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量价齐跌!中秋后四省鳜鱼最高又跌2元/斤!为什么鳜鱼价格还没涨?

Perch & Bass 鳜鲈前沿 2020-01-14
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加州鲈接连暴涨,鳜鱼却持续下跌的原因是?
  • 文/图  鳜鲈前沿 李静


中秋后,全国鳜鱼价格量价齐跌。鳜鲈前沿从部分流通商处获悉,近期广东、江苏、广西鳜鱼新鱼大量上市,但节后市场行情不好,江苏鳜鱼严重供大于求甚至出现卖不动的情况,导致全国鳜鱼行情一片低迷,塘头价格不断回落。


今天,广东鳜鱼塘头订鱼27元/斤左右,规格较好的订27.5元/斤左右,中秋后,大规格鱼的价格也出现了回落。广西鳜鱼上市量越来越大,本地销量有限,标桂跌了1元/斤。江苏鳜鱼大量上市,鱼头不大,病鱼较多,1斤上出28元/斤左右。湖北标桂中秋节后也跌到了27-28元/斤。


为什么加州鲈价格接连暴涨,而鳜鱼价格却持续下跌呢?有业内人士认为,加州鲈这几年消费市场进一步扩大,已走进普通老百姓的餐桌,甚至成为“刚需”品种,但现在新鱼整体偏小,还没有大量上市,市场供不应求;而鳜鱼今年整体价格高企,甚至一度高达50-60元/斤,还不能稳定供应,让不少餐饮业望而却步,且鳜鱼生长周期比加州鲈短,现在已到新鱼大量上市的季节,市场消费跟不上,所以价格一路下行

 

饵料鱼:本周饵料鱼货源充足,价格稳中有降,个别地区降了0.1-0.2元/斤。


各地区鳜鱼塘头价与上周对比:

省份

规格

9.12

(元/斤)

9.19

(元/斤)

涨幅

广东

新鱼1.2-

1.3斤头

25.5-26

25.5-26

新鱼1.4-

1.6斤头

26-27

26-27

新鱼1.7

斤头以上

27-28

27.3

-0.7↘

江苏

统货

29

27

-2↘

1斤上

30

28-28.5

-2↘

广西

标桂

31

30

-1↘

湖北

标桂

29-30

27-28

-2↘

备注:以上价格仅供参考,偏小与偏大价格会略有出入。


各地区饵料鱼塘头价与上周对比:  

地区

饵料鱼

品种

9.12

9.19

涨幅

花都

麦鲮

3.8-4

3.9-4

清远

麦鲮

3.8-3.9

3.8

中山

麦鲮

3.9-4.0

3.9-4.0

泰鲮

4.1-4.2

4.1-4.2

肇庆

麦鲮

3.8-3.9

3.8

-0.1↘

土鲮

4.6-4.7

4.5

-0.2↘

巴西雕

/

2.5

/

顺德

土鲮

4.7

4.7

江门

麦鲮

3.7

3.7

土鲮

4.7

4.7

三水

麦鲮

4

4

高明

麦鲮

4

4

以上价格及行情分析仅供参考,市场有风险,入市需谨慎。


往期鳜鲮报价






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