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员工“不会说,也听不见”,这家餐厅却好评如潮!

第一现场小编 深广电第一现场 2019-04-10


如果我问您

去餐厅吃饭

怎么点餐

你可能会觉得

这个问题也太简单了

但在清湖的一家餐厅

点餐过程确实有点特别

这里不用语言沟通

却引来了无数就餐者的五星好评

还被网友们称为无声餐厅

 


无声交流却服务周到


和其他餐厅相比

这里没有过多的嘈杂

而是多了一份宁静

在餐厅的醒目位置处

有很多手语字画



之所以叫无声餐厅

因为在里面服务的8位服务人员

全部都是听障人士

只要你一落座

立马有服务人员给您端来

一杯柠檬水或者是茶

微笑服务始终挂在他们的脸上



工作带来挑战

不放弃自己才能成功


中午闲暇时分,记者了解到,店长万江楠也是一位听障人士,95后女孩,店里最小的一位,所以记者用书面的方式“采访”了她。

 


在手写板的交流中

她说

起初她在老家做美甲和美容的工作

后来看到这里招聘就来到这儿了

一开始

这样的一份工作确实给她带来很大的挑战



顾客的鼓励是动力


后来老师教会了她们读唇语

慢慢的他们也可以听明白客人要点什么

而她也从一名普通的服务员晋升到了店长

她的梦想和普通女孩一样

希望早日升职加薪

带父母妹妹去旅行。

 


这里与其他餐厅不同

整个就餐过程都是一场无声的交流

但又和许多餐厅相同

店员服务周到

菜品令人满意

氛围自然和谐

在餐厅的墙上所处可见的便利贴

上面写满了食客对大家的鼓励

其中“服务态度好”“暖心”

“加油”“超棒”都成为出现的高频词汇

这一句句暖心的话

也让大家的感觉再辛苦

再努力都是值得的



平均年龄25岁

手语交流也无障碍

 

餐厅的8名员工全部都是听障人士

其中3人负责后厨

1人负责小吃

4人负责服务

他们来自五湖四海

年龄在24-29岁之间

目前和客人的沟通主要是通过

手写板和简单的手语交流



严格培训 自创手语

 

李坤现在是公司的手语老师

也是一名听障人士

2018年6月

第一个来到这里应聘

一年多的时间

这里的工作让自己变得更加开朗

也认识了很多听障朋友。

为了更好的服务食客

他们还自创了

一些简单的点餐手语



言传身教 影响更多人


一个眼神 几个动作

大家便心领神会

除了食客们来此就餐之外

这里还成为很多听障人士聚会的地方

改变了很多听障人士的人生



授之以渔 搭建平台


食材虽简单 却用心烹饪

就像他们一样虽无声 却尽心

店内有句闪亮的标语:

“用心做粉,无需言语”

这家餐饮店就是为听障人士

量身打造的



命运让他们失去声音

却没能拿走他们的笑容

一场无声的交流在这里进行

暖流在人心间涌动



记者:苑劲龄、陈柏权

编辑:刘琴

美编:何嘉

审核:史昱昊


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