带点咸味的桂花方糖，让味蕾跳舞，好吃到停不下来
提起桂花，马上就能想到它那令人难忘的幽香。
桂花不但香气怡人，用作食材，健康美味、美容养颜，从古至今就深受中国人喜爱。
小农守艺的桂花方糖，采用杭州赏桂胜地——满觉陇的桂花，纯手工制作而成。
杭州满觉陇的桂花，自南宋起就有“桂，满觉陇独盛”的记载。这里的桂花制成的方糖，每品一颗都是烟雨江南滋味。
十几斤的新鲜桂花，才能做出一斤的桂花方糖，而且整个杭州只有一家在制作，非常值得品尝。
小小一颗桂花方糖，融在口中，桂花香四溢，似乎还有一丝龙井茶的清香。
桂花方糖，工艺复杂费时。
首先要准备好梅卤。就是把新鲜的大青梅用大锅煮熟，放凉后去核捣烂，和海盐一起放入大缸里，浸泡在清水中。
5个月后，梅卤的酸咸口感达到最佳，正好也到了摘收桂花的季节。
桂花方糖
传统工艺制作，更显珍贵
特惠价：¥45 ¥59
（图为桂花的腌缸）
摘下的桂花要去掉花梗，只留下橙黄色桂花，然后把处理好的桂花倒入大缸用梅卤腌制2个月。
这样做，是为了保存新鲜桂花的色彩，不至于氧化变黑，并且中和掉了桂花本身的苦涩味。
桂花糖没有其他的糖那么甜腻，因为加入了一些海盐，淡淡的咸味平衡了它的甜度，入口非常温润，多吃几颗也完全不腻。
桂花方糖不但可以空口吃，还能泡茶、煮粥、做各种点心。
桂花方糖
传统工艺制作，更显珍贵
特惠价：¥45 ¥59
泡好后的桂花需要反复清洗，沥干水分。
混入绵白糖，用石臼使劲捣，直至桂花与白糖融为一色。
最后放入木质模具中压实、出模、切成方，就做成了一颗颗美味的桂花糖。
半年多的制作，才有了桂花糖含在嘴里，散发出来的清新感觉。
一碗普通的酒酿圆子里，加上四五颗，吃上一口，满口桂花香。
放在粥里化开，米香谷香更浓了，喝完一碗肠胃舒适，嘴里还不会反酸。
放在红茶、咖啡里代替普通方糖，更是别有一番滋味。
桂花方糖不硬，轻轻松松就能磨碎，可以代替砂糖用来做桂花曲奇。
甜度更低、口感也更加细腻，简直好吃到爆炸！
品牌：小农守艺
品名：桂花方糖
配料：桂花、青梅、海盐、糖
规格：1瓶装，70g±5g
桂花方糖
传统工艺制作，更显珍贵
特惠价：¥45 ¥59
往期爆款
据说买买买能解压！试试吧！
▼
（广告）
▼ 点这里，购买超好吃的桂花方糖