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2022CBE中国烘焙展览会倒计时7天!“未来主义·不止于烘焙”峰会最全攻略来袭,这场盛会不容错过

在广州等你的 Hotelex上海酒店及餐饮展 2022-09-24

2022年HOTELEX酒店及餐饮展的伙伴展——2022第二十五届中国烘焙展览会(2022CBE)即将在6月30日-7月2日广州·广交会展馆A区盛大开幕!



本届2022CBE将在原有烘焙专业展览板块基础上新增茶饮咖啡主题板块,同期举办2022“未来主义·不止于烘焙”中国烘焙行业发展峰会一起向未来•预制烘焙主题展等10余场主题活动,届时烘焙+餐饮+咖啡茶饮以产品展示、峰会论坛、专业比赛等多种方式,全方位呈现一场"烘焙+"盛会!


2022“未来主义·不止于烘焙”中国烘焙行业发展峰会由全国工商联烘焙业公会与广州博泓国际展览有限公司联合主办,将于6月30日-7月1日举办,邀请一众业内大咖,围绕2022“未来主义·不止于烘焙”主题,打造一场专属“茶饮“+”烘焙“生态圈的论坛,6月30日将举办轻行世界 | 2022烘焙与食物创新论坛7月1日将迎来饮品+烘焙新势力丨第二届中华饮品创新大会


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大咖云集,与行业共成长


峰会将以当前茶饮市场”新茶饮+新烘焙”的热点模式,结合“食品设计趋势”专业解读,从茶饮趋势发布、新茶饮赛道、“新茶饮+新烘焙”复合业态、茶饮行业营销新方式、设计如何为品牌赋能等话题,多角度、全方位地探讨行业热点议题和未来走向,共同赋能新茶饮和烘焙业快速成长,探索2022“烘焙+”爆品增长密码!


01

轻行世界

2022烘焙与食物设计创新论坛


轻行世界 | 2022烘焙与食物设计创新论坛将于2022年6月30日在2022第二十五届中国(广州)烘焙展览会中举办,同期还有上海国际食物设计节新闻发布会、+86国际食物设计大赛优秀作品展等精彩内容。



2022烘焙与食物设计创新论坛主题《轻行世界》,是2022年食物设计趋势之一。本着生态繁荣的共同愿景,新冠疫情引起人们对人与自然、人与人等问题的关注。生态主义思潮随之活跃。消费者会更希望企业践行可持续的信息透明化、 公开化 ,也更在意品牌所传递的可持续理念与价值。供应链的透明、生产过程的可持续、材料的环保等问题被企业更加重视。 


该论坛邀请各领域专家共同探讨食物与人类未来可持续发展的关系。包含减轻人类负担的植物基产业发展,更友好健康的食品,食品包装的可持续设计,食品品牌的可持续发展等社会和产业关注的话题。参会者可以倾听大咖的案例和分析,洞察食物设计趋势获取未来可投入的方向,更切实地应对世界的变化.


池伟
演讲主题:食物设计与企业增长


食物设计师、观念设计艺术家、
+86食物设计联盟 创始人
Future Food 国际食物设计节 策展人
2022食物设计趋势报告 作者
Designer 100 系列设计红宝书 主编


毕业于清华大学美术学院,22年设计咨询和一线持续创业经验,服务华为、玛氏等众多世界500强企业,清华大学创新创业企业导师,北京市杰出设计人才奖励,获得德国红点、IF等多项国际设计大奖。


从集合800多个中国高端设计师企业家建立加八六设计共享平台到作为策展人策划798设计节,包豪斯大篷车中国行,119世界设计师日系列活动,创办Future Food国际食物设计节, 发起designer100中国设计红宝书出版计划、+86食物设计联盟、发布中国设计行业价格报告等。池伟先生一直致力于用设计改变社会观念和建立新的价值观。



Future Food 国际食物设计节(顺德)


798设计节 | +86设计嘉年华




胡传建 (痞痞)
演讲主题: 食物设计与品牌年轻化


亚洲吃面公司 创始人
亚面品牌创新咨询公司 董事长
Future Food 国际食物设计节 联合策展人
广州市文化创意产业协会副会长
广州创新企业联盟副会长
《快公司》2015中国商业最具创意人物100人


2015年创立亚洲吃面公司,联合文化创意产业优势资源,深刻洞察消费升级的时代变革,致力于连接年轻人的创意和生意,将创造力转化为商业价值。5年来,带领团队相继打造了太二酸菜鱼、遇见小面、不方便面馆、狮头牌卤味研究所等一大批餐饮新领军品牌,成为一大批网红餐厅的背后推手,用创意创造生意,用完美的市场业绩完成了餐饮企业转型升级的一个个经典案例。
亚洲吃面公司多年来一直在探索创意设计的边界,同时为各种吃喝玩乐相关的品牌提供具有创意及品牌升级方面的服务,围绕年轻人打造基于消费升级浪潮下的各种消费体验。我们一直坚持“创意带来生意”的设计理念,希望通过洞察市场、认知边界、挖掘需求来打造美好的生活体验。亚洲吃面公司,为城市新生活而生。







邢蓬华

   演讲主题:
食物设计的审美修养与社交分享距离  


华南师范大学 美术学院产品设计系 副教授
影杉工坊 / Mays 蔓莳 / Ace 创意总监


邢蓬华Nadine国内大学本科毕业后赴法留学,主修工业设计,颁获法国国家硕士学位、法国国家设计师文凭,08年回国后就职211大学,并执教工业(产品)设计专业,开创“食品造型设计课程”。在食物设计教学领域引导学生享受食物设计的乐趣,打开食物设计的界限,多维度探索“好吃”的情感和功能需求,将食物作为创作的语言符号,通过食物讲诉人与自然、人与社会的故事。


在食物设计商业领域,致力低碳环保食物设计研发与推广,倡导健康饮食的可持续性发展, 并重点打造商业市场中的新派创意素食,时尚素食的创意设计。同时还担任多家企业及商业餐厅的艺术指导,参与创意菜品的研发与呈现设计。如:参与IBIS雅高国际连锁酒店室内及产品设计、芝华士 CHIVAS: 主题酒吧室内设计及大中华区企业VI设计、《马爹利宫宴新赏之凤厨》视觉设计、《蔓莳》创意美蔬广州K11店品牌策划及产品设计、主创设计利口福《造酥》品牌策划VI、SI、及店面标准化设计。


《地水火风——喂食大自然》


《食物的圣诞节》


《蔓莳Mays创意美蔬》




姚聪
演讲主题:食品包装的创意变现


姚聪  香港刚奇集团董事
刚奇创变(广州)策划设计有限公司 CEO
包联网专家团 成员
广东省包协设计委 执行秘书长

以创变为本,致力于打造一支从产品经理、产品设计师到产品运营专员的顶尖优秀团队,为众多著名品牌客户提供涵盖市场调研、 策划、设计、包装生产落地、营销推广等服务内容等综合服务的IP文创产品全面解决方案。







龙尧
演讲主题:餐饮之长助力烘焙


知尖餐饮品牌总经理
餐饮视觉研究室主理人
著有餐饮业品牌战略书籍《入口》 

协助超过300+餐饮品牌进行品牌战略制定。深度服务顶巧餐饮集团(康师傅)、左庭右院、青岛啤酒。服务德克士、海底捞、娃哈哈、降龙爪爪等。






报名通道


论坛票价300,面向仅限当日报名的专业观众我们开启前50报名人员优惠注册通道,可以免费参展并参与轻行世界 | 2022烘焙与食物设计创新论坛。




02

中华饮品创新大会



疫情反复无常,市场环境千变万化,品牌起起伏伏,谁手握流量,谁便是市场的胜者!


2022饮品+烘焙行业将呈现怎样的发展趋势,存量市场如何进行私域流量的运营


何借力新媒体进行品牌势能打造?


品牌的连锁扩张如何有序进行


……



2022年7月1日,《餐饮界》新媒体将携手广州博泓展览、上海博华展览《饮品报》新媒体共同打造“饮品+烘焙新势力:2022第二届中华饮品创新大会”,大会将定向邀请100+品牌,12+重磅嘉宾齐聚广州300+行业人士将汇聚一堂,共启2022行业“流量•势能”密码,一起探讨后疫情时代饮品+烘焙的连锁增长之道


嘉宾阵容



霸王茶姬联合创始人兼CTO 尚向民

分享主题:

以东方茶会世界友,霸王茶姬从区域走向全国


多家公司联合创始人

原郑州电信移动业务负责人

原波导集团市场业务负责人

十余年客户服务及数据分析项目经验

覆盖全国十余家移动、电信、联通公司

八年餐饮技术支持、餐饮运营经验



中华烘焙导师团导师 郭送斌

分享主题:烘焙业如何玩转茶饮?


中华烘焙导师团导师

《中华烘焙好店长》培训项目负责人

南京德勤品牌管理有限公司总经理

企业经营与品牌管理实战专家

高级营销师,高级人力资源师


原南京好一朵茉莉花食品有限公司创始人和合伙人,曾任总经理。原河南开封天力.卡拉优食品有限公司合伙人,曾任总经理。曾服务于:安徽徽香源烧鸡、江西美庐乳业两家民营企业,任职营运总监、副总经理; TCL、洽洽等多家上市企业,任职大区总监、营运总监、市场总监等职。毕业于南昌大学食品工艺专业。安徽宿州学院经管学院特聘教授。南京财经大学经管学院特聘教授。



臻值资本创始人 何晓智

分享主题:

饮品烘焙行业的投资逻辑和商业模式创新


臻值咨询、臻值资本创始人

深圳创新榜两届评委

创客风云汇、深创π常驻导师

四川商投专家顾问山东临投控专家顾问

暨南大学硕导

《家族战争》译著者

深圳跨境电商协会专家团成员


他认为:一切结果都是思维的驱使、想法的呈现、认知的边界和道德的底线。不同的商业模式决定了不同的企业终局。好的商业模式会缩短你的商业路径,突破你无法突破的框。只要跟赚钱相关的事情,都有其商业模式,每个人都应该优化商业模式。产品重要、技术重要、流量重要,但商业模式无法分割,更重要。


淘宝-食品产业发展与

运营中心烘焙行业运营负责人 庄惠婷

分享主题:天猫烘焙行业发展趋势


大淘宝食品产业发展及运营中心烘焙行业负责人

北京大学经济学硕士

深耕食品快销行业近10年


曾操盘过粮油烘焙行业近50亿大盘生意,先后从事渠道管理、产品研发、品牌营销、行业运营等多项经验管理。现就职阿里巴巴天猫,服务过上百家品牌、引领行业发现新趋势,提供淘宝天猫10亿用户美好生活。



《饮品报》新媒体联合创始人 吴憨子
分享主题:2022饮品行业发展趋势


《饮品报》新媒体联合创始人&投资人

赊店老酒、RedDog红狗、森霸传感、特普生传感等多家股东与战略顾问、市人大代表

近几年专注投资中上游产业



餐饮界新媒体创始人 鹤九


《餐饮界》新媒体创始人

哈谷传媒CEO

畅销书《互联网+餐饮》《餐饮公关力》作者


他被评为腾讯&新榜2019“New 10W+ Club 年度商业洞察者”,统筹过跨国上市公司的危机公关,操盘过低成本撬动上亿级别传播声量的营销案例,先后服务了康师傅、胡桃里、蚝门九式、维也纳酒店、海王星辰、招商银行、电影《催眠医生》等品牌项目的品牌公关与营销,帮助众多知名企业解决品牌营销难题。



咚咚来客创始人 黑墙
分享主题:
做私域流量,是茶饮烘焙行业的必选项


咚咚来客CEO

门店私域流量实战型专家

乐凯撒披萨私域升级顾问

服务沪上阿姨、肥汁米蘭、吉野家、桃园三章等众多快速发展连锁品牌



惜食魔法袋 联合创始人 孙国民
分享主题:
让面包不再丢弃——浅析烘焙惜食减损


毕业于安徽师范大学艺术学院

十年舞台演艺,十年自主企业经营

四年文旅企业高管


惜食魔法袋是中国首个专注节约粮食、反食品浪费的互联网平台。致力于激发和孕育全民惜食精神,让天下没有浪费的粮食为平台使命!针对烘焙、餐饮类企业每天超量供给商品的丢弃报损痛点(多生产未售出、临期、动销慢),提供成熟解决方案,减少食品浪费,激活和释放门店销。


旦夫人糕点创始人 招颖钊

圆桌主题:

流量为王,饮品和烘焙如何玩转新流量?


深圳旦夫人品牌管理有限公司总经理
跨界连续创业者
15年零售创业经验、5年烘焙创业经验



榴莲空间联合创始人 凝宁

圆桌主题:

流量为王,饮品和烘焙如何玩转新流量?


9年品牌策划实战经验
榴莲空间创始人&创意总监
江西财经大学广告设计系
国际设计协会IAD终身会籍
(International Association of Design)
意大利A’DESIGN全球设计竞赛青铜奖获得者


芋贵圆创始人 胡瑶

圆桌主题:

流量为王,饮品和烘焙如何玩转新流量?


“芋贵圆”品牌创始人

赣州师范大学音乐学院本科学毕业

江西省赣州市章贡区第六届人大代表


“芋贵圆”专注于传承台湾手作技艺和人文情怀的甜品企业,旗下品牌“芋贵圆”为台湾连锁甜品品牌。品牌已在“广东省、江西省、福建省、浙江省”增设门店。坚持传承台式甜品的口味。力求让更多人了解并爱上让台式古法口味的甜品。精选食材,坚持现煮、现卖,以保证每一份甜品在制作过程中都被用心对待。芋贵圆用新鲜的食材,让每位消费者享受新鲜的甜品。


天母蓝鸟研发部总经理 凃昇锡

圆桌主题:

流量为王,饮品和烘焙如何玩转新流量?


深耕烘焙技术领域,

23年烘焙行业技术经验+5年烘焙营销实践经验

天母蓝鸟集团研发部总经理

澳大利亚布里斯班2in1日式特聘烘焙顾问

东莞市技术学院特聘烘焙顾问+讲师


澜姨创始人 李启艳

圆桌主题:

流量为王,饮品和烘焙如何玩转新流量?


深圳市烹饪协会秘书长 侯丽捷


同期举办


2022第六届中华餐饮创新榜TOP100评选活动启动仪式。


响应国家“双创”号召,餐饮界新媒体联合200个媒体发起的中华餐饮创新榜评选已进入到第六届,通过线上投票+线下专家评审,多维度对创新品牌榜、创新服务榜、创新领袖榜进行权威评选。


▲第五届中华餐饮创新榜部分颁奖集锦


届时,全国工商联烘焙业公会代表、深圳市烹饪协会秘书长侯丽捷、上海博华国际展览有限公司代表、东莞连锁餐饮促进会秘书长徐波、餐饮界新媒体创始人鹤九、饮品报联合创始人吴憨子等嘉宾将共同启动2022第六届中华餐饮创新榜TOP100评选活动启动仪式。


活动亮点

亮点一12+行业大咖干货分享;

亮点二300+老板汇聚一堂;

亮点三10W+烘焙展同期举行;

亮点四100+行业全媒体同步曝光。


▲首届中华饮品创新大会视频花絮▲


论坛组织


主办单位:餐饮界、广州博泓展览

承办单位:饮品报、哈谷传媒、上海博华展览

支持单位:深圳市烹饪协会、石客照明、菁莨、暖起来、东莞餐饮连锁促进会、智慧餐饮峰会、三棱镜传媒、鼎尚天成、智创联合、花万里、熊猫设计、榴莲空间

媒体支持:中国食品网、职业餐饮网、窄门学社、餐宝典、头条餐考、餐创天下、外卖头条、第一餐讯、零售商业评论、新消费内参、赢商网、亿欧网、人民网、网易、腾讯网、搜狐网、凤凰网、雪球网、今日头条、一点资讯

活动时间2022年7月1日

活动地点广州•海珠区•广交会展馆A区•3.2馆论坛区


论坛收获


1、与12+大咖现场交流、搭建人脉;

2、与300+老板聚一堂,链接资源;

3、2022第六届中华餐饮创新榜TOP100评选活动启动仪式;

4把脉行业最新发展趋势,学习创新与增长思维;

5(饮品+烘焙)头部品牌真实案例,实战经验现场分享。


▲首届中华饮品创新大会回顾▲


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▲免费领取限时限量早鸟票


2022“未来主义·不止于烘焙”中国烘焙行业发展峰会由全国工商联烘焙业公会与广州博泓国际展览有限公司联合主办,将于6月30日-7月1日与2022第二十五届中国烘焙展览会同期举办,我们相约广州,不见不散!


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