央视曝光！大人小孩都爱吃的这东西，竟是腐烂垃圾皮革做的！
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大家喜欢吃橡皮糖、QQ糖吗
就是那种特有嚼劲的水果味凝胶糖
以后大家尽量少吃
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央视曝光工业明胶糖果
央视的《每周质量报告》
曝光了雅客、金冠、蜡笔小新等知名食品企业
使用垃圾皮料加工的明胶制作糖果
这些糖果是由制革厂的垃圾皮料制成的
据报道，全世界的明胶有60％以上用于食品糖果工业。在糖果生产中，明胶用于生产果汁软糖、晶花软糖，橡皮糖等。按照道理来说，食用明胶经过国家食品安全许可的。可是，有些无良商家却使用制革厂的垃圾皮料加工成食用明胶。
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明胶的品质主要取决于原料
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通常来说，合格的明胶是从动物鲜皮、骨料内提胶，但为了降低成本，获得更多利润，很多厂家用皮革厂经过鞣铬加工后的蓝矾皮的皮革屑、边角料、烂皮革等作为原料生产明胶。
根据我国《食品安全法》的规定，制革厂经有毒有害工业原料处理过的所有工业垃圾，都不应该再用来生产食用明胶。
即使法律明文规定了
但在生活中还是经常出现
劣质明胶加工成食品的新闻
除了用于生产制作糖果
还用于我们日常很多食物
甚至是药品当中
有人说吃三碗“橡皮筋”的粉
就等于吃了一个塑料袋
下面来看看我们生活中
已曝光的添加明胶食物
凉皮和酸辣粉
凉皮和凉粉几乎是每天必吃
还有经常在街头吃的酸辣粉
虾
这是我们我们平常喜欢吃的虾
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小笼包
还有你爱吃的小笼包
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肉皮冻
嚼着很筋道的肉皮冻
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鸭血
加了工业明胶的过期猪血
瞬间变成新鲜的“鸭血”
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酸奶和果冻
我们喜欢喝的酸奶
以及小孩子最喜欢的果冻
也曝出过使用工业明胶
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药用胶囊
更令人震惊的是
无良商家竟然把这种工业明胶
用到救人治病的药用胶囊里
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看到这里
真的感觉很可怕
这种加了工业明胶的药
非但不能治病
反而还害人不浅
问：明胶对消费者的健康有何危害？
答：明胶在皮革鞣制加工的过程中，会残留大量的重金属元素铬离子，同时还会含有其他有害物质。皮革原料在防腐时可能用的五氯苯酚、打光时用到的甲醛都有可能残留，长期大量摄入会有致癌风险。
问：食品中添加明胶有何标准？
答：药用胶囊中的铬含量标准是不超过2mg/kg。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）规定，针对谷物、蔬菜、豆制品、肉、水产品等不同种类，铬限量在0.5-2mg/kg之间。
能否判断食品中的添加物是劣质明胶
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面对食品中违规添加的劣质明胶，消费者在日常生活中很难辨别。劣质明胶本身是可溶于水的蛋白质，直接指向性检测难度较大。
劣质明胶是无法通过色泽、口感等感官指标辨别的，不过由于其在皮革加工处理过程中多使用含铬鞣制剂，因此业内通常在实验室通过专业设备测定铬离子含量，以此来判别食品中是否添加劣质明胶。
希望能市面上少一点劣质明胶
多一份安心！
同意的请点Zan
来源：央视新闻、长沙晚报、微派凉山
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