又起蓬头了!上海阿姨爷叔排队2小时,就为这一口,有人一买就是20盒
俗话说“没出元宵都是年”
今年春节
上海人过年过节
总要讲点仪式感的
这不,元宵节临近
久违的买汤圆的队伍又排起来了
尤其是一些知名老字号
可谓是“人气十足”
有网友这样描述美新的鲜肉汤团
“外皮薄柔糯也不粘牙,煮完水也干净,不会烂噗噗。”
“鲜肉馅个大,基本咬开薄皮就是一整个鲜肉馅,馅很紧实有弹性,肉味很浓。”
虽然排队时间长
不少老顾客就认准这里
一位正在排队的阿姨道出人气火爆的原因,“因为新鲜,这个都是每天现包的。排队久的时候要两个小时。”
一位刚拿好汤团的爷叔说,他每年都会来买汤团,就是认准了这家开了70多年的老店。“我12点半来的,到现在排了一个多小时。”
也有网友一看排队这架势
临时改变计划
买了别的点心
有热心网友提醒——一共有3条队伍,左边一条是收银的队伍,中间那条是直接拿半成品的,右边那条就是排队拿汤团的。可不要排错了哦!
还有热心阿姨支招——两个人来买汤团,一个人排队交钱,一个人去排队取货,这样交好了钱,直接把票给排队取货的人,更节约时间。
对了,如果愿意自己动手包汤团
还可以在外卖平台上
直接买美新的馅子哦!
再来看看豫园的
宁波汤圆店
店内一位难求
各种买糕团、八宝饭的市民游客
在门口排队抢购
一天能卖出6万只汤团
“干吃汤团”兔子大福已卖断货
位于豫园中心区域的宁波汤团店最近也是人山人海,外带窗口的长队,从一侧转了个弯,排到了另一侧的堂食门口。
队伍里,基本都是说着上海话或者宁波话的老阿姨爷叔,买了最多的一个爷叔拎了足足20盒汤团。一位阿姨表示,“大概排半个钟头,阿拉每年都来买汤团的,我最欢喜的就是黑洋酥馅的。”
店经理介绍,宁波汤团店的老顾客很多,很多人以前住在老城厢,如今就算搬迁了也会时常惦念这一口甜糯的味道,微信里托他闪送一些到自己家里。
“碰到有些住得特别远的叫不到闪送,我们也会给他们送货上门,我觉得这是老店该有的‘温度’。”
“目前汤团的日均销量约在6万只左右,估计到元宵节销量有望突破10万大关。”
今年,宁波汤团店为了迎合兔年生肖主题推出了一款可以干吃的汤团——兔子大福,里面包着满满的枣泥馅。寓意新年大家阖家团圆,“枣”日奔“香”幸福。依旧是以糯米为主要原料,经过点心师的手工捏刻,一只栩栩如生的红眼睛小白兔就跃然而出,肚子里面包裹着满满的枣泥馅,蒸熟后咬一口枣香味十足。
“原本我们想做兔子汤团,但是煮熟之后易变形,所以改成了干吃汤团的形式,也是寓意新年大家阖家团圆,‘枣’日奔‘香’幸福。”宁波汤团店经理徐正留介绍,每一只“兔子”都是由至少有20年工龄的点心师手工制作而成,与制作汤团相比更费时费力,同时考虑到口感,必须每天现做现蒸。
目前这款创新的“干吃汤团”已经暂时断货了,想买的朋友,可以在元宵节之后再咨询预订。
当美式咖啡遇到汤圆
你想尝尝吗?
↓
除了美新点心,上海老字号乔家栅做汤团的历史也相当久远了,其手工汤团的特点是个头大、厚薄匀称、软糯馅鲜……今年,除了黑洋酥馅和鲜肉馅两种经典口味,乔家栅还新推出了一款奶黄馅汤团(28元/盒,每盒6个)。不仅在馅料上有创新,乔家栅旗下的“乔咖啡”还玩起了跨界混搭——汤圆搭配咖啡你能想象吗?
这款新推出的“美式汤圆”简单说就是将美式咖啡和汤圆“凑”到了一起,浓缩咖啡直接浇在汤圆上,再撒上桂花碎……喝一口咖啡,吃一颗汤圆,咖啡的苦还能中和黑芝麻汤圆的甜……咖啡爱好者可以试试这种新奇的口感。
要想品尝到更多口味的汤团,还可以去王家沙看看。
在王家沙南京西路总店,这里买汤团的队伍不是很长,而且口味选择更多,其招牌推荐有蟹粉汤团、荠菜鲜肉汤团、鲜肉汤团、黑洋酥汤团,此外还有虾蟹汤团、蛋黄肉松汤团、豆黄汤团,一共7种口味。
更方便的是,王家沙的外卖平台上就有生汤团售卖,不想出门排队的线上就能点单。
上海人的赏花灯好去处也是人气爆棚↓城隍庙豫园景区,年前就装点一新的传统灯饰与唐风汉韵的建筑样式相得益彰。虽说多数人奔着花灯而来,其实天还没黑,城隍庙里里外外,从街道到店铺,已经人气爆棚。
华宝楼前的广场上,游客们围着巨型兔灯,观看演员们的国风表演。
观看表演的人们热情高涨,豫园商圈里熙熙攘攘,不少家长索性把孩子扛到了肩上。
真正的大阵仗是到九曲桥赏灯的人龙。为了让排队赏灯的游客和逛街的游客互不干扰,景区专门划定了封闭的排队赏灯路线。
九曲桥对面的南翔馒头店五点开门,下午四点刚过,等着拿号的人就已经把室外的等位空间塞满了。
比起排长队挤上九曲桥,其实南翔馒头店门口的廊桥也是赏景不错的角度。
你元宵节准备怎么过?
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