多伦多户外BBQ最全攻略！夏天就要吃肉肉肉肉肉～

上个长周末，多村市中心举行了肉感十足的排骨啤酒节。不少小伙伴表示并没有吃够，还想继续芭比扣～

下面就给大家推荐

🌟多伦多周边五个适合BBQ的公园🌟

除了风景宜人外，这些公园都提供炭火烤架，还都在TTC沿线上！除此之外，还会给大家一些户外BBQ的Tips哦～

Sunnybrook Park

多伦多周边最适合烧烤的公园，没有之一！烤架非常的充足！而且算得上是有山（坡）有水～

吃完午饭那么一溜，回来顺手就把一直闷在炭火里的红薯或者玉米收拾了。

地址：1132 Leslie Street （Leslie St & Eglinton Ave E附近）
TTC：地铁1号线到Lawrence转165，或者2号线Danforth转56再转54

Centennial Park

位于Etobicoke地区，烤架充足，地方也很宽敞。

如果你实在实在懒得自己动手，就去年度盛宴RibFest吧（今年是6.30-7.3），也能吃肉吃爽你～

地址：256 Centennial Park Road
TTC：2号线坐到Royal York转48，或者到Kipling转112

Central Island

湖心岛的烧烤位和面积都要超过Sunnybrook，就算周末10点半到11点半期间也是能占到位置的。

缺点是不管你开车还是TTC，下来之后都要坐船。虽然去的时候大家都会很兴奋，但是连吃带玩一天下来走的时候排队乘船会比较疲劳。

Center Island还有专门卖碳，火油，点火器，冰块的地方，相当方便（进了大门以后右转，贴边一直走，走过两个酒吧继续向前，会看到右手边有个小门里面是码头/船厂；码头上几座小房子分别是小超市，洗手间，饭馆酒吧等）。

TTC坐到Union Station，出来后沿着Bay街一路往南走到底左拐就能找到乘船处。

Cherry Beach

浪漫海滩，情侣圣地，但是拦不住一颗颗要烧烤的心～

地址：275 Unwin Ave
TTC：1号线坐到King转172

Earl Bales Park

Earl Bales其实是个滑雪场，但是同时可以骑自行车、烧烤、野餐等。

烤架不是十分多，但环境非常不错，有一个面积很大的狗公园，可以让狗狗也嗨一嗨～

地址：4169 Bathurst St （Bathurst & Sheppard）
TTC：地铁1号线坐到Wilson转84/160/196皆可

BBQ出行Tips

首先，虽然这些都是TTC沿线的公园，但是至少开一辆车还是要的，没有就租。另外，最好选出两三人做先头部队，早半个小时到一个小时出门占地方，这样也免去了运送食材的人拖着东西找烤位的尴尬。

第二，通常来说不管是TTC还是开车，下来之后都还要走一段，使用买菜的二轮小车是翻山越岭的利器，有个两三辆可以不用太费力气的把东西拉到地方。

准备Tips

烤架能用公园的就不用自己的，因为带小的烤架吃着烤着不给力，大的不方便搬运和组装。

小件的话，盘子杯子刀叉不消说；需要两把大号的夹子（一把翻肉，一把加碳），小毛刷（刷酱）至少一把，还有一个迷你案板及小刀。

推荐大家去之前买个hovergrill，圆的方的皆可，洗起来方便，而且比起烤架上黑黑的铁架子要干净一点，且不容易粘。

食物Tips

1. 普通的牛羊肉，想买切片的话更推荐韩国城超市。鸡翅鸡腿大家随意，讲究的话可以买剔骨腿肉或者自己剔好后切条，就跟韩国餐厅的烤肉差不多了。

2. 推荐Chinatown的牛仔骨，买的时候请人家切片，回见腌制之前剁成一段段的就好。

3. 至于串串，建议大家买了肉回来切了自己穿。

4. 想吃大件的，排骨啊整羊腿啊什么的，千万不要生的带过去烤，在家腌好之后包好锡纸浆料烤到个七八分，装到盒子里第二天再带去烤。

5. 有些容易粘锅的如鱼肉，可以用锡纸底下垫一片生菜，土豆片，洋葱圈烤。

如何腌肉

牛肉、羊肉加入适量的小苏打或者嫩肉粉，串肉时不仅更好串，而且烤出来的肉味更好吃，更嫩~

腌制时，将洋葱用搅拌机搅碎之后腌的肉比用洋葱块腌的肉更入味更好吃！

生火Tips

点火的时候，碳不要堆太多，七八十来块就够了，可以带点炭精助燃。碳都开始发红这火就算点上了，可以往里加新碳。注意加的时候不要直接一把倒上去把火盖住。

不管点火还是烤，这种事儿一两个人足以，切忌围在烤架周围。

正常来说，带两包碳就足够用了。

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本文关键词：烤肉 BBQ

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