【展会微直播】来自HOTELEX的年末惊喜~「2017广州国际酒店用品及餐饮展览会」盛大开幕！
微风拂面，暖意阵阵
南国特有的冬日氛围让人倍感舒适
今晨，蓝天白云，伴着明媚灿烂的阳光，
2017广州国际酒店用品及餐饮展览会
在保利世贸博览馆1-4号馆（新港东路1000号）内正式拉开帷幕！
前言
HOTELEX作为酒店餐饮业博览会的行业先锋，不仅辐射长三角地区并立足华东龙头上海，更将展会足迹遍及西南(成都)、华南(广州)以及华北(北京)。伴着今年三月HOTELEX上海展、六月北京展、八月成都展的圆满成功，随之带来的展会品牌效应也不断扩张。于是，HOTELEX今冬再度挥师南下，第三次来到了有着“花城”美誉的岭南明珠广州——2017广州国际酒店用品及餐饮展览会！旨在通过HOTELEX这个行业交流平台，将华南地区的酒店、餐饮、高端食品等行业的发展推向一个更为完美的崭新高度。
由上海博华国际展览有限公司主办，中国旅游饭店业协会、世界中餐联合会、广东酒店行业协会、广州市贸易促进委员会支持的“2017广州国际酒店用品及餐饮展览会”（以下简称HOTELEX广州展）于今日起至14日止，在广州保利世贸展览馆1-4号馆隆重拉开帷幕。本届展会将历时三天，呈现11大行业版块、汇聚来自全国的400家优质展商，展出面积达50000平方米，近十项国际级行业赛事、七场权威论坛以及数千件优质展品。涵盖酒店餐饮、高端食品、咖啡与茶、烘焙与冰淇淋等品类，更有免费的美食互动体验，挑逗您的味蕾。
12月12日上午9时30分，隆重的开幕仪式在保利世贸博览馆1-2号馆连廊举行，中国旅游饭店业协会秘书长许京生、世界中餐业联合会监事会主席武力、Managing Director of World Coffee Events Cindy Ludviksen、广州酒店行业协会会长张添、广州市贸易促进委员会副会长谢卫华、亚洲博闻副总裁Wolfram Diener、上海博华国际展览有限公司创始人及执行董事王明亮先生参与了本次开幕式并剪彩，剪彩仪式在一片热情欢快的氛围中顺利进行，最后，上海博华国际展览有限公司总经理章学强宣布了“2017广州国际酒店用品及餐饮展览会”正式开始。
/ 雄狮耀舞，也为即将开幕的HOTELEX广州展带来勃勃生机 /
/ 开幕典礼前，各界领导嘉宾们入座准备 /
2017年12月10日下午17时，2017广州国际酒店用品及餐饮展览会新闻发布会暨世界咖啡烘焙大赛欢迎晚宴在广州南丰朗豪大酒店3楼宴会厅召开。活动吸引包括网易、新浪、腾讯、优酷、搜狐、搜狐千帆直播、凤凰网、今日头条、央广网、爱奇艺、一直播、广东电视台、华夏之声广播、咖啡沙龙等在内的众多媒体前往报道。晚宴邀请了2017世界咖啡烘焙大赛的21个国家及地区的选手、评审，以及WCE高层，品牌展商代表等众多行业大咖。上海博华国际有限公司总经理章学强，Giesen中国总负责人Martin Li、王力咖啡贸易（上海）有限公司的董事长王朱岑、智烘（上海）商贸有限公司的CEO Jason Woo、滨特尔（上海）贸易有限公司的市场总监陈怡雯、WCE创意总监Amy Ball、2017世界咖啡烘焙大赛选手叶伟伟、评委胡元正等嘉宾悉数出席。
上海博华国际展览有限公司总经理 章学强
HOTELEX广州展自2015年12月首届起，连续3年规模不断扩大，展品类别也从单一的酒店用品，高端食品，发展为咖啡与茶、食品与饮料、餐饮设备、烘焙与冰淇淋、葡萄酒与烈酒、烹饪食材、桌面用品、酒店布草及纺织用品、客房电器及用品、酒店IT与安防设备、连锁加盟等11类主题展品，逐渐发展成为辐射华南地区的高端酒店餐饮产业链，极具开拓创新，引领酒店餐饮发展方向的风向标展会，为广大酒店餐饮业终端客户提供全面多元的中高端产品，让产业供求关系在HOTELEX广州展中得到充分诠释。
展览会首日现场登记入场的观众便络绎不绝
高峰时段甚至将观众登记区挤得水泄不通
/ 稍安勿躁嘞您~咱排队登记入场！ /
这场为期三天的酒店餐饮业华南地区采购盛典，将上演集竞赛、展示、研讨论坛等多重精彩纷呈的好戏，堪称酒店餐饮界的“饕餮大餐”！展会首日，自9点伊始入场观众络绎不绝，高峰时段甚至将各个登记台挤得水泄不通。各大展区与活动赛区前人头攒动，与会宾朋们一次又一次的让我们感受到大家对于HOTELEX的热情！
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YAMI Festival 饱口福又饱眼福：广州国际茶饮咖啡美食节
来YAMI美食节
诚意满满的店铺们每天每家都有免费赠饮哦~
现场共有上万杯赠饮
就等你来！
先到先得！
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各馆部分展商精彩掠影
【一号馆】
【二号馆】
【三号馆】
【四号馆】
部分优质展商寄语
上海酒总设备股份有限公司
电商事业部营运经理 顾家源
问：您是怎样将贵司的理念推广出去的？
答：目前在天猫上有平台我们自己也有酒总易快得平台，我们所有实体店都明码实价，那么多年下来大家在我们的公司包括我们的门店和网上都可以查询到所有商品的价格。很多的新老客人包括领事馆的客人都会来我们的门店。明码实价，我们的诚信通过价格在展现，一直坚持的理念持续了二十多年，逐步通过口耳相传形成了口碑。
星崎冷热机械（上海）有限公司
董事/总经理 陈可亮
问：您觉得这次展会对您公司市场方面起到什么样的作用？
答：因为广州从传统上来讲一直是餐饮和餐饮设备最发达也是最丰富的地区，华南市场也是我们公司战略的一个重点，我们每年都是通过12月在广州的这个展会对明年的整个市场布局做一个全局的规划。
福建省武夷山嘉乐食品有限公司
华南销售中心/总监 吴惠珠
问：作为这一届Hotelex品牌展会的资深展商，你觉得参加这样一个活动对贵公司的市场推广会起到一个什么样的作用？
答：首先呢，我非常感谢主办方邀请我们嘉乐食品来参与这个展会。我们希望是通过这个平台展示出我们嘉乐速冻菜肴标准化的一些优势以及招收到更多的客源。第二，我们希望能给所有的餐饮者提供菜品全方案供应以及菜品一体化解决方案。
青岛韩馊妮厨房设备有限公司
上海分公司总经理 金永哲
问：您觉得作为品牌展位的展商参加这样一次展会对贵公司的市场推广会起到一个什么样的作用呢？
答：上海Hotelex国际酒店用品展我们每年都在参加，上海展和广州展，对于产品还有公司形象的推广我们觉得很有必要。因为我们要把好的产品介绍给我们的用户。
福州开发区正点食品有限公司
业务专员 郭冠男
问：贵司今年研发了几款新产品？这次主要推荐产品有哪些？
答：今年大概研发了二十几个新品，针对的渠道主要是牛排馆、炸鸡汉堡店为主。像牛排来讲就有战斧牛排、优质带骨肉眼；炸鸡的话像爆浆鸡排或者爆浆牛排这样的产品来配合各个渠道。这次主要推荐产品大概5个品相，战斧牛排、厚切牛排和厚烤嫩牛菲力等等。
漫步HOTELEX Guangzhou 2017
现场资讯「新鲜」看
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展览会首日现场登记入场的观众便络绎不绝，高峰时段甚至将观众登记区挤得水泄不通。各大展台、活动赛区和餐饮论坛区域，等等，皆人头攒动！让与会的宾朋友人们实实在在感受到广州人民的热情以及华北市场的巨大潜力！
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世界级高手云集羊城：世界咖啡烘焙大赛
自2013年在法国尼斯首次开幕以来，世界咖啡烘焙大赛（World Coffee Roasting Championship, “WCRC”）见证在全球烘焙选手中所受欢迎的场面。HOTELEX广州展期间，来自全球21个国家和地区的冠军齐聚羊城，为WCRC翻开激动人心的新篇章。
WCRC以评估一系列的技巧而著称--使用指定的咖啡豆制作出品质最优秀的作品；能够评估生豆和品鉴熟豆，能够熟练驾驭烘焙设备，制定烘焙计划以达到预期的风味；能够精确地描述烘焙计划所要达到的结果。
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咖坛全明星：WCE ALL STARS
WCE 世界冠军明星咖啡师 表演赛
现场上演一场精彩纷呈的表演秀
观众可以面对面体验最炙手可热的明星表演
并有机会现场品尝最一流的咖啡技艺
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行业智囊团现身说法：2017广州酒店餐饮创新发展论坛
所谓“食在广州”,根据有关数据 2016年广东全省餐饮销售收入为3496.59亿元，全国占比接近10%。截止2016年12月31日，广州餐饮商户已达98315家，酒店也有9286家。为满足经济腾飞下华南地区巨大的酒店住宿需求与餐饮需求，HOTELEXGuangzhou 2017倾力构建展商、观众与业界精英交流论道的桥梁，让更多餐饮创新思维、卓越工艺、成功经验等第一时间高效传递，是HOTELEX不懈的追求！
“2017广州酒店餐饮创新发展论坛”是在中国旅游饭店业协会指导下，由上海博华国际展览有限公司携手广东酒店行业协会共同举办。上海虹峰酒店管理咨询有限公司钱三毛总经理、成都合江亭翰文大酒店高鹰总经理、山东铂尔国际酒店翟世龙董事长、江苏水中仙东雅国际酒店总经理眭佳妮等业界精英高管，就酒店餐饮发展、新形式下酒店餐饮的创新与提升、酒店饮食文化精髓研究、打造放心酒店品牌等话题进行深入讨论，与酒店及餐饮界精英将齐聚一堂，分享您的酒店餐饮创新之道。
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论道中央厨房：2017广州中央厨房建设与发展高峰论坛
中央厨房运作模式是现代一种标准化、规范化、数字化、工业化、科学高效的现代餐饮经营生产运作模式，可以说是当代餐饮的先进模式，也是目前餐饮经营走数字化、工业化生产的绝佳运作方式，是大型连锁餐饮企业赢得市场基本的保障。为顺应时代发展需求，中央厨房正以高度集中化的姿态得到全方位关注，众联（中国）中央厨房研究院和HOTELEX团队联手，举办“2017广州中央厨房建设与发展高峰论坛”。论坛聚焦中央厨房核心问题，深入探讨，并引进海外先进案例，从可持续性角度出发，放眼未来，为亚太区餐饮业主和设备供应商提供第一手解决方案和市场动向。
/ 论坛现场人头攒动，把偌大的会议室挤得水泄不通 /
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从比赛中享受美食与饮品
各高端赛事征战HOTELEX广州展
HOTELEX打造高品质的展品与多元化现场活动，为广大专业买家和观众提供一个味与美的多样化选择平台。现场的国际性赛事与活动精彩纷呈，让专观众更能体会到赛事带来的专业知识与乐趣，凭借灵敏的嗅觉发现活动现场存在的潜在商机。
在本届2017 HOTELEX广州展现场，齐聚了2018世界咖啡师大赛、2018世界拉花艺术大赛、2018世界咖啡冲煮大赛在中国区选拔赛的广州/华南分赛区。作为WCE世界咖啡竞赛委员会，在中国大陆地区唯一权威举办三大咖啡赛事的机构，我们把咖啡界的三大赛事召集北京，这是华北众多咖啡爱好者，从业者不可多得的良机。
/ 这拉的不仅仅是咖啡，更是艺术品~ /
/ 参赛选手们正在一丝不苟地进行比赛 /
/ 咖啡类比赛现场人气火爆，在现场的你有没有为中意的选手摇旗呐喊呢 /
第五届上海国际潮流饮品创意制作大赛广州分区赛
历经四届的沉淀总结
上海潮流饮品创意制作大赛已经获得饮品业广泛的认知
/ 都说美人秀色可餐，我们的饮品也足以担此美誉 /
/ 专心致志制作饮品的潮饮大师们 /
2018上海国际披萨大师赛华南赛区
上海国际披萨大师赛是由上海博华国际展览有限公司在2013年发起主办，旨在推动披萨行业在中国的发展、促进披萨产品创新、传播披萨知识文化、发现披萨优秀人才，为中国职业披萨厨师提供表演、竞技和交流的平台。
2018
HOTELEX “明日之星”厨师大赛华南赛区
HOTELEX“明日之星”厨师大赛已逐步与国际赛事、名人名厨及相关合作伙伴的合作，使之专业度及与趣味性并包，积极发挥平台优势，持续为各类展商提供优质服务。
/ 选手们真如火如荼地制作着各式料理 /
/ “老饕”评委们悉心点评中 /
/ 唯美食与拍照不可辜负~来来来，快随着现场的美食香气品尝一番”未来大厨们“制作的精美佳肴吧！ /
12月12-14日
保利世贸博览馆1-4号馆
（新港东路1000号）
羊城盛世，重磅来袭
~错过机会，再等一年~
展会还将持续两日
在接来下的两天里
展品更加丰富
赛事更加激烈
论坛更加精彩
与其等待不如参与
小伙伴们快来现场亲自感受体验吧！
【综合回顾】
【亮点回顾】
【漫步展馆】
12月12日-14日
@2017 HOTELEX 广州展
快来广州保利世贸展览馆
~期待您的莅临~
【展会期间观众入场】
【已预登记的观众】
请至展馆一楼1号馆门口预登记观众换证处换取胸卡
【未预登记的观众】
请至展馆二楼3号馆门口现场观众登记处注册
2017广州国际酒店用品及餐饮展览会
【同期举办】
广州高端食品与饮料展览会
第三届众联中央厨房国际精品集成馆
广州国际餐饮连锁加盟展
广州国际茶饮咖啡美食节
2017年12 月12 日-14 日
广州保利世贸博览馆1-4 号馆
广州市海珠区新港东路1000 号
HOTELEX与您再度相约羊城！
期待您的光临！
【展会信息敬请咨询】
联系人：徐小姐
电话：021-3339 2224
邮箱：hotelex@ubmsinoexpo.com
请认准展会主办单位及展位销售单位
上海博华国际展览有限公司
敬请广大展商及宾客知晓光临