12月21-23日“外卖川味凉菜班”火热报名中！

在川式凉拌菜培训班上，刘全刚大师详细讲解并演示了洗澡泡菜（泡黄瓜、泡萝卜、泡凤爪、泡猪耳）、口水鸡、夫妻肺片、钵钵鸡、蒜泥白肉等数十款经典川式凉拌菜的制作方法，诸多技术细节、处理手法让学员直呼“没想到”。洗澡泡菜中，荤料怎么去油？复制酱油该如何熬制？制作简单、色香味俱全的秘制红油是怎么熬炼的？……点击视频，小微带你一探究竟！

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现场花絮

现场制作“洗澡泡菜”，可用面粉和白醋为荤料去油。

现场制作的红油颜色红亮，即使不添加香料，味道也很香。

夫妻肺片

口水鸡

油浸小牛肉

蒜泥白肉

泡椒凤爪

椒麻鸡

鲜辣小海鲜

伤心凉粉

红油钵钵鸡

藤椒钵钵鸡

麻辣拌

看到学员们吃得这么香，小微的口水都要流下来了呢~

《中国大厨》川式凉菜培训强势升级，欲报从速！

★ 外卖川味凉拌菜培训 

培训内容：油卤系列（油卤所用香料的基础知识和搭配；高汤吊制；油料的炒制）；经典红油系列（夫妻肺片、口水鸡、蒜泥白肉、红油耳片）；四川泡菜系列（包括泡菜水的调制和养护方法、泡萝卜、泡青菜、泡鸡爪、泡猪耳等）；川香川味系列（石锅豆汤捞饭）；自贡冷吃系列（冷吃兔、冷吃鸭脖等）；鲜拌时蔬系列。

时间：12月21-23日

            1月19-21日

费用：4000元  

授课大师：刘全刚

培训地点：济南  

“爆款川味招牌菜培训”和“外卖川味凉拌菜培训 ”两项连报优惠价为7000元。

★ 咨询电话：[phone]

                        18953134866

                        18953124866

                        18105419239