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知名连锁火锅店的锅底居然放了这个……老板、采购、厨师全获刑!
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顾客吃剩的火锅锅底
加工后制成地沟油
法院审理查明,2016年11月份,苏某涛租赁榆阳区榆阳中路汇优时代星座2楼开设“小龙坎老火锅店”,2017年2月24日开始营业。2017年5月至7月,苏某涛指使采购和厨师在该火锅店厨房内,用油水分离器将顾客就餐后的火锅锅底分离出来的废弃油脂高温加热后,加入辅料制作成红油(地沟油),负责配锅的厨师将加工好的红油制作成火锅锅底后向顾客销售。
5人的行为构成犯罪
判处有期徒刑并处罚金
什么是地沟油?
地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。除了恶心呕吐、消化不良、腹痛腹泻等反应外,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大。
具体来说,在炼制 " 地沟油 " 的过程中,动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化,产生对人体有重毒性的物质;而制作过程也注定了它的不卫生,大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道,轻者会引发人们腹泻,重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。
此外,所有 " 地沟油 " 都会含铅量严重超标,食用则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。而潲水油中含有的黄曲霉素、苯并芘,甚至可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。
来源:人民日报、华商报、榆林生活报
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