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央视曝光!这些网红奶茶,1杯=4杯咖啡、13块方糖!爱不起可又戒不掉啊…

2017-10-30 成都商报 成都商报


这几年各种奶茶店风靡,

网红品牌层出不穷,

每天不喝一杯,

就感觉人生不完整……



但是奶茶真的健康吗?


昨天,央视《每周质量报告》做了奶茶健康指数的调查。记者在北京、上海等地调查走访时发现,与瓶装饮料不同,几乎所有的现制现售奶茶在外包装上都没有任何配料信息或是营养标签信息。


此前,上海市消保委专门组织了一次现制现售奶茶的比较试验,结果发现有不少产品都存在着不小的健康风险。




平均每杯奶茶含糖量33g 

等于加了7块方糖


这次比较试验在上海市内的27家奶茶铺购买了奶茶样品共计51件,基本上涵盖了市场上主流的现制现售奶茶品牌的畅销产品,其中正常加糖的奶茶有27件,标称无糖的奶茶20件。



首先检测的是27杯标称正常加糖奶茶的总糖含量。


上海市营养食品质检站检测工程师张萍介绍,其中一号样品测出来的总糖含量是13.0g/100ml,以一杯奶茶470毫升来计算,相当于这一杯奶茶当中含有大约60克的总糖含量。



那么60克糖到底有多少呢?检测人员用4.5g左右的方糖给记者进行了演示,结果天平称到第13块方糖时刚好与60g接近,也就是说只要喝上这样一杯奶茶就相当于吃掉了13块方糖。



而最终经过检测结果发现27件标称正常加糖的奶茶平均下来,每杯奶茶样品的含糖量为33g,也就是说相当于平均加入了7块左右的方糖!



其中:

  • 标称“人在茶在”牌丝袜奶茶单杯含糖量最高,达到了62g,相当于加入了13块方糖;

  • 其次是标称“卡旺卡”牌冰全套奶茶,单杯含糖量为52g,相当于加入了11块方糖;

  • 标称“乐乐茶"牌福冈抹茶,单杯含糖量为51g,相当于加入了11块方糖。


没有对比就没有伤害:《中国居民膳食指南(2016)》中建议“每天添加糖的摄入量应不超过50g,最好控制在25g以下”。


也就是说这次比较试验中的有些奶茶,只要喝上一杯就已经超过了正常人体一天当中添加糖的摄入量。




中国营养学会营养师陈然说,糖其实是全世界都在关心的一个问题,现在糖摄入过量,最主要还是造成了肥胖和龋齿这两个问题。


肥胖它不仅仅是体型不太美观,同时它还可能造成糖尿病、各种心血管并发症,像现在这种慢性病高发都跟肥胖是有关系的。



20件无糖奶茶

实测全不符合相关标准


为了迎合消费者追求健康的需求,市面上有不少奶茶铺推出了少糖、无糖型奶茶。


很多妹纸嘴馋又怕肥

常点“无糖”奶茶来减轻心理罪恶感


然鹅

残酷的真相是

所有号称“无糖”的奶茶

经检测均发现实际含有糖分



在消保委消费习惯调查中,记者发现,有69%的消费者会选择“少糖”、“低糖”或“无糖”等甜度低于“正常加糖”的奶茶,而50%的消费者认为“无糖”代表完全不含糖,适合特殊消费人群饮用。


这次比较试验购买了标称无糖的奶茶20件,检测其中的总糖含量,由于目前现制现售奶茶还没有“无糖”标准,这次比较试验参照了预包装饮料中有关无糖的标准,其中要求标称“无糖”的茶饮料含糖量应不高于0.5g/100mL。


结果经过检测,20件标称“无糖”的奶茶样品实测含糖量全都高于0.5g/100ml。



其中:

  • 标称"乐乐茶"牌无糖福冈抹茶总糖含量实测值为5g每一百毫升,含糖量是参考限值(0.5g/100mL)的10倍;

  • 标称"希望先生"牌无糖希望醇奶茶实测含糖量为3.8g每一百毫升,约为参考限值的7倍;

  • 标称"喜茶"牌无糖鲜奶静冈牌抹茶实测含糖量为3.3g每一百毫升,约为参考限值的6倍。



标称无糖,实际检测含糖量却不低?商家解释称无糖只是制作过程中不额外添加糖。


显然,并不是你以为的“无糖”……

上海市营养食品质检站副总经理曹琥靓说,消费者对这个东西的理解出现偏差以后存在一定的安全风险,比如说有人觉得自己是糖尿病患者,那么点了一杯无糖的奶茶,觉得因为反正是无糖的就喝了,其实可能会对身体造成一定的负担。


部分奶茶咖啡因含量高

儿童孕妇慎喝


采访过程中,有消费者向记者反映喝完奶茶后会出现心悸、失眠的状况(比如商妹儿,喝一口清醒到天亮……)


专家告诉记者,这可能与奶茶当中含有咖啡因有一定的关系。这次比较试验中,不但51件现制现售奶茶中全都检出了咖啡因,而且含量之高,甚至出乎了专家们的预料。



咖啡因又名咖啡碱 , 是一种精神活性物质,作用与兴奋剂类似,可加快人体代谢,提高输氧能力,正常人群低剂量摄入不会对健康造成威胁;


但是!快速过量摄入可引起中毒,严重时甚至会出现呼吸、循环功能衰竭 ;对咖啡因过敏的人群应尽量避免摄入含咖啡因成分的食物,此外孕妇和儿童摄入咖啡因时也应慎重。



中国营养学会营养师陈然说:“有这么一类人属于咖啡因过敏的体质,这种咖啡因过敏可能我们没有发觉,但是如果你有这些症状你可能就要小心,喝完咖啡六个小时之后还是睡不着,这种情况下就有可能是这种过敏的体质。


商妹儿是这种过敏体质无疑了……

“还有一个比较危险的症状,就是喝完之后会心跳加速,然后血压升高,那么这种人就一定要去避免(摄入)咖啡因。”


2015年欧洲食品安全局率先对食品中咖啡因的健康风险进行了评估并给出了不同人群的摄入量参考标准,这也是目前世界卫生组织认可的咖啡因摄入量标准。


其中提出,健康成人单次摄入200mg以下、全天摄入400mg以下咖啡因不会影响健康;但是孕期女性对咖啡因摄入应注意,每天应不超过200mg;而咖啡因对儿童和青少年是否构成威胁,目前仍缺乏相关科学数据,摄入量每公斤体重最好不超过3毫克。



经过检测结果发现,51件现制现售奶茶中咖啡因含量平均高达270mg/L,最高达到了828mg/L;有4件样品单杯咖啡因含量都超过了欧盟给出的健康成人单次不超过200mg摄入量的参考限值。



专家告诉记者,一杯350ml左右的美式咖啡中咖啡因的含量约为108mg,而经过检测结果发现:


  • 标称"乐堂口"牌(无糖)原味手工拉茶单杯含有咖啡因428mg,相当于4杯美式咖啡;

  • 标称"乐堂口"牌原味手工拉茶,单杯含有咖啡因397mg,相当于4杯美式咖啡;

  • 标称"人在茶在"牌丝袜奶茶,单杯含有咖啡因344mg,相当于3杯美式咖啡;

  • 标称"米芝莲"牌驰名丝袜奶茶,单杯咖啡因含量为331mg,相当于3杯美式咖啡。



专家:配料信息不透明、无禁忌提醒

违反消法规定


奶茶中普遍含有咖啡因,而且有些的含量还相当高,然而大部分消费者对此却并不知情。


在消协部门收到的1600多份有效问卷中,仅有11%的消费者认为“奶茶中肯定会有咖啡因”。而从比较试验结果来看,在配料信息不透明、营养标签缺乏的情况下,这次购样的27家畅销奶茶铺中,仅有1家店铺给出了“老人、儿童、孕妇不建议饮用”的提示,其它26家均没有做出任何禁忌提醒。


网友评论

@凉:道理我都懂,可是戒不掉……


@a小丸子as:我只喜欢喝水,白开水。


@俞皮蛋蛋:真心不喜欢喝奶茶,真不知道奶茶有啥好喝的。


@龙猫大侠M:赶紧外卖叫杯奶茶压压惊。


@狼毛榴莲町:我自己泡,有个保温杯,一包红茶和一盒鲜奶就能随时搞定。


@点我头像带你告别吃土呀:好几年都没喝过的路过。


@三岁呀韩三岁:我能怎么办?但话说回来奶茶挺好喝的。


@小甜甜张瓛瓛:以前就知道喝奶茶会胖,没想到含有这么多的糖,还有咖啡因。

 

说那么多有什么用?

一边用着“抵制奶茶”的桌面

一边还不是喝得很欢 

跟我一样爱不起又戒不掉的点zan……



来源:央视新闻(cctvnewscenter)、央视《每周质量报告》、新浪微博、图自视频截图


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