这“泼天的富贵”来到了甘肃
“都要排队，最长5个小时”
有人跨越2700公里专程去吃据湖北经视报道，3月12日，游客司先生告诉记者，他从新疆跨越2700公里，专程来天水吃麻辣烫。“我本身就是做餐饮的，全国各地的美食都会去尝，知道天水最近麻辣烫很火，想过来尝尝学习一下。”司先生介绍，他在天水尝了好几家麻辣烫店不同口味的麻辣烫。“都要排队，最长的一家，我排了5个小时才吃上。最喜欢的就是麻辣烫的辣子，很带劲，还有那一口手擀粉。”3月13日，记者联系上天水排名较靠前的麻辣烫店“海英麻辣烫”负责人哈先生，接通电话后，哈先生直呼“非常忙”。“我今天休整一天，在整理麻辣烫所需的调料，因为马上要到清明、五一小长假，所以各种材料都要准备充足。”哈先生回忆，大约从去年五一开始，他就感觉游客多了起来，这一次随着天水麻辣烫的爆火，游客更是需要排队两小时以上才能吃上他家的麻辣烫。“好吃，不贵，一块钱一串，主要是辣椒好。”哈先生说。与始终备受喜爱的四川麻辣烫相比，位于西北地区的天水小城，将这种普遍的国民美食提升到了新的高度。此次被商家和游客点赞的辣椒，是产自甘肃、闻名全国的甘谷辣椒。这种辣椒角条细长，色泽红亮，肉厚油丰，香辣可口。在天水，各种蔬菜被均匀地裹上了香辣的油泼辣子，而那晶莹剔透的手擀粉则浸泡在红彤彤的汤汁中，散发着诱人的光泽。天水的麻辣烫以其充足的红油，滋养而美味，顾客可以选择加汤或干拌，食材单独下锅，尽享两种辣味的独特风味。甘肃文旅赶紧在网上喊话
“注意表情管理”
麻辣烫大叔看到之后
展露笑颜
据了解，近一个月（2月12日至3月12日），携程上目的地为甘肃天水的整体旅游订单量同比去年增长超2成，其中：酒店订单同比增长超4成；门票订单同比增长超4倍；天水的搜索量较去年同期增长超1倍。针对不断上涨的客流，当地政府部门创新拓展“天水麻辣烫+”多元服务模式，通过更新城市基建、提供志愿者服务、开通麻辣烫公交专线、设置外地旅游车辆临时停车点、举办麻辣烫“吃货节”、推出景区优惠政策等举措，提升保障服务水平，满足游客需求。据新天水客户端消息，3月16日下午，天水市委书记冯文戈主持召开“天水麻辣烫”服务保障工作推进会议，传达甘肃省委书记胡昌升同志有关批示要求，安排部署服务保障各项工作。天水市委副书记、市长王国先出席会议并讲话。会议指出，天水麻辣烫火爆出圈，既是扩大城市知名度的难得机遇，更是考验服务水平和保障能力的实践实战。全市上下要把握机遇、乘势而上、全员行动，拿出十足诚意，下足精细功夫，周密安排、精心准备，全力做好各项服务保障工作，努力实现“一碗麻辣烫推动天水大发展”。3月16日，在天水市秦州区的天水名优小吃城一麻辣烫店，商家为游客加工麻辣烫。新华社发会议强调，要坚持游客至上，以游客需求为出发点，以游客的满意度、体验感为最高追求，增加旅游供给，提升服务品质，全力打造消费新热点、新场景，让“小资源”持续释放“大效应”。天水机场有麻辣烫专线接送游客，天水火车站、天水南站（高铁站）新开通麻辣烫公交，游客到站之后还有横幅指引，恍惚间有种“新生报到”的错觉。此外，甘肃当地还连夜刷墙提升市容、免费送景区门票、举行美食节活动等举措，不遗余力乘势推广。计划前往麻辣烫美食之旅的朋友们，不要忽略了天水这座古城所蕴藏的宝藏。这里除了有令人垂涎的美食，还可以探索麦积山石窟的神秘、仙人崖的奇幻、伏羲庙的历史、西关古城的沧桑、南郭寺的宁静以及玉泉观的雅致。让你的旅程不仅仅是味蕾的盛宴，更是一次心灵的洗礼和文化之旅的深度体验。据中国商报报道，一份最新的消费数据显示：两周来，甘肃麻辣烫底料、甘谷干辣椒、天水辣椒面等相关产品销量大幅增长，甘谷干辣椒成交额环比增长超10倍。而90后是天水麻辣烫头号粉丝，买走了近4成的天水麻辣烫产品。小观已经坐不住了！看饿了！
本文综合自：澎湃新闻、新京报、央广网、中国蓝新闻、每日甘肃、新天水客户端、新华社等
微信编辑：Wing
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