辣条专业班首次考核来了，90分才让过
还记得9月开班的首个辣条专业班吗
小小的辣条有大大的学问
近日，辣条专业的学生迎来了首场实操考核
考核标准还很严格呢~
一起来看
▲12月10日，考生进行辣条油脂过氧化值检测考核。中新社记者 杨华峰 摄
考生需操作精密仪器完成辣条微生物、辣条胚体结构和熟化度、辣条过氧化值和酸价检测，以及辣条封装等考核。考官现场打分，需90分才得以通过。
▲12月10日，考生进行辣条油脂过氧化值检测考核。中新社记者 杨华峰 摄
今年9月15日，首个辣条专业班在辣条发源地湖南平江县开班。该专业班由平江职业技术学校与麻辣王子合作共建，共有59位学生，专业开设挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程，为行业输送人才。
开班首日，学生们进行了辣条理论和实操的学习，并实地参观辣条制作。
▲学生们参观制药级GMP洁净辣条生产车间。 杨华峰 摄
不少网友称，“以后再吃辣条就不算吃垃圾食品了啊”
@菠萝很甜呐：没想到读辣条班要九十分才能通过考试[失望]做一个辣条还需要这么多工序，以后放心大胆吃啦～
@麻辣王子地道辣条：同学们好棒，看到了辣条行业未来的希望
也有网友调侃：读这个专业辣条管饱
@土味大赏：读这个专业班的同学，平时是不是辣条管饱
@Y樊樊樊：辣条是快乐之源！
▲12月10日，考生进行辣条油脂过氧化值检测考核。中新社记者 杨华峰 摄
还有网友跃跃欲试想要报名
@每天都想吃辣条惹：我辣条小公举怎么当年不知道有这个专业！
@iBingo：果然当年选专业的时候草率了
@柴小多：好家伙，谁能想到上个大学，期末考试都能上热搜[doge]
更有网友期待开设更多美食班……比如奶茶？
@我想洗头：什么时候出个奶茶专业
@Accompagner_Bmy：奶茶专业是不是也安排一下？
其实
小龙虾、螺蛳粉……很多令人垂涎的美食
都已经开始走进校园
撑起了一门独立的专业
5月28日
柳州螺蛳粉产业学院
在柳州职业技术学院挂牌
一个“辣、爽、鲜、酸、烫”的学院应运而生
学院拟开设绿色食品生产与检测
食品检测技术等7个专攻螺蛳粉的发展方向
这是中国首家螺蛳粉产业学院
计划每届培养学生约500名
▲签约暨挂牌仪式。 中新社记者 朱柳融 摄
在江苏盱眙
有一所小龙虾学院
学院内开设了不同种类的龙虾相关课程
学生毕业颁发小龙虾烧制专项证书
学院院长表示
这个专业学生供不应求
许多学生还没毕业就被企业预定走了
▲红彤彤的龙虾。泱波 摄
更早之前的2015年，
武汉商学院烹饪与食品工程学院与武汉老字号蔡林记
共同建立了“武汉热干面”研究院。
除此之外
西北农林科技大学的酿酒专业
台州的垃圾分类学院
浙大的休闲学专业
浙江首个电梯专业班
各式各样的“花式专业”只有你想不到
面对这么多专业
爱吃的你是不是挑花了眼
火锅班？奶茶班？烤串班？
你最想先安排上哪个？
出品/赣州高校圈
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