只能产出400斤大米,但每斤能卖到25元,亩产值可达1万元,远高于普通农民亩产1200斤稻谷的净收益。他们产出的稻田鸭、鸭蛋、蔬菜等,也成为被客户争相求购的生态产品。

不仅如此,早在几年前,就有人主动找过来,希望农场帮忙安排学生“半日游”活动,开展捡鸭蛋、认五谷等项目。一些国际学校,则希望安排内容更丰富的全天活动,除了要组织农耕劳作,还要提供课程讲解等。记者采访时,正好有一家机构找过来,接洽田园艺术节的举办事宜。



就这样,他们从“卖产品”延伸到了“卖体验”、“卖活动”……越来越多的可能,在这片土地上萌发。

每个人都有自己的故事

越来越多的年轻人加入进来,每个人都有自己的故事。

记者见到张海龙时,他正和妻子何远一同在稻田里摆摊,展示自有品牌的有机红茶和自制的纯天然奶茶、粗粮饼干,3岁女儿在旁喝着自家奶茶,童言稚语逗乐了许多人。今年7月,他们举家迁到中洪村,暂时借住在海涛家,新租的农宅正在装修,准备长期在乡村生活。


“我希望孩子在慢一点的地方生活,这里还有一帮志同道合的人,有社群的感觉。”张海龙说,10年前,自己在北京开了两家咖啡馆,每天早上七点起床,夜里两点才睡,生活作息不规律,身体透支很严重,30岁出头就出现了严重脱发,八九年前,他和爱人放弃了在北京的工作,到武夷山过起了种粮、卖茶叶的半隐居生活,“我们的家是在山上,路的尽头,水的源头,下车还要步行一公里才到,虽然不方便,但我们很喜欢那样的生活”。

在武夷山,夫妻俩承包了30亩稻田,采用纯天然方式种植,由专业大户提供打田、育苗、插秧、收割、烘干等全过程服务,自己进行除草等管理工作,妻子负责设计、营销等,大米卖到25元一斤不愁销;他们打造的无污染茶叶品牌,也逐渐受到市场认可,最多时一年销售额可达20万元。这两样进项加起来,他们的年收入最多可达四五十万元。


此番迁到上海,一方面是考虑到孩子将来的教育问题,另一方面则是妻子希望离住在松江的姐姐近一点。“中洪村生态良好,又是中国农民画村,就在千年古镇旁边,兼顾了我们多方面的需求。”张海龙坦言,希望在乡村健康快乐地生活,同时好好做纯天然“茶饮”的推广。


但记者发现,虽然村里生活成本较低,一栋农宅的年租金才一两万元,但因为一切才刚刚起步,农产品销售又受到疫情影响,他们眼下的收入并不足以“养活一家人”。所以,张海龙前不久还去附近工厂找了一份工作,稍稍贴补点家用。不过,他依然钟情于眼下的生活状态:“你看,这两年,我的头发又重新长出来了些……”他大方地摘下帽子,展示自己的头发。


1988年出生的小崔,则更加理想化。大约五六年前,刚工作不久的他,萌生了与众不同的想法:“人生很长,我要做一些有意义的事,比如环保……”于是,他很快辞职,去有机农场当实习生,自学永续农业知识,骑着自行车千里游学……在骑行路过上海金山时,经一些“农友”介绍,他到中洪村拜访了海涛,之后又来“玩”过几次,2019年正式过来,在村里租了一栋房子,也算是“安家落户”。


对于小崔的到来,海涛十分欢迎,并乐意分出一部分田地,让他去探索“到底多少地才能养活一家人”。现在,小崔种的地包括8亩稻田、2亩菜地,但显然还不够养家。随着农耕体验项目的走俏,小崔还兼职当起了“田头老师”,不仅经常带孩子们劳作,采摘瓜果、挖地瓜、捡鸭蛋,有时还会进行中英文直播,在线讲解、分享生态农业的点点滴滴……虽然生存面临一定压力,但小崔还是想坚持下去,并表示看好这个群落的未来空间。



老叶夫妻的到来,则为这个群落带来了更多活力和可能。老叶并不老,1986年出生,全名叫叶顾明,在国外生活过,做过展会策划,开过民宿、餐厅,在市中心经营的一家无国界素食餐厅颇有名气。“要找好食材不容易,经朋友介绍,我认识了海涛,并于今年6月前来考察,立刻被这个地方和这一群人吸引了。真没想到,他们已经在这里耕耘了10年!”老叶说,自己被打动了,并决定加入进来。


“我们夫妻在村里租了栋房子,改造了一下,现在天天住在村里,一周回市区一次。”老叶告诉记者,自己不仅看好这群人,也看好有着“中国农民画村”之誉的中洪村的未来,所以打算把市区的素食餐厅关掉(受疫情影响时开时关),争取年底前在中洪村开出新店,“好食材、好环境就在近旁,还能接受农民画的艺术熏陶,相信会吸引不少老食客寻觅而来”。


在村里待的时间久了,老叶还有了新点子,想要帮农民画家们创建一个“文样库”,在时尚设计领域进行推广,也能帮农民画家通过知识产权获得变现。

老叶的妻子刘诚诚,也是真心热爱这里,短短几个月已变成了一个“黑妹子”。她曾经是一位媒体工作者,也做过互联网旅游,现在则想要在这里开展自然教育、食物教育,并准备和老叶一起激活农民画,探出更多文旅开发的可能路径。


记者在采访时,窗外一直坐着位“旁听者”。海涛介绍说,她叫心桐,吉林人,之前做过老师,在崇明经营过一家农场,也经常参加自然农法交流培训活动。最近,她也要搬到中洪村来,已看中了一栋三层农宅,准备装修后带一家人过来生活。

“弄好房子后,我要种菜,还要养鸡,以后鸡蛋都不用买了……”被问到搬过来的理由,心桐顿时打开了话匣子,“吸引我过来的,首先是这一批人,人是最核心的因素,是海涛和他的团队打动了我。他们在做的事,也是我想做的事——在乡村幸福生活,也能让更多人过上幸福生活。”

“健康的食材、干净的空气、和谐的人际关系、自给自足的经济,对未来更有希望,有许多人可以一起做的事,我们在乡村可作为的空间很大。这里岁月静好,但又离繁荣繁华很近……”心桐的话,引得在场小伙伴不住地点头。

城乡互动中的收获

对于越来越多的新村民到来,海涛还是有一些压力的。

他坦言,农场现有的100多亩土地,不可能养活这么多新村民,但要租到更多流转地,存在不小难度,“而且,这两年受疫情影响,农场的产品销售和农游项目都不太景气”。目前,新来小伙伴的租房需求已有20多套,他只能一一去和村民谈,排队解决。


枫泾镇有关人士表示,这群年轻人与其他“下乡”群体不太一样,他们已坚持10年之久,并且形成了一个紧密联结的产业链,还互助抱团,参与乡村治理,“这是一个值得关注的群体,他们探索的模式有多重积极意义,我们将在深入调研后,研究怎么进一步关心、支持”。

“这群年轻人的下乡,并不是资本推动的,而是自愿的、真诚的,契合了乡村振兴的大趋势。”杨文恩认为,这群年轻人给乡村带来的,除了资金、技术、理念、项目、产业,还有更多看不见的东西,需要有关方面小心呵护、积极支持,“期待城乡之间碰撞出更多火花,带来更多可能”。


杨文恩说,自己正与村干部一起沟通、协调,希望尽快帮助这个团队解决承包地、租赁农宅、公共活动场所等具体难题,甚至还想帮老叶夫妻俩一起早点把素食餐厅开出来,为中国农民画村增添新亮点。

而本土村民的感受,更加具体深刻。68岁的李富林,是中洪村的种田能手、村民小组长,也是新村民口中的“姐夫”,这些年来一直帮年轻人们解决生产生活中遇到的各种难题。老李坦言,对他们,自己一开始看不懂,但这些年看着看着,就理解了,也越来越看好他们,“我们以前只追求产量,以为不用农药化学就收不到粮食,但现在,他们的产量不高,但亩产值超过1万元,而且,因为产品生态安全,特别受欢迎”。


更让老李和其他村民刮目相看的是,这群年轻人坚持了十年。老李告诉记者一件事:云谷农场边上有片小树林,村民想砍了种毛豆,但海涛认为这破坏了周边生态小系统,苦口婆心地进行劝阻,最后,自己出钱“保”下了这片小林地。这让老李心生敬意,也让村民们对于“生态系统”、“生物多样性”有了认识。


另一位村民娟姐,则成了海涛他们的粉丝。每当他们搞生态农耕的体验活动,娟姐总是主动来当志愿者,帮忙烧水、烧饭。59岁的娟姐告诉记者,她曾离开村里多年外出做生意,几年前回村翻建了农宅,承包了七八亩的小果园,希望孩子周末回来度度假。后来,受海涛他们影响,在果园里尝试纯天然、无污染的种植和养殖法,没想到,种出来的梨特别好吃,不愁卖,养出来的鸡更是卖到180元一只,鹅卖到300元一只,供不应求,“我尝到了甜头,很佩服他们”。

“作为农民的子女,我们很热爱土地,但又想逃离土地。没想到,这一批高学历的年轻人,以这种方式扎入乡村和土地。他们对生活和自然的理解,超越了我们。”作为曾经的中洪村村民,胡希云在高考后就跳出了农门,现在浙江丽水开民宿。这次回村,参加云谷农场的丰收活动后,他激动不已、十分感慨。


十年的实践,也让海涛有了新目标。“这些年,有的合作者走了,但更多人又来了,即使走了的人,之后也在新领域有了新作为,以生态理念影响了不同行业,这也是有意义的。”他希望,通过在乡村的生态实践和培训,吸引更多人进入乡村,为乡村振兴提供更鲜活模式,让城乡生活更美好。


解放日报·上观新闻原创稿件,未经允许严禁转载

作者:黄勇娣
微信编辑:佳思敏
校对:飞飞


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