降！降！降！降！降！降！

近日，国家统计局发布数据显示，2月份全国居民消费价格指数（CPI）环比上涨0.6%，同比下降0.2%。其中猪肉价格是拉低CPI的重要因素，受去年同期基数较高影响，猪肉价格下降14.9%，降幅比上月扩大11个百分点，影响CPI下降约0.39个百分点。

根据农业农村部对全国500个集贸市场检测，全国猪肉平均价格自1月份第四周开始进入“下行通道”。3月份第一周，全国猪肉价格每公斤47.46元，连续6周下降，同比下降19.8%。

本轮猪肉价格下降除了季节性因素，也是生猪产能恢复的表现。随着新增的生猪产能陆续兑现为猪肉产量，猪肉供应最紧张的时期已经过去，后期将会越来越宽松。

业内人士表示，今年1月份生猪存栏量同比增长35.3%，规模猪场新生仔猪2927万头，同比增长83%。预判一季度全国生猪出栏同比增长约40%，猪肉价格还将进一步下降。

成都市场猪肉价格重回“20”时代

“降了不少。”3月11日，在成都金牛区从事猪肉销售的刘闵介绍，眼下的五花肉等售价，普遍在20.5元/斤，比牛年春节期间30元/斤下降了三分之一左右。据成都白家市场反馈，近期猪肉批发价已回落至17.5元/斤，同比下降17%，环比下降5%。

猪价为什么跌？

季节性消费淡季、阶段性产能过剩

中国生猪预警网分析师冯永辉表示，近期生猪价格持续走低，主要是适逢季节性消费淡季。根据以往规律，春节后是猪肉供需较弱的时间段，市场会出现10%-20%左右的下跌。考虑到生猪供应情况，2021年猪肉价格会较2020年有所回落，但具体的下降幅度，会受到猪病、政策、非洲猪瘟的防控水平等很多不确定因素的影响。

他预计，今年猪肉价格总体将呈震荡下行态势，即季节性消费淡季，猪肉价格会有大幅度回落；需求旺季，价格会出现反弹。

新希望集团董事长刘永好近日表示，截至2021年1月，能繁母猪存栏量已连续16个月增长。按此增速发展，在两三年内，中国的生猪存栏量将达7至8亿头，远超中国市场消费量，猪周期将加速加剧见底。

“为预防产业‘一哄而上、一冲就散’，因资本过热推动产能严重过剩，甚至在下轮猪周期下行冲击时，出现‘还不上贷款就杀母猪、砍猪场’的极端情况，有必要着眼长远，出台一系列引导政策，规划好、调控好、储备好、利用好现有生猪产能。”刘永好建议。

成都商报-红星新闻记者 吴丹若

综合四川日报

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