损大脑、变痴呆，夏天家家爱吃的这款食物太可怕！
拉皮清爽可口，味道不错，是很多人最爱的食物之一，可你是否知道你是在拿命吃它，因为拉皮的制作工艺太恶心了......
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最近天越来越热了，拉皮走俏起来，有人爆料，在新乐藏着一家黑作坊，它的生产环境和产品质量大有问题，调查记者立刻赶往新乐。
在新乐市西田村一片玉米地里，记者看到了报料人所说的生产拉皮的黑作坊，这里环境隐蔽，大门紧锁，记者无法进入。爆料人说，这家作坊非常谨慎，一般每天早上四五点钟，会打开大门拉着货出去卖。
果然，记者在蹲守了数个小时后，一辆双排小货车开了出来，然后向县城的方向驶去。这辆车进入县城后，在一家饭店门口停了下来，一位女子从车上走了下来，然后从后备箱里拿了一些东西，径直向饭店走去。而记者看到，女子手里拿的就是拉皮，而且还泛着绿色。
随后，这名女子又拉着货来到了农贸市场，摆起了小摊，她家的拉皮非常奇怪，颜色泛着绿，爆料人说这种绿色都是添加剂。可国家明文规定，拉皮绝对不允许添加任何色素。
因为黑作坊防范紧密，没办法，另一路记者决定直接敲门进入，当这路记者进入黑作坊时，简直惊呆了，满屋子密密麻麻苍蝇，污水横流，环境极其恶心，而做拉皮的原料就泡在一个大水池子里，上面用一些破塑料袋子覆盖着。
当记者来到原料库时，发现了一些用完的添加剂包装袋，和一罐绿色不明成分的物质。据说这罐绿色不明成分的物质就是防腐剂，而作坊老板说他们放防腐剂完全凭感觉。
随后记者将拉皮送到了河北出入境检验检疫局检验检疫技术中心，结果拉皮铝含量高达到395mg/kg，超过国家标准近4倍。
记者把这一情况反映给了新乐市食品药品监督管理局，工作人员对这家黑作坊进行了查处。
人体摄入铝后，仅有10%～15%可能排泄，大部分会在体内蓄积。
铝会与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应；
长期摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病，尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生危害，可导致儿童发育迟缓，老年人出现痴呆，孕妇摄入则会影响胎儿发育。
除了拉皮，河北人夏天也特别爱吃凉皮，那么如何辨别我们买到的是不是色素凉皮呢?
1、颜色很鲜亮：如果我们看到的凉皮颜色特别黄，或颜色特别绿，很有可能就是加了色素，如果色素添加的多，那么就会更深。天然食物的颜色一般没有这么鲜艳。
2、凉皮上色一般也不是很容易，一般要浸泡1-2天才可以上色，并且可能会不太均匀。要是我们买回家放置1-2天，部分的色素还可能会褪色，一碗凉皮会变得有的地方颜色深，有的地方颜色浅。仔细观察我们都能分辨。
最后，如何挑选凉皮小编为您总结一下：好的凉皮颜色白，微黄都是正常的，但是特别黄的要注意谨慎购买。而如果您发现凉皮表面颜色不均匀请谨慎购买，因为如果凉皮中加了色素会出现褪色情况。太黄、太绿的凉皮可能被添加了色素。
编辑：陈陈