省里刚刚查出来!河北4家小吃铺出事了!这种食物一定要少吃!
河北青年报《家长会》周刊官微
家长好好学习,孩子天天向上
豆浆+油条是很多人的早餐标配,
但是,你考虑过油条真的健康吗?
真相就是
油条是几乎没营养还可能致癌的食物!
近日,
河北省食品药品监督管理局在官网上,
发布了4期食品不合格情况公告,
小编发现,
每一期不合格食品中都有油条,
有四家店铺不合格,分别是:
因为啥不合格呢?
添加剂不符合标准值!
我们可以看到,
有的店铺油条的
铝含量最高达到998mg/kg
要知道,
我国《食品添加剂使用标准》规定,
铝的残留量要≤100mg/kg。
而且
明矾本身含有铝元素,
长期过量摄入可能损害人的脑细胞。
此外,
铝还会影响铁、钙等矿物质的吸收,
进而导致骨质疏松或贫血。
油条的危害有很多
油条的油炸温度在180℃之上,正是油脂发生严重氧化聚合的温度。油脂经过这一变化,会生成丙烯酰胺、苯并芘等一系列致癌物,进而损害身体健康。另外在炸油条的过程中会产生大量的有害气体。例如,二聚体、三聚体等都是致癌物。
曾有研究发现,老年性痴呆者的脑组织内含铝量超过正常人的4倍,甚至30倍,在体内超过正常人的5至10倍。而油条中含铝较多,这是因为在炸油条时面中掺入了明矾(硫酸钾铝)。以一个50克重油条来说,就含铝10毫克左右,如果每天吃2根油条,1个月可摄入铝600毫克。一般体重70公斤的正常人体中,只含61毫克,这些足以满足人体所需。从这个角度来说,为了预防老年性痴呆,老人最好还是远离油条。
面粉自身能量并不高,然而炸成的油条由于吸收油脂,能量会翻好几倍。每100 克油条的热量约为386千卡,几乎占了一顿饭热量的一半,而且如果经常吃,势必会增加肥胖的风险。油条还非常不利于消化,食用后不仅影响你的肠胃,还会导致热量转化为脂肪并在体内堆积而引起肥胖。
油条属于高温油炸食品,熔点高,在油炸期间其中仅有的一点营养物质全都被破坏殆尽,如果早餐仅仅是吃这个的话很有可能会引起营养不良。而且其中的蛋白质在高温环境下不仅会变质,还会降低营养。
看完你还敢多吃吗?
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专家建议:
食品安全关乎你我
见多识广的亲们
你觉得现在市场上
还有哪些影响健康的垃圾食品
举几个例子,给大家提个醒!
让孩子最好别吃!
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来源:综合自河北省食品药品监督管理局官网、健康时报
编辑:韩雅璐