现挖的冬笋，爽嫩清甜，鲜！

马上就要元旦了，又是新的一年。每年新年伊始，一、二月份，正是吃冬笋的好时节！

冬笋，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。

翻山越岭，找来了“物喜”冬笋——浙江龙泉的优质冬笋。

浙江龙泉，不仅被誉为“青瓷之都”、“宝剑之邦”、“中华灵芝第一乡”，这里还坐拥50万亩竹海，冬笋在这里茁壮生长。

因地质构造的影响，龙泉全境的土壤，都覆盖着一层厚厚的火山岩，近一米的酸性土层，刚好适合毛竹的生长，所以产出的冬笋品质格外好！

这里出产的冬笋，两头小、中间大，因此也叫萝卜笋。

金黄色的笋壳油光发亮，鳞片一样的笋衣紧紧得包住笋芯。相比其他冬笋，得笋率更高——就是剥去笋壳后，可食用的笋肉更多。

你看，剥去外壳后的冬笋，隔着屏幕都能感受到鲜！嫩！

冬笋能做到如此鲜嫩，是因为所有的笋，都是收到订单后现采挖、现发送的。

冬笋还带着大山的气息，就飞奔到你身边了。

“物喜”在纸盒里装满了木头刨花，将冬笋掩埋起来。

模仿了大地对冬笋的保护，防止运输途中的磕碰挤压，最重要的，是每一个收到的人都可以体验到挖笋的快乐！这是来自大山里的问候。

“物喜”龙泉冬笋，现在冬日暖心馆有售

净重：800±50g

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12月28日23:59特惠结束

整个龙泉山脉绵亘，龙泉溪贯穿而过，群山平行于河谷对称分布，素有“九山半水半分田”之说。

这里森林覆盖率高达84.2%，是国家级生态示范区、国家森林城市，远离污染。

冬笋味甘，性微凉，具有清热化痰、利尿通便、养肝明目、解毒消食的功效，可以开胃健脾、解酒、消油腻。

P.S. 因冬笋性微凉，肠胃虚弱、结石患者、易过敏人群不建议食用。

冬笋含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C，和人体所必需的10多种氨基酸。

拿来做菜，荤素皆宜，清炒、炖汤、做饺子馅，加入肉更是能将“鲜”发挥到极致！

但是不少人会觉得冬笋有一股涩味，那是因为冬笋中含有草酸，做菜之前，可将切好的冬笋先用清水煮5~10分钟，即可去除涩味。

“物喜”的龙泉冬笋，本就几乎没有涩味，不少笋农都会支一个小灶，边挖笋边做笋汤喝，好不惬意~

拿腌肉、五花肉、百叶结和冬笋同煮，做一锅腌笃鲜。

或是炖冬笋鸡汤、冬笋排骨汤，鲜而不腻，清甜滋补，冬日里还有什么能比这个更暖？

冬笋炒腊肉，可是一道传统名菜了！清甜与咸腊相融，鲜香相溢，妙不可言。

不加肉，仅仅是用塔菜、雪菜，或是榨菜和冬笋同炒，也让人欲罢不能啊！

冬笋切段，加入老抽、冰糖，做一道油焖冬笋，咸鲜中带着清甜，能吃下两三碗大米饭。

快过年了，做个冬笋馅水饺也不错，你说是不是~

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还不知道怎么剥笋？

首先用刀刃的后端，将冬笋从下至上划一刀，可以划得深一点。

从划开之处便可轻松地将冬笋的壳从左右两边分开，并快速剥离。

剥得差不多时，就可以将笋尖和根部都切掉，剩下的就是可以食用的部分啦。

冬笋的新陈代谢十分旺盛，因为担心运输途中失水多不新鲜，“物喜”还为每一个笋都包裹上了保鲜膜，最大程度保证冬笋的新鲜。

收到的冬笋，外壳即使已经开始变黄了，剥掉两层里面还是嫩嫩的哦~

需放在阴凉通风处储存，最好在收到后的5天内吃完，否则笋会越来越干，那就是暴殄天物了！

快来体验挖笋、做笋、吃笋的乐趣吧！

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