冬至只知道吃饺子，你不腻吗？文中有惊喜！
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【冬至】
是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。时间在每年公历12月21日至23日之间。
冬至作为一个传统节日，至今已有2500年以上的历史，曾有“冬至大如年”的说法。冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性。
冬至是一年里黑夜最长的一天，此后，白天慢慢变长。天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。
冬至起源
据记载，在3000多年前，周公始用土圭法测影，在洛邑测得天下之中的位置，定此为土中。周代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年，也就是说，周公选取的是经土圭法测得的一年中“日影”最长的一天，为新的一年开始的日子。
由周到秦，以冬至日当作岁首一直不变。至汉代依然如此，《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”，直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开。
冬至节日
把冬至作为节日来过源于周代，盛于唐宋，并相沿至今。周历的正月为夏历的十一月，因此，周代的正月等于如今的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别。
汉代，以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，官方例行放假，官场流行互贺的“拜冬”礼俗。
魏晋六朝时，冬至称为“亚岁”，民众要向父母长辈拜节；宋朝以后，冬至逐渐成为祭祀祖先和神灵的节庆活动。
唐、宋时期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。
明、清两代，皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。
冬至民俗
祭祀
冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。明、清两代，皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。
许多老辈人要在这一天向逝去的先人表达感激之情，感谢他们在过去一年的庇护。
祈福
《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求与消除国中的疫疾，减少荒年与人民的饥饿与死亡。
百姓在祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
数九
冬至一到，开始数“九”。
古代时，入九以后，文人墨客喜欢搞消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
饺子
相传古时候，医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃。因此在我国北方地区，冬至日要吃饺子。
汤圆
民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。
意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念。
因此，我国南方地区冬至要吃冬至团（冬至丸），就是汤圆，取其团圆的意思。
羊肉
相传汉代时，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口，从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。
酿酒
苏州地区人家会在冬至夜喝冬酿酒。冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。百姓在饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等卤菜。
麻糍
麻糍，是浙江、江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。
麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。
冬至养生
多用温补 少食寒凉
多吃温性食物，少食甚至远离寒凉食物，对于平衡人体阴阳、增强抵抗力是非常重要的。大家要注意“三多三少”，即多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物，少吃糖类、脂肪、盐分含量高的食物。
可适量多吃些水果，既能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，使人顿觉清爽舒适。
防寒保暖 动中求静
冬至时节，身体的抵抗力较差，大家外出时一定要戴围巾，捂好背、腹和足底。
冬季运动，首先要避免寒邪的侵袭，其次运动量不宜过大，要在动中求静。尽量减少不必要的户外活动。
在冬装的选择上，既要保暖性能好，又要柔软宽松、穿脱方便，不宜穿得过紧，以利血液流畅。平时坚持用冷水洗脸等，以提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。
调整情绪 注意“养藏”
冬季由于气温低，是高血压、心脑血管疾病的高发期。尽量调整情绪，保持心态平和，避免因情绪激动引起突发疾病。
冬至之后要格外注意“养藏”，出门锻炼时不要大汗淋漓，要注意保护好脖子、肩膀、腰部、膝盖等脆弱部位。
冬至阳生春又来
祝大家平安如意！
部分图片来源于网络
来源：人民日报、百度百科、书画半亩
美编：静
审核：曾苑兰
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