2月23日，记者实地探访静安区昌化菜市场，当日香椿售价为150元/斤，市民可按“两”为单位购买。全市场共设有7个蔬菜摊位，只有2家摊位有售香椿，日进货量也仅在1-3斤左右。
有部分蔬菜商贩放弃进货售卖
记者向销售香椿的2位摊主了解到，目前香椿日销量大约1-2斤，大部分客人选择仅购买1两回去尝鲜；香椿春节后进货价曾高达180~200元，随着后面气温回暖、供应量增多，价格也逐步回落。其他蔬菜摊主由于进价高、受众较少的原因选择暂不进货售卖。当日其他春菜价格相对较为平实：蚕豆售价每斤18元，红苋菜售价为每斤15元。也有市场“一菜难求”
据央视财经报道，由于今年春节较早，现在天气还很冷，导致目前香椿产量还很低，因此同期相比价格比去年还要高一些。 在上海富国路菜市场，一斤香椿的价格在百元左右，而高昂的价格并没有让香椿“失宠”，反而更加“一椿难求”。在上海陆家嘴的生鲜超市里，香椿被分成了小盒包装，一份100克的红香椿售价18.8元，一斤也要近百元。
本文综合自：上观新闻、央视财经、网友评论等
相关作者：叶田媛
微信编辑：皮小姐
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