香蕉通便、木瓜丰胸、大蒜能防癌？今天知道真相了
食物，为身体提供营养，是一个人的生存之本，因而总被给予厚望——香蕉能通便；醋和木耳能软化血管；洋葱大蒜能防癌……
常见的食物真的有如此神奇的功效吗？
便秘了，很多人的第一反应是吃点香蕉。其实，香蕉对于改善便秘的作用非常小，甚至有些人吃了反而更容易便秘。
首先，香蕉中含有鞣酸，此类物质有很强的收敛作用，容易导致便秘。另外，说香蕉能缓解便秘，主要是因为其含有膳食纤维。但香蕉中的膳食纤维含量还没有苹果、火龙果多。
另外，引起便秘的原因众多，肠道菌群失调是更重要的原因。
木瓜能丰胸的说法自古就有，传统认知中是依靠“以形补形”的理论。另外，还有一些人认为其所含的木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌。
木瓜素是一种蛋白酶，能促进蛋白质吸收，但进入人体后，会被胃蛋白酶分解，发挥的作用很小。维生素A也并没有刺激雌激素分泌的作用。
不过，木瓜有“万寿瓜”的美誉，富含十多种氨基酸及多种营养元素，如钾、镁等。而且，木瓜含糖量低，每100g木瓜中大约含有27大卡的热量，有利于体重的控制。
柠檬中含有维生素C，从科学的角度说，维生素C的确有减少黑色素生成、美白淡斑的功效，但抛开剂量谈效果都是空的。
一颗柠檬中的维生素C含量有限，而且日常也多用于泡水，遇水后，维生素C又被破坏，所剩无几。
与其指望柠檬美白，不如做好防晒工作。当身体感觉到紫外线的影响时，皮肤细胞会产生额外的黑色素来吸收辐射，减小伤害。
有些人习惯在睡前喝点红酒，认为能美容养颜和助眠，其实不然。
专家表示，虽然葡萄酒中含有一些抗氧化物质，但含量极少，并不能起到美容养颜的功效，而喝酒助眠也是不可取的。
酒精虽能帮助入睡，但会使大脑处于异常活跃状态，导致频繁醒来。酒精还会使支撑下颌的肌肉松弛，可能导致呼吸道受阻，出现呼吸不畅、打呼噜的现象。
有研究表明，少量饮酒会增加房颤风险！而心房纤颤可引起心血栓、脑梗等严重后果。
因此，酒对人体弊大于利，能戒则戒。
洋葱的防癌功效，主要来自于所含有的硒元素和槲皮素。硒元素是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，抑制癌细胞的生长和分裂；槲皮素能抑制癌细胞活性。
大蒜中的硫化合物则有很强的抗菌消炎功效，能增强人体免疫功能。研究人员发现，大蒜摄入量与结肠癌、前列腺癌、卵巢癌、食管癌、喉癌、口腔癌和肾癌呈负相关。
但要注意，这两种物质都要避免高温烹饪，而且因刺激性较强，不宜多食。除了大蒜、洋葱，其实日常膳食中可以多吃菌菇类食物，如香菇、金针菇、黑木耳等，其所含的多糖体也有一定辅助抗癌的作用。
要注意的是，食物最主要的功效还是提供日常所需的能量、蛋白质、维生素，切勿为了达到某些保健作用大量地吃，这样反而可能对身体造成伤害。
【本期编辑：李峥】
来源： 人民日报
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